Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits640 Herbst Wild Rezepte
| Bild |
Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
|---|---|---|---|
|
Rehcarrée mit Rotweinbutter oder auch Reh-Kotelettrack |
40 Min. normal |
183 25.04.13 |
|
|
Fletchers Rehravioli in Steinpilzschaum mit geschmorter Zwiebelsalsa aufwändig und nicht gerade preiswert, aber es lohnt sich bei Festlichkeiten und besonderen Anlässen |
90 Min. pfiffig |
89 21.04.13 |
|
|
Hasenbraten ohne Schnickschnack In einem weiten -gerne beschichteten- Bräter das Olivenöl mäßig erhitzen und die Hasenteile hineingeben und auf beiden Seiten mit ... |
10 Min. normal |
668 16.04.13 |
|
|
Kurpfälzer Hirschgulasch Ein süß-herzhaftes Gulasch mit Schuss |
60 Min. normal |
169 04.04.13 |
|
|
Pflaumen in Essig als Beilage zu Wild, kaltem Braten oder gekochtem Rindfleisch |
30 Min. simpel |
328 21.03.13 |
|
Wildterrine Zwei Tage vorher anfangen! Wildfleisch in Stücke schneiden. ... |
60 Min. normal |
631 21.03.13 |
|
Hasenkeulen mit Kräuterseitlingen in Weißweinsauce Die Hasenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. ... |
30 Min. normal |
274 22.06.12 |
|
|
Wildschweinbraten in Hagenbuttenmarksoße Das Wildschweinfleisch waschen und trocken tupfen. Sehnen und Fett entfernen. Die Zitrone in Scheiben schneiden. ... |
15 Min. normal |
112 20.06.12 |
|
|
Geschmorter Feldhase gebeizt |
40 Min. normal |
188 06.06.12 |
|
Wildbuletten Frikadellen, Pflanzerl, Klops |
30 Min. simpel |
276 03.06.12 |
|
Wildschweinsülze Wildschwein oder Saubein (kann auch normales Hausschwein sein) |
45 Min. normal |
483 15.05.12 |
|
|
Rehkeule in Rotweinteig gebacken Die Keule parieren (von Sehnen und Fett befreien) und hohl auslösen. ... |
60 Min. pfiffig |
272 15.05.12 |
|
Omas Hasenkeule "Burgunder Art" Die Schalotten und Möhren schälen und die Möhren in ca. 3 cm große Stücke schneiden. ... |
20 Min. normal |
393 08.05.12 |
|
Rehgulasch einmal anders Das Fleisch nach dem Säubern gut abtrocknen und mit etwas Öl scharf abbraten, im Topf mit Salz und Pfeffer würzen. ... |
30 Min. normal |
1.101 06.05.12 |
|
|
Wildschweinrücken mit Rotwein, Madeira und Balsamico-Sauce dies ist mein bislang bestes Rezept für Wildschweinrücken |
30 Min. normal |
2.160 05.05.12 |
|
|
Wildschweinsuppe Das Fleisch und die Knochen säubern und in den Topf geben. ... |
30 Min. simpel |
213 16.04.12 |
|
|
Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße Die Rehrückenfilets trocken tupfen und in eine Schüssel legen. ... |
20 Min. normal |
310 02.04.12 |
|
|
Hirschgulasch mit Birne ungewöhnlich, aber wirklich lecker |
20 Min. simpel |
51 17.03.12 |
|
|
Wildschweingulasch à la Gabi Das Fleisch, Zwiebel und Möhren in eine Schüssel geben. Den Thymian waschen, trocken schütteln, zusammenbinden und hinzugeben. ... |
45 Min. normal |
236 17.03.12 |
|
|
Wildschweinragout mit Champignons und Kirschwasser gehört zu den Wildrezepten aus der Schlossküche von Ehreshoven und eignet sich besonders für ein Weihnachts- oder Festessen, da man es gut am Tag vorh |
30 Min. simpel |
296 15.03.12 |
|
|
Hirschkalbsrücken in Spekulatiuskruste Die Rückenfilets aus dem Rücken vorsichtig mit einer scharfen Messerspitze auslösen, dann vorsichtig mit der Messerspitze die ... |
45 Min. pfiffig |
38 07.03.12 |
|
|
Rehkeule a la Fletcher Hommage an die Hamburger Förster |
25 Min. normal |
219 05.03.12 |
|
Wildschwein "Süderelbe" aus dem Urlaub |
30 Min. normal |
316 04.03.12 |
|
|
Papas Hirschrouladen auch bekannt unter "Böhmische Rouladen" |
60 Min. normal |
142 04.03.12 |
|
|
Geschmorte Rehkeule nach Fletchers Art herrliches Herbst/Wintergericht |
30 Min. normal |
366 27.02.12 |
|
Rehbraten in Rotwein gedünstet |
15 Min. normal |
1.269 26.02.12 |
|
|
Hasenrücken mit Sauerkirschen aus dem Römertopf |
35 Min. normal |
164 26.02.12 |
|
|
Deftiges Wildgulasch mit Champignons Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Die Schalotten schälen. Die Champignons halbieren. ... |
35 Min. normal |
169 24.02.12 |
|
|
Rehrückenfilet im Crêpemantel mit Wirsinggemüse Aus Mehl, Salz, Ei, Milch und Wasser einen Crêpeteig zubereiten und einen Crêpe in der Pfanne zubereiten. ... |
60 Min. pfiffig |
95 23.02.12 |
|
Bratwurst, sehr mager Fleisch in grobe Streifen schneiden und im Froster etwas anfrieren. In der Zwischenzeit die Gewürze mahlen und abwiegen. ... |
60 Min. normal |
389 15.02.12 |
