111 Beifuss Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Gänsebraten nach Mecklenburger Art vom 20.12.01 Die bratfertige Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben. ...	3559	180 Min. pfiffig
	Gefüllte Gans vom 01.05.03 Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer, Beifuss und Zitronensaft einreiben. ...	1831	35 Min. normal
	Wildentengalantine vom 19.12.03 Die Ente vom Rücken her entbeinen. Hals und Bürzel abschneiden. Die Bein- und Flügelknochen auslösen und nach innen durchziehen. ...	409	150 Min. pfiffig
	Gefüllte fränkische Ente vom 10.03.04 Die Ente auf den Bauch legen und an der Wirbelsäule scharf einschneiden. ...	1361	90 Min. pfiffig
	Gans gutbürgerlich vom 04.07.04 Die Gans waschen und trocken tupfen. Als nächstes die Flügel und den Hals abtrennen. ...	4032	60 Min. pfiffig
	Weihnachtsgans mit Tatarfüllung vom 22.12.04 Niedrigtemperatur	1712	90 Min. pfiffig
	Klassischer bayerischer Schweinekrustenbraten vom 07.12.04 Zwiebel in Scheiben schneiden und auf den Boden eines großen Topfes legen. ...	11328	10 Min. normal
	Gefüllte Ente vom 09.12.04 Die Ente innen und außen mit kaltem Wasser abspülen, danach trocken tupfen. ...	8985	50 Min. pfiffig
	Martinsgans vom 24.01.05 Die Gans entfetten, waschen und trocknen. Anschließend innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. ...	510	55 Min. pfiffig
	Karpfen blau in fränkischem Wurzelsud vom 16.08.05 Die Zutaten für den Fischsud in einem großen Topf kurz anrösten, mit Wein aufgießen und 30 Minuten kochen lassen. ...	1172	25 Min. normal
	Gänsebraten vom 24.08.05 Gänsekeulen und -brust; gleiche Zeit und Zubereitung auch bei einer ganzen Gans	7125	50 Min. pfiffig
	Ente für Jedermann vom 05.10.05 Reiben sie die Ente mit Salz, Pfeffer und Paprika ein. Stückeln sie die 2 Äpfel und eine Hälfte der Orange mit Schale. ...	1379	30 Min. normal
	Eine gutgebratene Gans vom 30.10.05 Die vorbereitete Gans wird innen + außen mit Beifuss + Salz eingerieben, nach Geschmack können Sie auch etwas Pfeffer nehmen. ...	794	20 Min. simpel
	Gans spezial vom 10.01.06 Die Sauce machts!	1001	60 Min. pfiffig
	Schweinebauch mit pikanter Semmelfülle vom 21.01.06 Den Schweinebauch mit der Schwarte nach unten in einen Bräter geben, dessen Boden knapp mit kochendem Wasser bedeckt ist, und gut ...	613	45 Min. normal
	Festliche Martins- oder Weihnachtsgans vom 12.03.06 Wasser, Salz, Zucker, Zimtstange, Pfeffer, Kräutern und Rotwein zusammen aufkochen und auskühlen lassen. ...	689	35 Min. pfiffig
	Gefüllte Weihnachtsgans vom 04.04.06 Die Gans abwaschen und gut trocken tupfen. Danach die Flügel abschneiden. ...	1030	30 Min. normal
	Vegetarisches Schmalz vom 15.05.06 Kokosfett mit Öl schmelzen, anschließend die Gewürze zugeben und noch zehn Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. ...	772	20 Min. simpel
	Schweinshaxe bayrisch vom 12.07.06 Das Eisbein waschen, abtrocknen und routenförmig einschneiden. ...	10569	20 Min. normal
	Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode vom 23.11.06 (oder: Die Chat-Ente à la jb62 und Salomee)	7115	30 Min. simpel
	Gänsebraten vom 30.03.07 wunderbar als Weihnachtsessen	1692	60 Min. normal
	Berliner Pute vom 29.06.07 nach Mattis Niedrigtemperatur - Methode	2072	15 Min. normal
	Gans gebraten vom 24.10.07 Die Gans innen und außen kalt abwaschen und innen salzen. ...	2594	40 Min. simpel
	Gefüllte Gans mit Äpfeln vom 13.11.07 Backofen vorheizen (210 Grad). Gans waschen, innen und außen mit Salz, Pfeffer und der Hälfte vom Beifuß würzen. ...	1513	60 Min. pfiffig
	Gans minimalistisch vom 22.12.07 Die Gans innen und außen salzen und pfeffern. ...	629	45 Min. normal
	Reginas Pute vom 07.01.08 Es ist egal ob frische oder tiefgefrorene Pute, hier kann alles gerne verwendet werden. ...	5466	90 Min. pfiffig
	Ente mit Apfel - Orangen - Füllung vom 15.03.08 mit Niedriggarmethode	2494	30 Min. normal
	Pute butterzart und knusprig vom 08.12.08 mit Niedertemperaturgaren	1493	45 Min. normal
	Linsen mit Rotwein und Gänsekeulen aus dem Römertopf vom 22.07.08 oberleckere Linsen	457	35 Min. pfiffig
	Spanferkel - Rollbraten a la Montania vom 21.10.08 Spanferkelrücken zusammen mit dem Bauch ausbeinen lassen. ...	1503	60 Min. normal

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