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Toppits75 Haltbarmachen Schwein Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Die Herstellung von Blutwurst meine Spezialität |
150 Min. pfiffig |
113 07.06.13 |
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Schweinebraten eingeweckt (eingemacht) Das Schweinefleisch mit Pfeffer und Salz würzen, kurz scharf anbraten und dann aus der Pfanne nehmen. ... |
40 Min. normal |
101 20.03.13 |
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Eisbeinsülze im Glas Sülze ohne große Fettstücke und ohne Zugabe von Gelatine |
40 Min. normal |
354 03.01.13 |
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Rillettes vom Schwein Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und portionsweise in Rapsöl anbraten. ... |
45 Min. normal |
158 24.06.12 |
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Wildschweinpastete südfranzösische Art nach einem Rezept einer Metzgerei in Bedoin, Mont Ventoux, Südfrankreich. Die Zutaten sind für 1 kg Fleischmasse angegeben. |
60 Min. normal |
405 21.05.12 |
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Wildschweinsülze Wildschwein oder Saubein (kann auch normales Hausschwein sein) |
45 Min. normal |
440 15.05.12 |
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Bratwurst, sehr mager Fleisch in grobe Streifen schneiden und im Froster etwas anfrieren. In der Zwischenzeit die Gewürze mahlen und abwiegen. ... |
60 Min. normal |
450 15.02.12 |
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Klopse in Biersoße lecker und deftig, gut zum Einkochen geeignet |
20 Min. normal |
217 08.02.12 |
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Streichwurst im Glas nach Art von MK46149 angelehnt an Rezepte für Pfälzer Kartoffelwurst |
30 Min. normal |
251 28.12.11 |
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Erbsensuppe mit Kasseler und Würstchen zum Einkochen Etwas Fett in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten, dann den Knoblauch hinzugeben und für 30 Sek. mitdünsten. ... |
60 Min. normal |
386 20.12.11 |
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Sülze im Glas eingekocht nach Hausmacher Art |
60 Min. pfiffig |
1.048 24.11.11 |
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Weckewerk DIE nordhessische Spezialität! Traditionelles Schlachte-Essen aus dem Raum Kassel |
30 Min. simpel |
613 23.08.11 |
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Spianata Calabrese eine feurige Variante der italienischen Salami aus Kalabrien |
30 Min. normal |
64 19.08.11 |
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Spianata Romana eine ausgewogene Variante der italienischen Salami |
30 Min. normal |
64 19.08.11 |
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Salami aus reinem Schweinehack Grundlage Rezeptur von ralphb, als Lufttrockene oder aus dem Rauch |
30 Min. normal |
1.494 19.08.11 |
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Kugelsalami in Lake gereift, nach ungarischem Grundrezept |
60 Min. normal |
206 05.08.11 |
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Rosinenkinds Sauerfleisch für alle, die es nicht so sauer mögen. |
15 Min. normal |
264 24.06.11 |
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Oma Annis Sülze Die Vorderbeine, die 2 Füße und Schweinsohren mit 1 Zwiebel und den Gewürzen im Wasser kochen, bis es gar ist (die Zutaten ... |
45 Min. simpel |
445 01.06.11 |
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Hobbykos Art der Pancetta tesa Monti dei Nebrodi Die normale, echte "Pancetta Monti dei Nebrodi" wird allerdings gerollt und nennt sich dann „La Pancetta arrotolata dei Monti ... |
60 Min. normal |
222 17.05.11 |
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Fleischbrei als Zugabe für Babys ab dem 6. Monat |
2 Min. simpel |
770 29.03.11 |
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Hausmachersülze nach Oma Rosa Das ganze Fleisch dicht in einen großen Kessel pressen. ... |
90 Min. pfiffig |
115 01.01.11 |
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Bolognese Sauce zum Einkochen im Backofen - für ca. 8 Gläser |
40 Min. simpel |
811 08.11.10 |
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Rillettes ganz einfach |
20 Min. simpel |
1.064 16.10.10 |
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Lasagne mit Hackfleisch und Porree für die große Runde, sehr gut zum Einfrieren geeignet |
45 Min. normal |
495 29.09.10 |
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Kochschinken selbstgemacht Für die Lake alle Zutaten in ein Pökelgefäß geben, bis aufs Fleisch, und darauf achten, dass das Salz und der Zucker sich ... |
30 Min. simpel |
150 19.09.10 |
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Bouletten - Gewürz ... auch genannt Fleischpflanzerl, Frikadellen (für 500 g Gehacktes) |
5 Min. simpel |
1.286 02.05.10 |
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Sauerfleisch eingekocht super lecker und hält sich 9 Monate!! |
20 Min. normal |
458 05.02.10 |
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Gekochte Mettwurst Fleisch würfeln und 2x durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. ... |
30 Min. simpel |
537 16.08.09 |
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Bratenfond vom Schwein auf Vorrat kochen - Menge ergibt ca. 1 Liter |
10 Min. normal |
214 11.06.09 |
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Wildschweinleberwurst Zwiebel würfeln und im Schmalz glasig dünsten. ... |
60 Min. normal |
302 18.02.09 |
