1.021 Festlich Geflügel Rezepte

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Ganze Pute mit Preiselbeer-Hack-Füllung Ganze Pute mit Preiselbeer-Hack-Füllung Ein saftiger Festbraten 30 Min.
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18.08.14
Perlhuhnbrust mit Ziegenfrischkäse gefüllt Perlhuhnbrust mit Ziegenfrischkäse gefüllt kann auch mit Hähnchenbrust zubereitet werden 30 Min.
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95
21.07.14
Stubenküken mit Kalbsbries Stubenküken mit Kalbsbries Den Backofen auf 250°C vorheizen. Das Kalbsbries gründlich unter fließendem Wasser waschen. ... 50 Min.
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39
03.07.14
Spargel mit Puten-Pilz-Ragout Spargel mit Puten-Pilz-Ragout außergewöhnlich und raffiniert - perfekt für Gäste und Familie 40 Min.
pfiffig
100
14.05.14
Gefüllte Fasanen mit Maronen à la Gabi Gefüllte Fasanen mit Maronen à la Gabi Die Fasanen von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. ... 55 Min.
pfiffig
61
06.05.14
Kartoffeln vom Blech mit gebratenem Fasan Kartoffeln vom Blech mit gebratenem Fasan Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Rosinen 15 Minuten in warmes Wasser legen. Das Obst waschen. ... 20 Min.
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121
21.03.14
Entenbrust mit Pflaumensalsa Entenbrust mit Pflaumensalsa Ingwer und Knoblauch schälen und klein würfeln. Chili entkernen und in kleine Ringe schneiden. ... 20 Min.
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100
19.03.14
Kurnik - russische Schichtpirogge mit Hühnerfleisch Kurnik - russische Schichtpirogge mit Hühnerfleisch aufwändiges Pastetengericht - typisch für die Hochzeitstafel 180 Min.
pfiffig
191
12.03.14
Gefüllte Wachtel auf Trüffelpüree an Granatapfel-Pfifferling-Salat Gefüllte Wachtel auf Trüffelpüree an Granatapfel-Pfifferling-Salat stressfreier Hauptgang für ein glamouröses 3-Gänge-Dinner 180 Min.
pfiffig
220
06.03.14
Gans im Bratschlauch Gans im Bratschlauch Krosse Gans, bei der das Fleisch fast vom Knochen abfällt 30 Min.
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184
26.02.14
Unsere knusprige Gans mit Rotweinaroma Unsere knusprige Gans mit Rotweinaroma Die Gans auftauen lassen. Wir machen das immer über Nacht im Wasserbad. Den Ofen auf 160° Ober- und Unterhitze aufheizen. ... 20 Min.
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81
19.02.14
Entenbrust mit Sauerkirschsoße Entenbrust mit Sauerkirschsoße Die Haut der Entenbrustfilets an den Seiten etwas in Form schneiden, die Haut einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. ... 20 Min.
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117
12.02.14
Maishuhn-Suprème in Rieslingsauce Maishuhn-Suprème in Rieslingsauce Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Kräuter zusammenbinden. Ingwer raspeln. Chilischote im Ganzen andrücken. ... 35 Min.
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72
12.02.14
Gans mit herzhafter Füllung Gans mit herzhafter Füllung Den Beutel mit den Innereien entnehmen, Federkiele entfernen, Flügel abschneiden, da sie sowieso verbrennen würden. ... 90 Min.
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85
12.02.14
Entenbrust mit Ananas Entenbrust mit Ananas Die Hautseite der Entenbrust quer einschneiden und die ganze Brust salzen und pfeffern. ... 20 Min.
normal
27
12.02.14
Hähnchenbrustfilet zum Valentinstag Hähnchenbrustfilet zum Valentinstag zartes Fleisch und intensives Zitronenaroma 30 Min.
normal
619
05.02.14
Zweierlei von der Ente Zweierlei von der Ente Ente mal anders 30 Min.
pfiffig
77
27.01.14
Glasierte Entenkeulen mit Orangensauce Glasierte Entenkeulen mit Orangensauce ein Rezept für den Crockpot (Slowcooker) 20 Min.
simpel
118
21.01.14
Gänsekeule klassisch in Rotwein-Orangensoße Gänsekeule klassisch in Rotwein-Orangensoße mit weihnachtlichem Rotkohl und Kartoffelklößen 30 Min.
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205
16.01.14
Die Martinigans der Sonderklasse Die Martinigans der Sonderklasse der knochenlose Genuss 50 Min.
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59
09.01.14
Entenbrust mit Mandarinensauce Entenbrust mit Mandarinensauce Rezept für Entenbrust, etwas an "canard à l'orange" angelehnt 25 Min.
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33
07.01.14
Gebratene Gans auf Maronen-Champignon-Bett Gebratene Gans auf Maronen-Champignon-Bett geniales Festessen 60 Min.
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83
05.01.14
Entensteaks mit Burgundersauce Entensteaks mit Burgundersauce Für die Sauce die fein gewürfelten Schalotten zusammen mit etwas Butter glasig schwitzen. Den Burgunder hinzufügen. ... 45 Min.
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57
09.12.13
Fletchers "Speckhähnchen" Fletchers "Speckhähnchen" dazu gibt es ein leckeres Linsengemüse, dass mal anders zubereitet wurde 60 Min.
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61
27.11.13
Hackbraten vom Huhn und Kalb mit Pappardelle gefüllt Hackbraten vom Huhn und Kalb mit Pappardelle gefüllt Eine Kastenform (mit 1,5 l Fassungsvermögen) einfetten und mit Backpapier auskleiden. ... 30 Min.
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40
18.11.13
Entenbraten mit Stachelbeeren Entenbraten mit Stachelbeeren Aus Curry, Paprika, Salz und Zimt eine Gewürzmischung herstellen und damit die Ente einreiben. ... 30 Min.
simpel
56
10.11.13
Kürbisreis mit Entenbrust Kürbisreis mit Entenbrust der Herbst lacht aus dem Teller, wäre auch ohne Fleisch eine Alternative 60 Min.
simpel
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08.10.13
Gans mit Knusperkruste Gans mit Knusperkruste Die Äpfel entkernen und in Stücke schneiden. Mit den Kräutern vermengen. ... 60 Min.
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14
25.09.13
Rebhuhnbrüstchen gefüllt Rebhuhnbrüstchen gefüllt Rebhühner ausnehmen, putzen, unter fließendem Wasser waschen und mit Küchenkrepp abtrocknen. ... 90 Min.
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9
23.09.13
Wildgeflügelpastete Wildgeflügelpastete Den Speck würfeln und andünsten. ... 180 Min.
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13
23.09.13
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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