55 Spanische Rezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Medaillons in Knoblauchsahne vom 21.02.08 Das Schweinefilet in acht kleine Medaillons schneiden, salzen und pfeffern, in Mehl wälzen und in einer heißen Pfanne in wenig ...	299	15 Min. simpel
	Kalbsschnitzel in Rohschinken an Sherry - Orangen - Sauce vom 24.07.09 wenig Aufwand	102	15 Min. simpel
	Gebackener Fisch mit Bananen vom 14.05.02 Vom Schellfisch Kopf und Flossen abschneiden, ihn ausnehmen, waschen und am Rücken der Länge nach aufspalten. ...	347	20 Min. normal
	Frágole Carmen vom 08.06.07 Erdbeeren mit Schlagsahne	66	20 Min. simpel
	Gegrillte Lammkeule mediterrane Art mit Lavendelduft vom 12.06.07 Die Lammkeule entbeinen und so zurechtschneiden, dass man sie relativ flach auf den Grill legen kann. ...	146	20 Min. normal
	Ofenhähnchen mit Backpflaumen und Oliven vom 16.07.07 Super zum Bewirten von Gästen!	580	20 Min. normal
	Karamellisierte Jakobsmuscheln auf Erbsen - Gemüse und Serrano - Schinken vom 06.12.07 abgeschmeckt mit süß-pikantem Balsamico-Limetten-Dressing	822	20 Min. normal
	Purpur Gazpacho vom 03.07.10 Mediterrane kalte Suppe aus Roter Bete und Gemüse	200	20 Min. normal
	Fenchelgemüse mit Orange vom 22.09.11 feine Gemüsebeilage zu mediterranem Fleisch	1605	20 Min. normal
	Andalusische Mandelsuppe vom 11.06.07 Gemahlene Mandeln in einem Topf ohne Fett erhitzen. Butter zufügen und schmelzen lassen. Hühnerbrühe angießen und 10 Min. ...	97	25 Min. simpel
	Tomatensuppe kanarischer Art mit Basilikumstreifen vom 26.04.02 Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die frischen Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. ...	1099	30 Min. simpel
	Potpourri aus Meeresfrüchten / Zarzuela vom 22.07.03 Sarsuela/Zarzuelea	340	30 Min. pfiffig
	Formentera - Schwein vom 22.01.05 original formenterensisches Rezept	1874	30 Min. normal
	Törtchen aus Ronda - Käse, Aubergine und Tomatenkonfit vom 13.10.05 Empfohlene Olivensorte: Lechin de Sevilla – oder ein Olivenöl von ähnlich “grünem”, grasartigen Aroma	64	30 Min. simpel
	Kaninchen in würziger Sauce vom 09.02.06 Conil escabetxat	1054	30 Min. pfiffig
	Mandelsuppe vom 27.12.06 Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und die Mandeln dabei hellbraun anrösten. ...	126	30 Min. normal
	Lammkeule in Salmorejo vom 23.05.07 Pata de Cordero en Salmorejo de Tenerife	116	30 Min. normal
	Lamm auf maurische Art vom 17.07.07 Am Vorabend die Rosinen etwa 30 - 45 Minuten im Sherry einweichen. ...	1474	30 Min. pfiffig
	Crema Catalana mit karamellisierten Pfirsichen vom 06.08.07 Sahne, Milch, Zucker, Zimt und das Mark der geöffneten Vanillestange in eine Schüssel, die für ein Wasserbad geeignet ist, geben. ...	1654	30 Min. normal
	Gratinierter Orangenpudding vom 12.11.07 Flan de Naranja	178	30 Min. pfiffig
	Lammkeule auf Mallorquinische Art vom 19.01.08 Die Lammkeule am Vortag waschen und mit Küchenpapier trocken reiben. ...	619	30 Min. normal
	Kaninchen mediterran, mit Datteln vom 09.09.08 mit einer raffinierten Gewürzmischung	165	30 Min. normal
	Carne al Toro vom 15.10.08 andalusisches Rezept	404	30 Min. simpel
	Malaga - Biskuitrolle vom 29.06.09 Rosinen in Rum einweichen. Für die Buttercreme Puddingpulver, 75 g Zucker und 100 ml Milch glatt rühren. 400 ml Milch aufkochen. ...	129	30 Min. normal
	Principe Alberto vom 01.09.09 Eine kanarische Sünde (aus La Palma)	833	30 Min. normal
	Perlhuhnschenkel mit Aprikosen vom 11.11.09 Abwandlung eines katalonischen Rezeptes	163	30 Min. normal
	Mariniertes Schweinefilet mit mediterranen Kräutern vom 10.04.11 superzarte Zubereitung mit Niedertemperaturgarung	1601	30 Min. pfiffig
	Schweinefilet "Undercover" vom 22.09.11 Schweinefilet im Mantel von Kräuterfarce und Bacon	3665	30 Min. normal
	Jakobsmuscheln mit Kartoffelhaube und Bacon vom 20.04.10 aus einem spanischen Restaurant, edle Vorspeise	470	35 Min. pfiffig
	Fideos de Vermar vom 01.10.02 zum Weinfest auf Mallorca	281	40 Min. simpel

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