59 Barbecue & Grillrezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Schnitzel mit Ananas und Pilzen vom 14.03.01 Schnitzel halbieren, waschen, würzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Mit je einer Scheibe Ananas und Pilzen belegen. ...	236	75 Min. simpel
	Gefüllter Zander mit Lachs vom 03.05.02 Den Fisch schuppen, von oben ausnehmen und gut waschen. ...	217	60 Min. simpel
	Champignon - Schinken Raclette vom 07.05.04 Champignons putzen, blättrig schneiden und in der Butter dünsten. Petersilie hinzufügen und leicht salzen. ...	4017	15 Min. simpel
	Mozzarella - Tomaten vom Grill vom 02.07.06 mit Käse und Pesto gefüllte Tomaten	766	10 Min. simpel
	Karamellisierte Bananen mit Rumsahne vom 07.11.06 In einem Topf 8,5 EL Zucker in 5 EL Wasser langsam auflösen. ...	172	30 Min. simpel
	Coquelets vom offenen Feuer im Rauch von Rosmarin mit Safrankartoffeln und grünen Bohnen auf frit de embutits mallorqui vom 28.01.07 Leichtes Geflügelgrillgericht mit Jungpoularden an mallorquinischen Beilagen	362	60 Min. simpel
	Gegrillte Jakobsmuscheln vom 09.03.07 als Vorspeise	1700	10 Min. simpel
	Glasierte Spieße von der Entenbrust mit Cranberry - Relish vom 17.04.07 Für das Relish die Cranberries, Schalotten, Rotwein und Zucker in einen Topf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen. ...	179	30 Min. simpel
	Marinierte Riesengarnelen (Scampis) vom 04.06.07 als Vorspeise oder Hauptgericht	660	15 Min. simpel
	Raclette mit Schweinefilet und tollen Saucen vom 11.07.07 alles, was dazu gehört	3288	30 Min. simpel
	Rindersteaks mit Schwarzbiermarinade vom 06.04.08 Den Senf mit Honig und Schwarzbier verrühren. ...	656	10 Min. simpel
	Sommerlich gratiniertes Schweinefilet vom 17.10.08 Schmeckt auch mit Hähnchenbrustfilet oder Putenschnitzel	795	30 Min. simpel
	Austern im Mantel vom 18.09.09 für 24 Stück	60	40 Min. simpel
	Lammfilet mit Schafskäsefüllung vom 14.03.11 ein Grillgenuss	106	20 Min. simpel
	Schweinefilet mit Salbei und feinen Gewürzen vom 29.10.11 Das Schweinefilet salzen und zu zwei gleichgroßen Stücken schneiden. ...	312	10 Min. simpel
	Überkrustete Filetsteaks vom 26.04.01 Von den Steaks Häutchen und Fett wegschneiden. ...	227	30 Min. normal
	Schweinerouladen aus Kalabrien vom 16.11.01 Involtini alla calabrese	1042	25 Min. normal
	Saibling in Folie vom 02.10.03 Saiblinge waschen, mit Salz und Pfeffer würzen, in den Bauchraum jeweils 1 Knoblauchzehe zerdrückt und einen Rosmarinzweig geben. ...	2103	60 Min. normal
	Lachsforelle in der Salzkruste auf Rucola-Kartoffel-Püree vom 27.11.01 Elektro-Ofen auf 200°C vorheizen. Die Lachsforelle waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. ...	2408	50 Min. normal
	Putenschnitzelrouladen in Blätterteig auf Lauchsauce vom 12.03.02 Putenschnitzel salzen und pfeffern, je eine Scheibe Parmaschinken und Mozzarella darauf legen. ...	345	30 Min. normal
	Zander in Salzkruste vom 26.04.02 Den (am besten selbstgefangenen) frischen Zander ausnehmen und unter fließendem kalten Wasser kurz abspülen. ...	960	75 Min. normal
	Goldbrasse mit Merlan gefüllt vom 03.05.02 Dorade facie au merlan	123	30 Min. normal
	Schwäbischer Grillteller vom 10.05.02 Das Fleisch würzen und im Kontaktgrill grillen oder in der Pfanne braten. Bacon cross braten. Zwiebelringe in Öl braten. ...	645	30 Min. normal
	Zander auf Wasabi - Schaum vom 27.08.04 Die Haut vom Zander rautenförmig mit einem sehr scharfen Messer einschneiden. ...	3831	20 Min. normal
	Spanferkelkeule mit Honig glasiert vom 09.05.05 Die Spanferkelkeule waschen und trocken tupfen. ...	2946	45 Min. normal
	Austern, gegrillt vom 27.05.05 Die Austern bürsten, waschen und öffnen. Dabei die Austernsauce nicht weg gießen. ...	307	20 Min. normal
	Geflügel - Satay - Spieße vom 16.06.05 Putenbrustfilets kalt abspülen, trocken tupfen und würfeln. ...	2079	30 Min. normal
	SABO - Lachsfilet mit Speck und Senfkruste vom 20.07.05 Lachsfilet mit Kräutersalz, Cayenne und Zitronensaft würzen und in eine Form tun. ...	156	15 Min. normal
	Marinierter, gegrillter Lachs mit Fenchel - Walnuss - Salat vom 15.07.06 Die Marinadebestandteile in einer Schüssel zusammen rühren und die Filets hineinlegen. ...	444	20 Min. normal
	Bozener Frühlingsschmaus vom 23.07.06 marinierte Lammkoteletts mit glacierten Möhrchen	258	35 Min. normal

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