96 Hauptspeise Rezepte mit kaninchen salbei

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Saltimbocca vom Hasenrückenfilet auf Bratkartoffeln Saltimbocca vom Hasenrückenfilet auf Bratkartoffeln Die Kartoffeln schälen, bissfest vorkochen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. ... 15 Min.
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11.05.13
Rehcarrée mit Rotweinbutter Rehcarrée mit Rotweinbutter oder auch Reh-Kotelettrack 40 Min.
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25.04.13
Dundenheimer Reh in Rotwein-Preiselbeer-Orangen-Sauce Dundenheimer Reh in Rotwein-Preiselbeer-Orangen-Sauce mein liebstes, traditionelles Festessen, superlecker, auch für ungeübte Köche gut geeignet 30 Min.
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09.04.13
Geschmorter Feldhase Geschmorter Feldhase gebeizt 40 Min.
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06.06.12
Kaninchen mit Essig und Gewürzen Kaninchen mit Essig und Gewürzen Coniglio all' emiliana, ein Gericht aus der Emilia Romagna. 20 Min.
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21.04.12
Wildschweingulasch Wildschweingulasch Cinghale in umido. Ein Gericht aus der Basilikata. 60 Min.
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30.03.12
Rehkeule a la Fletcher Rehkeule a la Fletcher Hommage an die Hamburger Förster 25 Min.
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05.03.12
Kaninchen mit Speck und Kräutern Kaninchen mit Speck und Kräutern Coniglio Porchettato. In Italien ein beliebtes Gericht zu Ostern. 30 Min.
pfiffig 		97
26.02.12
Kaninchen mit Kapern Kaninchen mit Kapern Coniglio ai capperi. Eine Spezialität der Insel Pantelleria, zwischen Sizilien und Tunesien gelegen. 45 Min.
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16.02.12
Wildschweinrücken mit Traubensauce Wildschweinrücken mit Traubensauce Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) vorheizen. Das Fleisch salzen und pfeffern. ... 30 Min.
simpel 		289
22.11.11
Hasentopf Provencale à la Gabi Hasentopf Provencale à la Gabi Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in grobe Stücke zerteilen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. ... 45 Min.
simpel 		77
22.11.11
Kaninchen in Knoblauchsoße à la Gabi Kaninchen in Knoblauchsoße à la Gabi Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Schalotten, den Knoblauch und den Salbei anbraten und herausnehmen. ... 40 Min.
simpel 		63
20.11.11
Hasentopf à la Gabi Hasentopf à la Gabi Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Schalotten und den Salbei anbraten und herausnehmen. ... 40 Min.
simpel 		83
18.11.11
Kaninchen in Sherrysoße à la Gabi Kaninchen in Sherrysoße à la Gabi Das gewaschene und abgetrocknete Kaninchen in ca. 10 Portionsstücke teilen. ... 35 Min.
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18.11.11
Hasenpfeffer 1 nach Uromas Art Hasenpfeffer 1 nach Uromas Art Fleisch in Portionsstücke teilen, salzen und pfeffern und im ausgelassenen Speck etwa 10 Min. ... 45 Min.
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18.11.11
Wildfleisch Hubertus Wildfleisch Hubertus einfach lecker 20 Min.
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09.09.11
Kaninchen geschmort mit Walnüssen und Oliven Kaninchen geschmort mit Walnüssen und Oliven Hauptgang im Brunetti-Menü 25 Min.
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30.08.11
Geschmorter Hase mit viel Soße Geschmorter Hase mit viel Soße Das Rezept ist für frischen Hasen gedacht, bei gekauftem, tief gefrorenem Fleisch kann man sich das Einlegen sparen. ... 45 Min.
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29.08.11
Rehragout nach Sivis Art Rehragout nach Sivis Art Das Rehfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. ... 45 Min.
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07.06.11
Kaninchenragout sizilianisch Kaninchenragout sizilianisch Für Pastasauce reicht die halbe Menge. 45 Min.
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15.03.11
Salbei - Rehschnitzel in Gin - Rahmsauce Salbei - Rehschnitzel in Gin - Rahmsauce Die Rehnuss in ca. 16 (mindestens, wenn es geht, mehr) Scheiben von 1 cm Dicke schneiden. ... 30 Min.
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18.02.11
Kaninchen in Senfsauce Kaninchen in Senfsauce pikant, aber nicht senflastig 30 Min.
pfiffig 		1.017
25.01.11
Mariniertes Kaninchen Mariniertes Kaninchen Das Kaninchen in 4-6 Stücke teilen, dabei alle Knochensplitter entfernen. Das Fleisch sorgfältig abtrocknen. ... 60 Min.
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17.01.11
Gnocchi mit Wildschweinragout Gnocchi mit Wildschweinragout anders, aber super lecker 30 Min.
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18.11.10
Wildhasenrücken mit Rotwein - Orangen Reduktion Wildhasenrücken mit Rotwein - Orangen Reduktion Hasenrücken kalt abwaschen und trocken tupfen. ... 30 Min.
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27.07.10
Wildschweinfilets in Rotweinsauce Wildschweinfilets in Rotweinsauce Am Vorabend die Filets waschen, die Sehnen entfernen, salzen, pfeffern und mit einer Mischung aus Thymian, Wacholderbeeren, ... 20 Min.
pfiffig 		808
27.07.10
Kaninchen in Rotwein Kaninchen in Rotwein Sehr, sehr zart 30 Min.
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10.06.10
Coniglio arrosto alla ticinese Coniglio arrosto alla ticinese Kaninchen aus dem Ofen, nach Tessiner Art 30 Min.
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16.05.10
Kaninchen auf mediterrane Art Kaninchen auf mediterrane Art Sehr schmackhafter Kanincheneintopf! 25 Min.
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21.04.10
Wildschweinkeule mit kandierten Feigen Wildschweinkeule mit kandierten Feigen Wildschweinrücken mit Knochen geht auch, dann die Zeit auf 60 Minuten kürzen 60 Min.
pfiffig 		581
20.03.10

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