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87 eisbein Rezepte
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Salzknöchle, Surhaxn oder Eisbein vom 27.11.08
In Franken nennt man es Gnechla
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 1793 |
5 Min. simpel |
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Wonnies geschmortes Eisbein vom 10.10.07
Die Eisbeine waschen, dann salzen und pfeffern. Zusammen mit dem Fond und den grob gehackten Zwiebeln in einen Bräter geben. ...
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 3052 |
10 Min. simpel |
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Eisbeinpfanne vom 18.07.09
mit Sauerkohl und Ananas
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 479 |
10 Min. simpel |
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Gegrillte Schweinehaxe vom 21.10.10
Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen. Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfeffer und die geviertelte Zwiebel hineingeben. ...
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 4657 |
10 Min. normal |
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Quicklys Möhrensuppe vom 07.06.07
Das Fleisch für 45-60 min in der Gemüsebrühe kochen. ...
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303 |
15 Min. simpel |
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Erbsensuppe Hausfrauenart vom 07.08.08
Wichtig: Immer erst zum Schluss salzen, da sich sonst die Kochzeit verlängert! Ich setze die Erbsen gut bedeckt mit Wasser auf, ...
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949 |
15 Min. normal |
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Eisbein geschmort vom 04.11.09
Eisbein säubern, salzen, pfeffern. Zusammen mit dem Fond und der grob oder in Spalten gehackten Zwiebel in einen Bräter geben. ...
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6104 |
15 Min. simpel |
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Grünkohl mit Eisbein und Cabanossi vom 05.05.11
herzhaft, deftig, nicht zu mager
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356 |
15 Min. normal |
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Backesgrumbeere vom 30.12.04
Rheinhessische Kartoffelspezialität
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301 |
20 Min. simpel |
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Altberliner Sülze vom 08.08.05
Alle Zutaten außer Salz, Pfeffer, Essig und Gewürzgurken in Wasser zugedeckt 1 1/2 Stunden kochen. ...
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 3567 |
20 Min. normal |
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Schweinshaxe bayrisch vom 12.07.06
Das Eisbein waschen, abtrocknen und routenförmig einschneiden. ...
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10569 |
20 Min. normal |
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Ottis bunte Bohnensuppe vom 04.08.07
Die Variante aus dem Norden; im Schnellkochtopf
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320 |
20 Min. normal |
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Gebackenes Eisbein à la Torsten vom 05.05.09
Eisbein putzen, in einen hohen Topf legen und so viel Wasser einlaufen lassen, das dass Eisbein vollkommen mit Wasser bedeckt ...
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3942 |
20 Min. normal |
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Erbsensuppe vom 16.01.10
Eisbein 30 Min. kochen. ...
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1403 |
20 Min. simpel |
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Schweinshaxe vom Kugelgrill vom 18.06.11
à la garten-gerd
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673 |
20 Min. simpel |
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Sauerkrautauflauf vom 27.12.06
Das Sauerkraut wird mit etwas Brühe und den Gewürzen kurz und kräftig aufgekocht, so dass die Flüssigkeit einkocht. ...
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593 |
25 Min. simpel |
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Ungarische Bohnensuppe vom 16.08.10
so, wie sie meine Mama aus Ungarn immer gemacht hat
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604 |
25 Min. normal |
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Haxen ungarisch vom 04.10.02
Haxen in Stücke teilen (am besten vom Metzger machen lassen!), salzen und pfeffern. Im Fett anbraten, heraus nehmen. ...
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537 |
30 Min. normal |
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Eisbeinwurst vom 14.01.04
einfach lecker
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465 |
30 Min. simpel |
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Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree vom 06.08.04
Glutenfrei / Eifrei / Sojafrei / Nussfrei
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7439 |
30 Min. simpel |
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Surhaxe mit Sauerkraut oder Erbsmus vom 08.11.04
gepökeltes Eisbein
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1756 |
30 Min. normal |
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Gebackenes Eisbein auf Kraut vom 22.07.05
Das Eisbein mit dem Suppengrün, Lorbeer, Wacholder und einer mit Nelken gespickten Zwiebel in einem großen Topf mit leichtem ...
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2100 |
30 Min. normal |
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Sächsisches Zwiebelfleisch vom 15.03.06
Fleisch abwaschen und in kaltem Wasser ansetzen. Salzen, aufkochen lassen und abschäumen. ...
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560 |
30 Min. normal |
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Sauerkraut auf Elsässische Art vom 08.05.06
Choucroute alsacienne
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1298 |
30 Min. normal |
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Eisbein mit Sauerkraut im Römertopf vom 31.05.06
Den Römertopf wässern. Inzwischen das Fleisch abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. ...
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3323 |
30 Min. simpel |
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Berliner Sauerkraut - Topf vom 22.04.07
Die Schwarte des Eisbeins an einigen Stellen einritzen und in etwa 1 Liter siedendem Wasser gar kochen. ...
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358 |
30 Min. normal |
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Albertos Eisbein vom 28.06.07
Schwarte und Fettteile des Eisbeins sorgfältig entfernen. Rosmarin, Knoblauch mit dem Salz grob hacken. ...
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1612 |
30 Min. normal |
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Eisbein gefüllt vom 09.10.07
Ein großes Einmachglas, ca. 1 Liter, reinigen und zum Einmachen mit Ring und Deckel vorbereiten. ...
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762 |
30 Min. simpel |
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Eisbein eingekocht vom 09.02.08
Die Eisbeine / Haxen vom Knochen befreien, salzen, pfeffern und in 4 Einkochgläser geben. Lorbeerlaub dazu. ...
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2324 |
30 Min. simpel |
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Christians deftige Erbsensuppe vom 07.04.08
Die Erbsen über Nacht 12 Stunden in kaltes Wasser einlegen. ...
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554 |
30 Min. normal |
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