1.816 Saisonale Rezepte: Frühstück

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Datum
Eier in Gelee Eier in Gelee Die Eier hartkochen, schälen und in Scheiben schneiden. Gelatine einweichen, ausdrücken und in der Brühe (Kalbsbrühe!) auflösen. ... 50 Min.
simpel 		37
12.04.01
Frühlingszwiebel-Butter Frühlingszwiebel-Butter Zimmerwarme Butter mit dem Frischkäse vollständig verrühren. Geht auch mit dem Elektro-Quirl. ... 20 Min.
simpel 		1.465
04.05.01
Bauernfrühstück mit Pfifferlingen Bauernfrühstück mit Pfifferlingen Kartoffeln würfeln. Speck in einer Pfanne ausbraten und herausnehmen. Kartoffeln unter Wenden im Speckfett braten. ... 20 Min.
simpel 		389
02.06.01
Mirabellenmarmelade Mirabellenmarmelade Die Mirabellen entsteinen und kochen, dann passieren. ... 50 Min.
simpel 		110
20.08.01
Kürbis-Tomaten-Marmelade Kürbis-Tomaten-Marmelade Kürbis grob raffeln, Tomaten häuten, Kerne entfernen, Fleisch pürieren. ... 60 Min.
simpel 		113
10.09.01
Quittengeleee Quittengeleee Alle Zutaten zusammen kochen lassen, bis es geliert. 30 Min.
simpel 		30
17.10.01
Kürbismarmelade Kürbismarmelade Äpfel und Kürbis kleinschneiden und etwas pürieren. Mit Orangensaft, Wein, Gelierzucker 1 Std. ziehen lassen. ... 30 Min.
simpel 		187
03.11.01
Weihnachtliche Kirschmarmelade Weihnachtliche Kirschmarmelade Sauerkirschen stark erhitzen , nicht kochen lassen und Glühweinfix dazugeben und 15 Minuten ziehen lassen. ... 15 Min.
simpel 		385
05.11.01
Eiersalat Eiersalat Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Restlich Zutaten zufügen und alles miteinander verrühren. 10 Min.
simpel 		447
12.11.01
Gänseschmalz mit Käse Gänseschmalz mit Käse Schmalz langsam erwärmen. Lorbeerblatt, Majoran, Knoblauchzehe, Pfeffer und Salz dazu. Alles 15 Min. ziehen lassen. ... 10 Min.
simpel 		55
15.11.01
Süsskartoffel-Rosinen-Brot Süsskartoffel-Rosinen-Brot Die Süsskartoffel schälen, würfeln und in leicht gesalzenem Wasser ca. 10-15 Minuten weichkochen. In einem Sieb abtropfen lassen. ... 80 Min.
simpel 		1.446
28.01.02
Bunter Fruchtsalat Bunter Fruchtsalat Trauben halbieren und entkernen. Kiwi schälen und in Stücke schneiden, ebenso die Melone. ... 30 Min.
simpel 		1.445
21.02.02
Weihnachtliche Kirschmarmelade Weihnachtliche Kirschmarmelade Sauerkirschen stark erhitzen, nicht kochen lassen und Glühweinfix dazugeben und 15 Minuten ziehen lassen. ... 30 Min.
simpel 		148
24.02.02
Ananas - Orangen - Marmelade Ananas - Orangen - Marmelade Ananas, Orangenfilets und Zitronensaft mit Gelierzucker mischen, alles mit dem Mixstab zerkleinern und gut durchziehen lassen, ... 30 Min.
simpel 		757
09.03.02
Hasenbrötchen mit Quark - Öl - Teig Hasenbrötchen mit Quark - Öl - Teig Teigzutaten miteinander zu einem festen Teig verkneten. Kleine Kugeln formen, etwas Teig beiseite stellen. ... 30 Min.
simpel 		1.695
29.04.02
Osterhefekranz Osterhefekranz Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. ... 60 Min.
simpel 		234
28.03.02
Grüner Eier-Toast Grüner Eier-Toast Der Spinat wird verlesen und gewaschen. ... 30 Min.
simpel 		36
12.03.02
Englische Karfreitagssemmeln Englische Karfreitagssemmeln Hot cross buns 30 Min.
simpel 		562
12.03.02
Eier mit Sardellenfüllung Eier mit Sardellenfüllung Die Eier in kaltem Wasser abkühlen und schälen. Der Länge nach aufschneiden und die Eigelbe vorsichtig herausheben. ... 30 Min.
simpel 		476
25.03.02
Erdbeerbutter Erdbeerbutter Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, denn sie sollte weich bzw. rührfähig sein. Die Erdbeeren säubern und grob pürieren. ... 15 Min.
simpel 		146
01.07.02
Erdbeer - Rhabarber - Marmelade mit Vanille Erdbeer - Rhabarber - Marmelade mit Vanille Die Erdbeeren werden gewaschen, püriert und zur Seite gestellt. ... 30 Min.
simpel 		26.862
23.08.02
Roggen - Apfel - Brötchen Roggen - Apfel - Brötchen Alle trockenen in einer Schüssel und alle feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel mischen. ... 10 Min.
simpel 		161
28.08.02
Melonen - Ingwer - Konfitüre Melonen - Ingwer - Konfitüre Melone (800g reines Fruchtfleisch!) in grobe Stücke schneiden und mit einem Pürierstab zermusen. ... 20 Min.
simpel 		363
30.09.02
Weihnachtliche Orangenmarmelade Weihnachtliche Orangenmarmelade Kumquats halbieren, in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren, abgießen und eiskalt abschrecken. ... 35 Min.
simpel 		624
24.11.02
Quittenmarmelade mit Zitrone Quittenmarmelade mit Zitrone Die Quitten mit den Zitronenschalen in kleinen Stückchen und mit Zitronensaft gar kochen und mit Gewürzen abschmecken. ... 60 Min.
simpel 		103
13.02.03
Osternester Osternester Aus Quark, Milch, Ei, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz einen glatten Teig rühren. ... 30 Min.
simpel 		1.271
03.04.03
Orangen - Shake Orangen - Shake (alkoholfrei) 2 Min.
simpel 		421
30.06.03
Pikante Käserolle Pikante Käserolle Schmelzkäse und Butter schaumig rühren, Zwiebeln mit hart gekochten Eiern, Wurst, Kräutern unterheben. ... 45 Min.
simpel 		118
03.07.03
Löwenzahn - Gemüse Löwenzahn - Gemüse Nur im Frühling: Löwenzahn von möglichst schadstofffreiem Gelände sammeln. ... 30 Min.
simpel 		1.295
04.08.03
Tomatencreme - Brotaufstrich Tomatencreme - Brotaufstrich Tomaten halbieren, Fruchtfleisch entfernen und in ganz kleine Stückchen schneiden. Mit dem Kräuterfrischkäse vermengen. Evtl. ... 10 Min.
simpel 		2.098
22.08.03

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