135 Schweizer Rezepte: raffiniert oder preiswert

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Fotzelschnitten Fotzelschnitten Toastbrot rasch durch die kalte Milch ziehen. Eier und Salz in einem Teller verklopfen. ... 15 Min.
simpel
309
29.04.01
Heidelbeer-Sturm Heidelbeer-Sturm Berner Heitisturm 15 Min.
simpel
141
11.05.01
Schweizer Hüttenauflauf Schweizer Hüttenauflauf Das Brot leicht toasten, mit etwas Butter bestreichen und die Scheiben halbieren. Eine feuerfeste Auflaufform damit auslegen. ... 30 Min.
simpel
60
07.05.02
Herzhafter Schinkengugelhupf Herzhafter Schinkengugelhupf Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und zum Schluss die Schinkenwürfel unterheben. ... 20 Min.
simpel
332
27.05.02
Kakaowürfel Kakaowürfel Die Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Eigelb mit dem Zucker, Salz und der Butter schaumig schlagen. ... 20 Min.
simpel
57
27.05.02
Dulce de Leche Dulce de Leche Milchkonfitüre 5 Min.
simpel
5.621
07.08.02
Tessiner Risotto Tessiner Risotto Den Reis in dem Öl 3-4 Minuten scharf anbraten, die Flüssigkeit hinzugeben und mit Curcuma und Salz gar kochen, vor dem Anrichten ... 30 Min.
simpel
91
14.03.03
Ramequin Ramequin Das Brot in 1-cm-dicke Scheiben schneiden und mit der Butter bestreichen. ... 10 Min.
simpel
173
06.07.05
Gebrannte Creme nach Schwiegermutter Art Gebrannte Creme nach Schwiegermutter Art so machten es auch die Großmütter 15 Min.
simpel
276
18.07.05
QimiQ - Bailey's Köpfli QimiQ - Bailey's Köpfli Alle Zutaten außer dem Kakaopulver in einer Schüssel verrühren. ... 20 Min.
simpel
158
14.09.05
Apfel - Vinaigrette Apfel - Vinaigrette Ergibt 1L Dressing 30 Min.
simpel
243
06.11.05
Pochierte Hühnerbrust mit Vinaigrette Pochierte Hühnerbrust mit Vinaigrette Weißwein und Gemüsebrühwürfel in Pfanne geben und die Hühnerbrüstchen dazulegen. Die Brust muss ganz im Wein sein. ... 30 Min.
simpel
133
16.03.06
Überbackene Hühnerbrust mit Käse - Schnittlauch - Sauce Überbackene Hühnerbrust mit Käse - Schnittlauch - Sauce Die Hühnerbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne die 2 EL Butter auslassen. ... 30 Min.
simpel
911
19.03.06
Chäshörnli mit Brösmeli Chäshörnli mit Brösmeli Hörnli al dente kochen. Unterdessen Appenzeller reiben und Brösmeli goldbraun braten. Lagenweise anrichten. ... 15 Min.
simpel
222
21.03.06
Krautstiel Gratin Krautstiel Gratin (Mangold) 30 Min.
simpel
485
10.04.06
Zürcher Geschnetzeltes - Variante Zürcher Geschnetzeltes - Variante Zwiebeln würfeln, Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebeln in Butter / Margarine anbraten. Fleisch dazugeben. ... 20 Min.
simpel
291
02.06.07
Miris Ziger - Pfanne Miris Ziger - Pfanne würzig, gut und schnell gemacht.... 15 Min.
simpel
64
17.09.07
Cholera Cholera Altes Rezept aus dem Wallis zur Zeit der Cholera 30 Min.
simpel
557
23.09.07
Gehacktes mit Hörnli Gehacktes mit Hörnli In einer Bratpfanne etwas Öl erhitzen und das gehackte Rindfleisch portionenweise zugeben und anbraten. ... 30 Min.
simpel
787
06.01.08
Hörnli mit Gehacktem & Apfelmus Hörnli mit Gehacktem & Apfelmus (Hörnchennudeln mit Hackfleischsauce), Schweizer Klassiker, superlecker 30 Min.
simpel
3.359
06.01.08
Frico mit Kartoffeln und Zwiebeln Frico mit Kartoffeln und Zwiebeln Die Kartoffeln halb gar kochen, danach schälen und in Scheiben schneiden. ... 30 Min.
simpel
64
24.01.08
Gemüse - Carpaccio Gemüse - Carpaccio Gemüse in sehr dünne Scheiben schneiden und auf 4 Teller verteilen. ... 20 Min.
simpel
104
21.08.06
Ramequin Ramequin schweizer Art 25 Min.
simpel
54
27.09.06
Rahmdäfeli Rahmdäfeli Basler Köstlichkeit 20 Min.
simpel
50
10.12.06
Waadtländer Saucisson Waadtländer Saucisson Spezialwurst aus dem Waadtland, Region Lausanne, Genfersee 20 Min.
simpel
315
12.12.06
Ramequin Ramequin von meiner Oma 15 Min.
simpel
53
05.02.07
Lauchplätzchen Lauchplätzchen Lauch und Kräuter waschen und sehr fein hacken. Die Eier verquirlen, das gesiebte Mehl hinzufügen und gut verrühren. ... 20 Min.
simpel
28
05.04.07
Appenzeller Brotkas Appenzeller Brotkas Alte Maa 10 Min.
simpel
2.515
27.03.08
Engelberger Pfannenkäse Engelberger Pfannenkäse Resteverwertung von übrig gebliebenem geriebenem Käse 10 Min.
simpel
92
20.09.08
Crêpe mit Käse Crêpe mit Käse Das Mehl in eine Rührschüssel sieben, Salz dazugeben. ... 20 Min.
simpel
75
01.10.08

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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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