5.497 Basisrezepte Rezepte
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Name
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Zeit
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Aufrufe
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Pizzateig (Grundrezept) Das Mehl mit dem Salz und dem Öl vermischen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen und zu dem Mehl geben. ... |
15 Min. simpel |
3.721 22.07.02 |
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Petersilienpesto Gewaschene, entstielte Petersilie, den geschälten Knoblauch und Nüsse im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. ... |
10 Min. simpel |
653 01.04.01 |
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Kalter Hefeteig Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Die Hefe wird mit dem Zucker in der Milch aufgelöst. ... |
30 Min. simpel |
1.119 03.04.01 |
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Goldwürfel Suppeneinlage |
10 Min. simpel |
78 07.04.01 |
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Champagnersauce Die Flüssigkeit vom Bratgut (wenn es fertig ist) gefiltert in eine Pfanne geben und erhitzen. Den Champagner hinzufügen. ... |
15 Min. simpel |
130 07.04.01 |
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Erbsenpüree Erbsen über Nacht wässern und im Einweichwasser gar kochen, pürieren. Helle Mehlschwitze bereiten und untermischen, würzen. ... |
15 Min. simpel |
1.881 07.04.01 |
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Knusprige Kartoffelecken Jede Kartoffel in 10 Stücke schneiden und portionsweise frittieren. |
20 Min. simpel |
213 07.04.01 |
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Grillsauce Alle Zutaten mit dem Schneebesen gut miteinander vermischen. Das Grillgut erst mit der Sauce bestreichen wenn es fast gar ist. |
15 Min. simpel |
225 15.04.01 |
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Honigsteak Öl mit Honig, Pfeffer und Salz verrühren und die Steaks von beiden Seiten damit bestreichen. 20 Minuten einziehen lassen. ... |
15 Min. simpel |
55 15.04.01 |
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Preiselbeer-Sahne Sahne steifschlagen, restliche Zutaten unterrühren. Schmeckt hervorragend zu Wild. |
10 Min. simpel |
99 15.04.01 |
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Hefeknöpfle Die Hefe zerbröckeln und in einer kleinen Schüssel mit 5 EL lauwarmer Milch, 3 TL Mehl und 1 Prise Zucker verrühren. ... |
20 Min. simpel |
322 16.04.01 |
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Puddinggrundmasse (Konditorcreme) Speisestärke, Eigelb, Zucker und die Hälfte der Milch kalt miteinander verrühren. ... |
15 Min. simpel |
1.215 16.04.01 |
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Rippchen auf Kraut Rippchen mit dem Schmalz und 1/2 L Wasser in den Topf geben. Sauerkraut locker daraufgeben. Geschlossen 60-70 Min. kochen lassen. |
30 Min. simpel |
685 18.04.01 |
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Hähnchenbrust pikant Pechuga pincante |
30 Min. simpel |
394 21.04.01 |
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Kalbshaxenscheiben vom Grill Die Kalbshaxe vom Metzger in 2 cm dicke Scheiben schneiden lassen. Die Beinscheiben waschen und trockentupfen. ... |
30 Min. simpel |
218 26.04.01 |
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Tomatenketchup mit Zwiebeln Gemüse enthäuten, in dünne Scheiben schneiden und in einem Topf 30 Min. kochen lassen. ... |
60 Min. simpel |
424 12.02.04 |
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Brandsauce Zu panierten Schnitzeln bzw. Koteletts |
10 Min. simpel |
695 15.05.01 |
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Grundsauce für viele andere Soßen Die Butter in einer Stieltopf zerlassen (mittlere Hitze), das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, unter weiterem ... |
10 Min. simpel |
3.186 21.05.01 |
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Kalbsrücken Grundrezept |
80 Min. simpel |
1.593 22.05.01 |
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Penne mit kalter Tomatensoße Tomaten kurz brühen und enthäuten. Dann entkernen. Das Fruchtfleisch fein würfeln und mit Gewürzen, Knoblauch und Öl verrühren. ... |
30 Min. simpel |
73 26.05.01 |
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Lammkeule mit weißen Bohnen Die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Abgießen und mit frischem Wasser aufsetzen. ... |
60 Min. simpel |
188 26.05.01 |
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Kartoffelklösse schlesische Art |
40 Min. simpel |
9.537 04.11.01 |
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Kanarische Runzelkartoffeln Papas arrugadas |
15 Min. simpel |
5.722 09.11.01 |
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Straußengeschnetzeltes an Calvadossahne Straußengeschnetzeltes kurz heiß allseitig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen, mit Salz und Pfeffer würzen. ... |
20 Min. simpel |
89 09.11.01 |
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Lachsrolle Mehl, Milch und Eier verrühren. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. ... |
30 Min. simpel |
5.348 14.11.01 |
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Pizzaboden Quark-Öl-Teig |
30 Min. simpel |
591 14.11.01 |
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Gurkencrèmesuppe Von einer Gurke ein etwa 10 cm langes Stück abschneiden und beiseite legen. ... |
30 Min. simpel |
424 15.11.01 |
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Kürbiscremesuppe á la Moni Kürbisfleisch und Kartoffeln würfeln, Zwiebel und Knoblauch pellen und zusammen mit der ca. ... |
20 Min. simpel |
160 18.11.01 |
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Rote Grütze Die Sauerkirschen mit den Beeren und dem Zucker zum Kochen bringen. ... |
15 Min. simpel |
6.365 25.11.01 |
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Tomatensosse für Pizza Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. ... |
15 Min. simpel |
7.382 10.04.02 |
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits