131 Schweizer Rezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Vanilleringli vom 09.10.01 Weihnachtsguetzli	726	20 Min. simpel
	Kleine Mandelplätzchen vom 16.11.01 Weihnachtsguetzli	239	15 Min. simpel
	Tomaten - Käse Fondue vom 26.04.02 Feinst geschnittene Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, durchgepresste Knoblauchzehe hinzufügen, Tomaten hinzufügen und ca. ...	1043	150 Min. simpel
	Genfer Quarkpastete vom 04.03.03 Den Blätterteig in zwei gleich große, lange Rechtecke auswallen. Das eine Stück als Boden auf ein Blech legen. ...	282	20 Min. simpel
	Tessiner Spargel - Schinken - Rollen vom 13.05.03 Den Spargel schälen und ca. 10 - 15 Min. in Salzwasser kochen (nicht zu weich!). ...	199	30 Min. simpel
	Weißes Toblerone - Mousse au Chocolat vom 16.07.05 Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. ...	1570	10 Min. simpel
	QimiQ - Bailey's Köpfli vom 14.09.05 Alle Zutaten außer dem Kakaopulver in einer Schüssel verrühren. ...	291	20 Min. simpel
	Tobleronemousse vom 13.10.05 Toblerone in grobe Stücke brechen und anschließend im Wasserbad schmelzen. ...	916	30 Min. simpel
	Schweizer Käsefondue vom 03.11.06 Den Fonduetopf mit der einen Hälfte des Knoblauchs ausreiben. Wein in den Topf gießen und bei kleiner Hitze langsam erwärmen. ...	26579	30 Min. simpel
	Raclette mit Schweinefilet und tollen Saucen vom 11.07.07 alles, was dazu gehört	3288	30 Min. simpel
	Tomatenfondue vom 14.05.09 Käsefondue auf eine andere Art mit Kartoffeln	773	40 Min. simpel
	Käsefondue aus dem Kanton Appenzell in der Schweiz vom 01.06.09 Fonduepfanne mit dem Knoblauch ausreiben und den Knoblauch in der Pfanne lassen. Weißwein und den Käse beigeben. ...	486	30 Min. simpel
	Käsefondue aus dem Kanton Fribourg in der Schweiz vom 06.10.09 Freiburg	614	30 Min. simpel
	Käsefondue aus der Ostschweiz vom 01.06.09 Fonduepfanne mit dem Knoblauch ausreiben und den Knoblauch in der Pfanne lassen. Apfelwein und die Käsemischung beigeben. ...	634	30 Min. simpel
	Käsefondue aus dem Kanton Waadt in der Schweiz vom 01.06.09 (Waadtland)	805	30 Min. simpel
	Käsefondue aus dem Kanton Tessin in der Schweiz vom 01.06.09 Die Käsemischung, Milch, flüssige Butter, Zwiebeln, Kräuter und Gewürzen in eine Fonduepfanne geben. ...	418	30 Min. simpel
	Brasato al Merlot vom 05.03.10 Tessiner Rinderschmorbraten	410	60 Min. simpel
	Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen vom 25.04.01 Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ...	2015	30 Min. normal
	Haslikuchen vom 25.04.01 Nusskuchen	422	40 Min. normal
	Pilz-Wildragout unter der Blätterteighaube vom 26.04.01 Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. ...	300	45 Min. normal
	Berner Sonntagszopf vom 08.05.01 Berner Züpfe	3331	60 Min. normal
	Karottenkuchen vom 11.05.01 Aargauer Rüeblitorte	22942	70 Min. normal
	Zürcher Apfeltorte vom 11.05.01 Aus Mehl, Butter, Salz, Essig und Wasser einen geriebenen Teig herstellen und diesen im Kühlschrank mindestens 15 Minuten ruhen ...	234	40 Min. normal
	Gewürzschokoladencreme vom 10.06.01 Espresso mit den Gewürzen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf 1 dl einkochen und abkühlen lassen, passieren. ...	52	60 Min. normal
	Champagnergelee mit Trauben und Minzblättern vom 16.07.01 Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Champagner in eine Schüssel gießen. ...	73	30 Min. normal
	Orangen - Rüebli - Süppchen mit Zimtcroûtons vom 01.12.04 Die Schalotten in 20 g Butter andünsten, Rüebli dazugeben und mitdünsten. ...	232	30 Min. normal
	Schwarze Mousse au Chocolat vom 19.07.01 Eier trennen, Eiweiß steifschlagen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Eigelb nach und nach dazugeben. ...	3144	20 Min. normal
	Weiße Mousse au chocolat vom 09.04.05 Rahm zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, geraspelte Kuvertüre dazugeben und schmelzen lassen. Butter unterziehen. ...	534	30 Min. normal
	Soufflé glacé Grand Marnier vom 22.07.01 Die Eigelb in einer Schüssel mit dem Handrührgerät solange schlagen, bis die Masse hell und dicklich ist. ...	278	45 Min. normal
	Praliné-Muffins vom 27.07.01 Für 1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen oder 12 Muffinförmchen aus Backpapier (in Bäckereien erhältlich) Mehl, Salz, Backpulver, ...	559	40 Min. normal

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