677 Wild Rezepte mit -sorbet im herbst

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Wild mit Rotweinsauce und Kräutern Wild mit Rotweinsauce und Kräutern Einen kleinen Topf mit Wasser aufsetzen (150 ml), zum Kochen bringen und 1 gestrichenen Löffel Gemüsebrühe dann später dazugeben. ... 5 Min.
normal 		84
17.09.11
Rotkraut mit Datteln + Zimt Rotkraut mit Datteln + Zimt Zuerst ein paar (4-5) Datteln (ohne Kerne) in kleine Würfel schneiden, in Butter mit braunem Zucker karamellisieren lassen. ... 8 Min.
pfiffig 		57
16.05.05
Wildschweinsteaks Wildschweinsteaks Die Wildschweinlende zu 4 Steaks schneiden, klopfen, würzen und bis zum nächsten Tag in Olivenöl einlegen. ... 10 Min.
simpel 		632
24.07.08
Steak Diana in Rotweinsauce Steak Diana in Rotweinsauce flambierte Steaks vom Hirsch oder Rind 10 Min.
pfiffig 		1.143
11.01.09
Rehsteaks mit Maronenreis Rehsteaks mit Maronenreis Reis kochen. Fett erhitzen, Rehsteaks darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. ... 10 Min.
normal 		77
19.06.09
Kaninchensuppe Kaninchensuppe davon werden Ihre Gäste nicht genug bekommen 10 Min.
normal 		134
20.07.11
Kaninchenkeulen in Senfrahm Kaninchenkeulen in Senfrahm In einer Schmorpfanne nur wenig Fett zergehen lassen und die getrockneten Kaninchenschenkel von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ... 10 Min.
simpel 		233
11.10.11
Hirschkalbsteak in Waldfruchtsoße Hirschkalbsteak in Waldfruchtsoße auch mit anderen Wildsteaks machbar 10 Min.
normal 		98
01.12.11
Karlsbader Hirschbraten Karlsbader Hirschbraten Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. ... 10 Min.
simpel 		671
31.01.12
Hasenbraten ohne Schnickschnack Hasenbraten ohne Schnickschnack In einem weiten -gerne beschichteten- Bräter das Olivenöl mäßig erhitzen und die Hasenteile hineingeben und auf beiden Seiten mit ... 10 Min.
normal 		568
16.04.13
Wildsalat Wildsalat Das gebratene, erkaltete Rehfleisch und den Schinken in Streifen schneiden. Die Pfifferlinge abtropfen lassen. ... 15 Min.
simpel 		87
28.04.01
Wildschweingulasche Wildschweingulasche Am Vortag das Fleisch waschen, trocken tupfen über Nacht in Buttermilch einlegen. Fleisch abwaschen, trocken tupfen. ... 15 Min.
simpel 		385
06.01.03
Hirschgeschnetzeltes Hirschgeschnetzeltes Hirschfleisch in Streifen schneiden und in der erhitzen Butter scharf anbraten. ... 15 Min.
normal 		247
05.11.03
Hirschgulasch Hirschgulasch Fleisch würfeln und in dem Öl, welches vorher mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel verrührt wurde, eine Stunde marinieren. ... 15 Min.
simpel 		680
29.05.04
Wildragout in Rotwein Wildragout in Rotwein Das Fleisch mit dem Rotwein und 2,5 dl Wasser begießen. Suppengrün putzen, klein schneiden und in die Marinade geben. ... 15 Min.
normal 		772
06.08.04
Ragout aus Herz, Leber und Nieren vom Reh Ragout aus Herz, Leber und Nieren vom Reh altes Jägerrezept aus Baden 15 Min.
normal 		1.342
04.02.09
Gewickelte Kaninchenkeulen Gewickelte Kaninchenkeulen Den Käse mit Kräutern und Sambal Oelek vermengen. ... 15 Min.
simpel 		80
23.02.09
Winterlicher Hirschsalat Winterlicher Hirschsalat Den kalten Hirschbraten in dünne Scheiben schneiden. ... 15 Min.
normal 		90
03.03.09
Kaninchen in Estragonsauce Kaninchen in Estragonsauce Kaninchen in Stücke schneiden, mit Öl einreiben salzen & pfeffern. In in eine feuerfeste Form legen. ... 15 Min.
simpel 		99
07.12.07
Wildschwein in Ananassaft Wildschwein in Ananassaft Fleisch 24 Stunden in Ananassaft einlegen. Am nächsten Tag würzen und anbraten. Ananassaft und Wildfond mischen. ... 15 Min.
normal 		146
21.11.06
Hirschsteaks mit Hagebuttensauce Hirschsteaks mit Hagebuttensauce Butter in kleine Stücke schneiden und in den TK geben. Schalotten schälen und fein würfeln. ... 15 Min.
normal 		146
19.08.09
Rehsteak 'Hawaii' Rehsteak 'Hawaii' Die Rehsteaks kurz waschen, abtrocknen und an den Rändern häuten. ... 15 Min.
normal 		72
24.11.09
Wildschweingulasch Wildschweingulasch Buttermilch mit Rotweinessig, Wacholderbeeren und Pimentkörnern mischen und Gulasch darin über Nacht ziehen lassen. ... 15 Min.
normal 		380
02.01.10
Geschmorte Kaninchenkeulen Geschmorte Kaninchenkeulen Die Kaninchenkeulen von allen Seiten mit Senf einstreichen, mit Salz und Pfeffer gut würzen und am besten über Nacht durchziehen ... 15 Min.
simpel 		1.695
21.01.10
Hasenrücken in Wacholdersahne Hasenrücken in Wacholdersahne Unkompliziert 15 Min.
normal 		312
08.02.10
Rehschnitzel an Portweinsauce Rehschnitzel an Portweinsauce Die Cranberries (ich hatte nur getrocknete zur Hand) mit dem Portwein und dem Wildfond ca. ... 15 Min.
normal 		296
07.10.10
Hirschrack mit Petersilien - Zitronenkruste und geschmolzenen Cocktailtomaten Hirschrack mit Petersilien - Zitronenkruste und geschmolzenen Cocktailtomaten Wildgericht mal anders, frische Aromen, schöner Geschmack, schnell gemacht 15 Min.
normal 		107
08.11.10
Wildschweingulasch mit Waldpilzen Wildschweingulasch mit Waldpilzen Das Gulasch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. ... 15 Min.
normal 		1.836
08.02.11
Hirschgulasch in Thymian - Specksauce Hirschgulasch in Thymian - Specksauce von einer Verpackung und als sehr lecker empfunden 15 Min.
normal 		88
05.04.11
Rehbraten Rehbraten in Rotweinsoße 15 Min.
normal 		3.483
05.05.11

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reis -honig
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