Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits1.040 kalt Rezepte mit 3 -gaeng mein festliche
| Bild |
Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
|---|---|---|---|
|
Fenchel-Salami “Lasagne“ feines Fingerfood, büfetttauglich, muss vorbereitet werden |
45 Min. normal |
31 17.05.13 |
|
|
Fasanensalat nach Uromas Art Die Fasanenbrust in Weißwein in ca. 35 Min. dünsten, mit Salz und Basilikum würzen. ... |
45 Min. pfiffig |
39 14.05.13 |
|
|
Salat Utopia süß-sauer und scharf, mit Avocado, Garnelen, Tomaten und Rucola |
30 Min. normal |
107 09.05.13 |
|
|
Gebeiztes Fischfilet auf mariniertem Gurkensalat braucht etwas länger, lohnt sich aber |
45 Min. normal |
62 07.05.13 |
|
|
Carpaccio vom Wildschweinschinken Die Schinkenscheiben auf den Tellern dekorativ verteilen und mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln. ... |
10 Min. simpel |
135 19.04.13 |
|
|
Stapelturm mit Rote Bete und Tofu Sehr hübsch anzuschauen, vegan und gesund |
30 Min. normal |
163 08.04.13 |
|
Karotten-Sorbet mit rotem Pfeffer Komponente des Desserts im Veggi-Frühlings-Menü, kann aber auch z.B. als Break serviert werden |
15 Min. normal |
225 07.04.13 |
|
|
Granatapfelsorbet mit langem Pfeffer zum Aperitif, als Break in einem Menü oder auch als Dessert |
30 Min. normal |
244 05.04.13 |
|
|
Tarteletts mit Artischocken, Möhren, Schalotten und Senf-Schmand-Guss Teig: Mehl, 1 Tl Salz, Zucker, Mandeln, 1 Ei und Fett in Flöckchen in eine Rührschüssel geben. ... |
30 Min. normal |
173 03.04.13 |
|
Spargel-Blätterteig Pastete Spargel schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Für 4-5 Minuten (je nach Dicke) in Salzwaser kochen und abgießen. ... |
20 Min. normal |
1.779 29.03.13 |
|
|
Bunter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Feigen und einem Balsamico-Schoko-Dressing tolle Vorspeise zu Weihnachten oder anderen festlichen Gelegenheiten |
20 Min. simpel |
803 28.03.13 |
|
Avocado-Caipi-Creme mit Shrimp-Ceviche büfetttauglich, Fingerfood, kann vorbereitet werden |
25 Min. normal |
602 27.03.13 |
|
Wildterrine Zwei Tage vorher anfangen! Wildfleisch in Stücke schneiden. ... |
60 Min. normal |
600 21.03.13 |
|
Lachs-Tiramisu
Zubereitung: Eiweiß vom Eigelb trennen. Den frischen Lachs in 1 cm große Würfel schneiden. ... |
20 Min. simpel |
1.352 12.03.13 |
|
|
Herbstlicher Wildkräutersalat in fruchtiger Balsamicovinaigrette Vorspeise für festliche Menus, z.B. zu Wildgerichten |
15 Min. simpel |
246 11.03.13 |
|
|
Salatvariation mit lauwarmem Radicchiotopping und Schinken Salate waschen und putzen. Zwiebel hacken. Äpfel in Würfel schneiden und in heißer Butter mit Zucker karamellisieren. ... |
25 Min. normal |
41 04.03.13 |
|
|
Rindercarpaccio mit Cranberry-Dressing Das Rinderfilet in Frischhaltefolie gewickelt ca. 3-4 Stunden im Gefrierfach anfrieren lassen. ... |
20 Min. normal |
68 03.03.13 |
|
|
Sülze mit Jakobsmuscheln 8 kleine Förmchen mit den Seealgen auslegen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ausdrücken. ... |
30 Min. simpel |
54 21.02.13 |
|
|
Garnelencocktail im Gurkenbecher sieht gut aus und schmeckt |
45 Min. normal |
85 18.02.13 |
|
|
Artischocken-Körbchen à la Gabi Die Artischocken, deren harte Blattspitzen abgeschnitten wurden, gut 30 Min. ... |
20 Min. simpel |
64 16.02.13 |
|
|
Glücksrollen mit Chili-Dip Für den Chili-Dip Paprika, Peperoni und Chili halbieren, putzen, evtl. Kernchen entfernen. Paprika und Peperoni abbrausen. ... |
50 Min. pfiffig |
108 16.02.13 |
|
Terrine vom Räucherlachs im Portweinmantel filigran, anspruchsvoll, etwas für Tüftler - aber machbar |
30 Min. pfiffig |
200 15.01.13 |
|
Gravad Lachs, mariniert mit Rote Bete leuchtet auf jedem Fischbüfett |
20 Min. simpel |
113 04.01.13 |
|
Ziegenkäseterrine mit Paprika und Auberginenkaviar sehr gut vorzubereiten, auch vegetarisch |
30 Min. simpel |
158 23.12.12 |
|
Hausmacherpastete ein vielfältig variiertes Gericht, für eine Pastetenform mit 750 ml Inhalt |
120 Min. pfiffig |
62 10.12.12 |
|
|
Eis-Gurkensuppe Gurke schälen, längs halbieren, Samen entfernen. ... |
20 Min. simpel |
35 04.12.12 |
|
|
Lachsröllchen mit Frischkäse auf einem Salatbett |
30 Min. simpel |
333 28.11.12 |
|
Ziegenfrischkäse mit Flußkrebsen und Paprikasauce eine ungewöhnliche Kombination aber lecker |
20 Min. simpel |
32 23.11.12 |
|
|
Bottarga, Antipasto-Grundrezept für diesen edlen Meeresfisch-Rogen mit bottarga di tonno oder bottarga di muggine möglich |
5 Min. normal |
164 08.11.12 |
|
Feldsalat mit gebratener Entenbrust, karamellisierten Macadamianüssen und Himbeerdressing Ein toller Vorspeisensalat fürs Weihnachtsmenü |
45 Min. normal |
765 19.10.12 |
