Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits2.335 Braten Festlich Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Rosa gebratenes Schweinefilet auf Crêpe mit Bärlauchpesto und Tomate Niedertemperatur-Methode |
30 Min. simpel |
215 08.05.13 |
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Ente Lübecker Art Rosinen über Nacht in Rum einweichen. Äpfel schälen, vierteln, säubern, würfeln. ... |
40 Min. normal |
78 02.05.13 |
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Rehcarrée mit Rotweinbutter oder auch Reh-Kotelettrack |
40 Min. normal |
183 25.04.13 |
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Schweinefilet mit karamellisiertem Spargel Das Filet waschen, trockentupfen und je nach Größe in zwei bis drei gleichgroße Teile schneiden. ... |
30 Min. normal |
787 25.04.13 |
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Gebratene Pute auf Weißkohl 1 Zwiebel in grobe Stücke schneiden, mit 3 EL Sojasoße und Pfeffer in die Pute geben, zustecken. ... |
30 Min. normal |
163 17.04.13 |
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Gans im Bratschlauch Bei niedrigen Temperaturen garen und später knusprig braten |
25 Min. simpel |
193 17.04.13 |
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Schweinefilet im Speckmantel mit Champignon-Pfeffer Rahmsoße Die Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen und zusammen mit einer gewürfelten Schalotte, dem Apfelsaft und Weißwein in ... |
30 Min. normal |
1.199 16.04.13 |
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Schweinefilet mit Äpfeln in Calvados-Sahnesauce Die Apfelspalten mit etwas Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen. ... |
20 Min. simpel |
407 11.04.13 |
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Schweinemedaillons mit Pilzrahmsoße Die Schweinelende in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl von beiden Seiten anbraten. ... |
20 Min. normal |
876 10.04.13 |
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Karpfen wie bei Mama |
25 Min. normal |
357 09.04.13 |
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Schweinelende in einer Gouda-Joghurt-Rotwein-Sauce Beim Kauf der Schweinelende darauf achten, dass die Lendenstücke (sind meist 2 Stück) in etwa gleichgroß sind. ... |
20 Min. simpel |
241 09.04.13 |
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Hasenrückenfilet à la Joe Niedertemperaturgaren |
15 Min. normal |
163 05.04.13 |
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Gänsebraten mit Niedrigtemperatur leckere einfache Weihnachtsgans |
45 Min. simpel |
355 04.04.13 |
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Knusprige Ente mit Apfel-Orangenfüllung Innereien und sichtbares Fett der Ente entfernen. Den Bürzel abschneiden und die Flügel kürzen. ... |
30 Min. normal |
250 04.04.13 |
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Fletchers Rinderfilet mit Spargelpesto Das Rinderfilet parieren (d.h. von Sehnen befreien, Fett kann dran bleiben, nur ganz grobes, wenn vorhanden, kann weg. ... |
60 Min. normal |
367 03.04.13 |
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Winterliche Entenbrust Haut der Entenbrust mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. ... |
20 Min. normal |
119 03.04.13 |
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Barbarie-Entenbrust mit Lebkuchensoße und Feigen raffiniert und lecker |
50 Min. pfiffig |
104 03.04.13 |
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Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste Den Lachs abspülen, mit Zewa trocken tupfen und eventuell noch vorhandene Gräten mit einer Pinzette entfernen. ... |
20 Min. simpel |
402 03.04.13 |
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Crevetten mit Krustentier-Honig-Jus und Gemüsetatar lässt sich sehr gut vorbereiten |
30 Min. normal |
120 29.03.13 |
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Weihnachtsgans mit Glühweinessenz Die Gans innen und außen waschen und trocken tupfen. Das Flomenfett entfernen. Dieses kann separat ausgekocht werden. ... |
60 Min. normal |
43 27.03.13 |
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Kalbskarree im Ganzen mit Frühlingsgemüse Die Rippenknochen des Kalbsrückens sollen einige Zentimeter sichtbar aus dem Fleisch ragen, alle anderen Knochen müssen entfernt ... |
45 Min. pfiffig |
738 23.03.13 |
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Rotwein Roastbeef mit viel Soße Die Fettschicht des Roastbeefs rautenförmig einschneiden, dabei darauf achten dass das Fleisch nicht beschädigt wird. ... |
30 Min. pfiffig |
1.041 21.03.13 |
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Schweinefilet in Balsamico-Soße Öl, Essig, Senf und die tiefgefrorenen Kräuter in einem höheren Gefäß vermischen. ... |
10 Min. normal |
129 02.07.12 |
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Schweinefilet im Roquefort-Mantel Zuerst die Farce zubereiten. ... |
60 Min. pfiffig |
103 29.06.12 |
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Hirschrücken an Wacholderrahm und gebratenem Radiccio Den Hirschrücken säubern und mit einem Blatt Küchenrolle abtupfen. ... |
20 Min. normal |
151 26.06.12 |
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Taubenkotelett in Basilikumschaum Brüste und Schenkel der Taube auslösen bzw. ... |
45 Min. normal |
59 26.06.12 |
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Panierte Kokos-Birnen mit Camembert ein herrliches Geschmackserlebnis........ |
20 Min. normal |
119 17.06.12 |
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Lammkoteletts mit gelbem Paprikapüree und Zwiebel-Tomatengemüse Die Knoblauchzehen fein hacken, Lammkoteletts mit Pfeffer und der Hälfte des Knoblauchs einreiben. ... |
45 Min. normal |
29 17.06.12 |
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Lammrücken auf Rotweinsoße mit grünem Spargel und Kartoffeln Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser je nach Größe nicht ganz gar kochen. ... |
90 Min. pfiffig |
1.545 12.06.12 |
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Roastbeef mit Senf-Kräuter Marinade Niedrigtemperatur-Methode |
20 Min. normal |
2.770 09.06.12 |
