Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits2.415 Festlich Braten Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Rosa gebratenes Schweinefilet auf Crêpe mit Bärlauchpesto und Tomate Niedertemperatur-Methode |
30 Min. simpel |
185 08.05.13 |
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Ente Lübecker Art Rosinen über Nacht in Rum einweichen. Äpfel schälen, vierteln, säubern, würfeln. ... |
40 Min. normal |
78 02.05.13 |
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Rehcarrée mit Rotweinbutter oder auch Reh-Kotelettrack |
40 Min. normal |
173 25.04.13 |
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Schweinefilet mit karamellisiertem Spargel Das Filet waschen, trockentupfen und je nach Größe in zwei bis drei gleichgroße Teile schneiden. ... |
30 Min. normal |
678 25.04.13 |
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Gebratene Pute auf Weißkohl 1 Zwiebel in grobe Stücke schneiden, mit 3 EL Sojasoße und Pfeffer in die Pute geben, zustecken. ... |
30 Min. normal |
155 17.04.13 |
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Gans im Bratschlauch Bei niedrigen Temperaturen garen und später knusprig braten |
25 Min. simpel |
172 17.04.13 |
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Schweinefilet im Speckmantel mit Champignon-Pfeffer Rahmsoße Die Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen und zusammen mit einer gewürfelten Schalotte, dem Apfelsaft und Weißwein in ... |
30 Min. normal |
1.014 16.04.13 |
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Schweinefilet mit Äpfeln in Calvados-Sahnesauce Die Apfelspalten mit etwas Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen. ... |
20 Min. simpel |
361 11.04.13 |
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Schweinemedaillons mit Pilzrahmsoße Die Schweinelende in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl von beiden Seiten anbraten. ... |
20 Min. normal |
839 10.04.13 |
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Karpfen wie bei Mama |
25 Min. normal |
339 09.04.13 |
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Schweinelende in einer Gouda-Joghurt-Rotwein-Sauce Beim Kauf der Schweinelende darauf achten, dass die Lendenstücke (sind meist 2 Stück) in etwa gleichgroß sind. ... |
20 Min. simpel |
210 09.04.13 |
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Hasenrückenfilet à la Joe Niedertemperaturgaren |
15 Min. normal |
148 05.04.13 |
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Gänsebraten mit Niedrigtemperatur leckere einfache Weihnachtsgans |
45 Min. simpel |
323 04.04.13 |
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Knusprige Ente mit Apfel-Orangenfüllung Innereien und sichtbares Fett der Ente entfernen. Den Bürzel abschneiden und die Flügel kürzen. ... |
30 Min. normal |
221 04.04.13 |
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Fletchers Rinderfilet mit Spargelpesto Das Rinderfilet parieren (d.h. von Sehnen befreien, Fett kann dran bleiben, nur ganz grobes, wenn vorhanden, kann weg. ... |
60 Min. normal |
320 03.04.13 |
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Winterliche Entenbrust Haut der Entenbrust mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. ... |
20 Min. normal |
118 03.04.13 |
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Barbarie-Entenbrust mit Lebkuchensoße und Feigen raffiniert und lecker |
50 Min. pfiffig |
101 03.04.13 |
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Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste Den Lachs abspülen, mit Zewa trocken tupfen und eventuell noch vorhandene Gräten mit einer Pinzette entfernen. ... |
20 Min. simpel |
331 03.04.13 |
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Crevetten mit Krustentier-Honig-Jus und Gemüsetatar lässt sich sehr gut vorbereiten |
30 Min. normal |
113 29.03.13 |
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Weihnachtsgans mit Glühweinessenz Die Gans innen und außen waschen und trocken tupfen. Das Flomenfett entfernen. Dieses kann separat ausgekocht werden. ... |
60 Min. normal |
42 27.03.13 |
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Kalbskarree im Ganzen mit Frühlingsgemüse Die Rippenknochen des Kalbsrückens sollen einige Zentimeter sichtbar aus dem Fleisch ragen, alle anderen Knochen müssen entfernt ... |
45 Min. pfiffig |
653 23.03.13 |
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Rotwein Roastbeef mit viel Soße Die Fettschicht des Roastbeefs rautenförmig einschneiden, dabei darauf achten dass das Fleisch nicht beschädigt wird. ... |
30 Min. pfiffig |
944 21.03.13 |
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Barbarie-Entenbrustfilet fettarm und schonend gegart (ohne Dampfgarer) |
30 Min. pfiffig |
796 20.03.13 |
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Lammhüfte in Kräuterjus Die Lammhüften mit den Gewürzen und dem Öl beträufeln und über Nacht im Kühlschrank marinieren. ... |
5 Min. normal |
382 13.03.13 |
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Thanksgiving Hähnchen Den Backofen auf 200° Ober-Unterhitze vorheizen. Die Hähnchen von innen und außen waschen. ... |
40 Min. normal |
22 11.03.13 |
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Rösti mit Räucherlachs Vorspeise, Zwischengang |
20 Min. simpel |
223 09.03.13 |
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Rehrücken mit Pumpernickel-Kruste auf Holunder-Steckrüben und Apfel-Rosmarinmus herzhafte Kruste, fruchtig-herbe Steckrüben, aromatisches Mus - ein Festessen |
60 Min. pfiffig |
349 08.03.13 |
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Ganze Gans gefüllt Gans pikant gefüllt, im Ofen gebraten |
70 Min. normal |
70 05.03.13 |
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Gebratene Entenbrust mit Rotwein-Honig-Schalotten Sauce oder Orangen-Ingwer Sauce |
15 Min. normal |
637 04.03.13 |
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Filetto di Maiale alla Mela Schweinefilet mit Apfelkompott |
60 Min. normal |
109 04.03.13 |
