104 Hauptspeise Rezepte mit Beifuss

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Knusprig, saftige Entenbrüste vom 16.04.08 mit viel Sauce	1790	10 Min. simpel
	Gans gebraten vom 24.10.07 Die Gans innen und außen kalt abwaschen und innen salzen. ...	1285	40 Min. simpel
	Demi Glace von Ente vom 25.04.10 einreduzierter Entenfond als Grundlage für eine Sauce	182	30 Min. simpel
	Marinierte Hähnchenschenkel vom 02.05.10 super knusprig und nicht alltäglich, es wird ein Folienschweiß- und Vakuumiergerät benötigt	500	20 Min. simpel
	Salzbraten vom 22.05.06 Braten am Vortag mit Pfeffer und Knoblauch nach Geschmack würzen. Den Braten dick mit Senf bestreichen und mit Beifuss bestreuen. ...	1193	20 Min. simpel
	Putenkeule in Apfel - Mango Sauce vom 29.05.06 Putenkeule waschen und mit Salz, Chili und Beifuss einreiben. Ca. ...	135	15 Min. simpel
	Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode vom 23.11.06 (oder: Die Chat-Ente à la jb62 und Salomee)	5459	30 Min. simpel
	Eine gutgebratene Gans vom 30.10.05 Die vorbereitete Gans wird innen + außen mit Beifuss + Salz eingerieben, nach Geschmack können Sie auch etwas Pfeffer nehmen. ...	328	20 Min. simpel
	Hirtentopf vom 15.05.02 Einen Bräter fetten. ...	501	30 Min. simpel
	Schweinebraten mit Bier vom 19.08.02 Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Fett schön braun anbraten. ...	1043	30 Min. simpel
	Hackfleischpastete mit Schinken und Käse vom 15.03.03 Einen Knetteig zubereiten aus den ersten 10 Zutaten, eine Springform damit auslegen, einen Rand und einen Deckel ausrollen. ...	109	40 Min. simpel
	Entenbraten mit Gelinggarantie vom 19.04.11 Die küchenfertige Ente gründlich waschen und abtupfen. Mit reichlich Salz innen und außen einreiben. ...	6509	20 Min. simpel
	Steckrübeneintopf mit Gänseklein vom 16.06.11 deftiger Wintereintopf	69	30 Min. simpel
	Schotenklump vom 19.07.11 Klare Erbsensuppe mit Löffelklößen	132	30 Min. simpel
	Ente mit Apfel - Orangen - Füllung vom 15.03.08 mit Niedriggarmethode	1977	30 Min. normal
	Steckrübeneintopf mit knusprigen Entenkeulen vom 27.03.08 deftiges, gehaltvolles Winteressen	364	30 Min. normal
	Pute butterzart und knusprig vom 08.12.08 mit Niedertemperaturgaren	1226	45 Min. normal
	Hammelbraten vom 07.04.08 Hammelbraten lecker und fein	456	30 Min. normal
	Entenbrustfilet mit Ingwer und Orangen vom 13.05.08 einfach, köstlich und schnell	362	25 Min. normal
	Aal - Steaks vom 07.04.07 Prima Landfrauenrezept!	675	15 Min. normal
	Eingelegter Burgunderbraten vom 23.04.07 Den Rotwein mit der Buttermilch verrühren. Die Gewürze mit einer Zwiebel (geviertelt) dazugeben. ...	1654	30 Min. normal
	Pute mit glasierten Kastanien vom 09.05.07 Pute innen und außen kalt abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. ...	107	60 Min. normal
	Fleischkuchen vom Blech á la Waltraud vom 26.05.07 Ein Backblech einfetten. Den Blätterteig darauf auslegen und mit einer Gabel Löcher einstechen. ...	317	30 Min. normal
	Berliner Pute vom 29.06.07 nach Mattis Niedrigtemperatur - Methode	1662	15 Min. normal
	Lammkeule mit kräftiger Soße mit Beifuß vom 06.07.07 Die Lammkeule parieren (Sehnen und Silberhaut entfernen). Das Suppengrün waschen, evtl. schälen und in Würfel schneiden. ...	1022	30 Min. normal
	Gans minimalistisch vom 22.12.07 Die Gans innen und außen salzen und pfeffern. ...	267	45 Min. normal
	Spanferkel - Rollbraten a la Montania vom 21.10.08 Spanferkelrücken zusammen mit dem Bauch ausbeinen lassen. ...	1748	60 Min. normal
	Lammbraten vom Vorderviertel vom 21.11.08 lecker	2966	20 Min. normal
	Gänsekeulen mit Sauerkraut und Trauben vom 24.01.09 Die Gänsekeulen waschen und trocken tupfen. Dann alles sichtbare Fett abschneiden. ...	93	40 Min. normal
	Kartoffel - Möhren - Pfanne vom 24.01.09 Ein vegetarisches Hauptgericht für 2 oder eine Beilage zu Grützwurst oder Frikadellen für 4 Personen	569	20 Min. normal

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