3.058 Österreichische Rezepte

Bild Name /
Wertung 		Zeit /
Aufwand 		Aufrufe /
Datum
Das echte Wiener Schnitzel Das echte Wiener Schnitzel Kalbfleisch in Schnitzel portionieren, die Ränder leicht einschneiden und klopfen. ... 20 Min.
simpel 		8.330
27.11.00
Grenadiermarsch Grenadiermarsch Kartoffel-Nudelpfanne mit Fleisch 15 Min.
simpel 		905
18.02.01
Selchfleisch auf Blattspinat mit Bechamel überbacken Selchfleisch auf Blattspinat mit Bechamel überbacken Selchschopf ca. 1 Std. kochen, in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. ... 10 Min.
simpel 		70
24.03.01
Putenschnitzel in Kräuterrahm überbacken Putenschnitzel in Kräuterrahm überbacken Rezept aus Pasching/Oberösterreich 40 Min.
simpel 		1.217
30.03.01
Sterz / Polenta Sterz / Polenta Maismehl-Gericht aus der bäuerlichen Küche 15 Min.
simpel 		866
09.11.01
Spinatspätzle Spinatspätzle Alle Zutaten kurz mit dem Kochlöffel zu einem Teig verarbeiten - würzen. ... 15 Min.
simpel 		366
11.11.01
Leberschöberl (Leberschnitten) Leberschöberl (Leberschnitten) Fett und Dotter abtreiben, faschierte Leber und eingeweichte, gut ausgedrückte Semmeln dazu, würzen, Schnee und Mehl einheben, ... 40 Min.
simpel 		210
13.11.01
Grießsuppe mit Gemüse Grießsuppe mit Gemüse Zuerst die Karotten und den Sellerie schälen bzw. putzen und fein hobeln, den Lauch in kleine Streifen schneiden. ... 25 Min.
simpel 		651
15.03.02
Besoffener Kapuziner Besoffener Kapuziner Dessert 40 Min.
simpel 		201
23.11.01
Hausfreunderl Hausfreunderl Weihnachtsgebäck 30 Min.
simpel 		29
23.11.01
Tomatisiertes Rieslingkraut Tomatisiertes Rieslingkraut Zwiebel und Speck klein schneiden, in Fett angehen lassen, Kraut, Salz, Pfefferkörner dazugeben, mit etwas Wasser aufgießen und ... 30 Min.
simpel 		106
27.11.01
Leichter Zitronenkuchen Leichter Zitronenkuchen Halbfettmargarine mit Honig cremig rühren, die Eier und die abgeriebene Schale und den Saft der Zitrone bzw. ... 30 Min.
simpel 		1.644
14.01.02
Spinatpalatschinken Spinatpalatschinken Für die Palatschinken Mehl mit den Eiern, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen. ... 40 Min.
simpel 		195
29.01.02
Spinatknödel Spinatknödel 150 g Spinat bei mittlerer Hitze 3-4 Min. dünsten. Mit Milch zusammen pürieren. Brötchen fein würfeln, mit Mehl vermischen. ... 45 Min.
simpel 		5.085
06.02.02
Speck - Carpaccio Speck - Carpaccio Den Speck schön auf Tellern anrichten, Champignons und Parmesan mit einem Trüffelhobel möglichst dünn darüber hobeln. ... 10 Min.
simpel 		93
24.04.02
Tafelspitz Tafelspitz Ca. ... 200 Min.
simpel 		1.028
26.04.02
Zwiebelrostbraten Zwiebelrostbraten Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln in einer Mischung als Mehl und 1 Prise Paprikapulver wenden, gut ... 45 Min.
simpel 		3.724
26.04.02
Biskuitroulade Biskuitroulade Ein Backblech mit einem Blatt befettetem Backpapier auslegen. Eier trennen, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. ... 30 Min.
simpel 		2.913
30.04.02
Südsteirische Eierspeise Südsteirische Eierspeise Rührei 10 Min.
simpel 		452
03.05.02
Kärntner Käsnudeln Kärntner Käsnudeln Mehl, Salz, Milch und Ei vermischen und zu einem glatten, nicht allzu festen Teig verkneten. ... 45 Min.
simpel 		262
06.05.02
Grammelkuchen Grammelkuchen Die faschierten Grammeln mit dem Dotter und dem Zucker sehr schaumig rühren. ... 30 Min.
simpel 		194
13.05.02
Sacherschnitten Sacherschnitten Zucker, Butter und Dotter schaumig rühren. Erweichte Kochschokolade hinzugeben. Mehl, Backpulver, Natron und Rum untermischen. ... 40 Min.
simpel 		269
21.02.06
Heurigensalat Heurigensalat Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. ... 45 Min.
simpel 		212
15.05.02
Kaiserschmarrn Kaiserschmarrn Rosinen 30 Minuten mit Rum in einer Schüssel einweichen. ... 20 Min.
simpel 		61.897
23.07.03
Gefüllter Sandwich - Wecken Gefüllter Sandwich - Wecken Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen, das Eiweiß fein hacken und die Dotter durch ein Sieb passieren. ... 20 Min.
simpel 		193
17.05.02
Semmelknödel Semmelknödel Milch im Mikrowellengerät in ca. 2 Min. bei 100 Prozent Leistung erwärmen, Butter darin zergehen lassen. ... 20 Min.
simpel 		789
08.07.02
Schweinslungenbratenmedaillons mit Speck im Paprikamantel Schweinslungenbratenmedaillons mit Speck im Paprikamantel Lungenbraten in ca.1 cm breite Scheiben schneiden, mit Speck umwickeln, in edelsüßem Paprika wenden, in Auflaufform legen und mit ... 15 Min.
simpel 		131
19.08.02
Schinkenfleckerl, einfache Schinkenfleckerl, einfache Fleckerln in Salzwasser kochen, abseihen und abschrecken. ... 20 Min.
simpel 		1.508
19.09.02
Zwetschkenkuchen Zwetschkenkuchen Dotter mit Zucker und Vanillezucker Mixen. Mehl mit Backpulver, Öl und Milch dazumixen. ... 30 Min.
simpel 		700
01.10.02
Vanilleeis mit Gewürzzwetschgenröster Vanilleeis mit Gewürzzwetschgenröster Die Zwetschgen entkernen und zusammen mit dem Wasser und den Gewürzen in einen dicht schließenden Topf geben, aufkochen, dabei ... 30 Min.
simpel 		50
10.10.02

Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de

AEG - perfekt in Form und Funktion
WMF