12 Wursten Rezepte mit aspik
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Aufrufe
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Eisbein in Dosen Das Fleisch vom Knochen lösen und in dosengerechte Stücke schneiden. Gewürze pro/kg Fleisch. ... |
30 Min. simpel |
553 27.08.08 |
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Aspik - Herstellung Alles gründlich säubern und wässern, dann ca. 2 -3 Tage pökeln, so wird das Material heller. ... |
30 Min. simpel |
166 14.09.10 |
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Streichwurst im Glas nach Art von MK46149 angelehnt an Rezepte für Pfälzer Kartoffelwurst |
30 Min. normal |
251 28.12.11 |
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Schinkeneisbein geräuchert in Aspik genial zum Einkochen in Gläser oder Dosen |
60 Min. simpel |
358 31.05.08 |
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Zungensülzwurst Die Schweinezungen werden in der Lake aus 1 l Wasser und 140 g Pökelsalz 8 - 10 Tage gepökelt und dann 1 Stunde gekocht. ... |
60 Min. normal |
221 16.01.09 |
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Falsches Eisbein im Sterildarm Zunächst setzt man aus dem Pökelsalz und dem Wasser eine Lake an, zu der man die 10 gequetschten Wacholderbeeren und das ... |
60 Min. normal |
399 09.09.09 |
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Pfälzer im Aspikmantel eine herzhafte Brühwurst zum Kaltverzehr |
60 Min. normal |
152 26.12.10 |
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Presskopf vom Pfälzer |
60 Min. normal |
448 27.12.10 |
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Kochschinkensülze ergibt ca. 1700 g |
60 Min. simpel |
365 19.10.11 |
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Sülze im Glas eingekocht nach Hausmacher Art |
60 Min. pfiffig |
1.048 24.11.11 |
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Corned beef Im Kühlschrank wird das in Stücke geschnittene Fleisch 4-5 Tage mit dem Zucker und dem Pökelsalz vorgesalzen, dabei sollte man es ... |
90 Min. normal |
1.265 14.12.10 |
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Schweinebauchroulade Aufschnittwurst |
240 Min. normal |
135 24.04.12 |
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits