1.003 Festlich Rind Rezepte

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Cordon bleu vom Kalbsrücken Cordon bleu vom Kalbsrücken Das Fleisch halbieren. ... 30 Min.
normal
10
20.10.14
Roastbeef in Wiesenheu Roastbeef in Wiesenheu Alpenküche 30 Min.
simpel
213
16.10.14
Ochs im Heu Ochs im Heu Das Heu gründlich wässern. Vom Roastbeef die Fettschicht abschneiden und für den Soßenfond aufheben, ggf. ... 20 Min.
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146
08.10.14
Rinderfilet mit Pfifferlingsauce, Pfifferlingen und Kartoffelplätzchen Rinderfilet mit Pfifferlingsauce, Pfifferlingen und Kartoffelplätzchen Das Rinderfilet parieren und in Vakuum bringen, bei 57 °C 2 Stunden im Wasserbad garen. ... 60 Min.
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676
03.10.14
Rinder-Carpaccio mit Pimientos undTomaten-Balsamico-Vinaigrette Rinder-Carpaccio mit Pimientos undTomaten-Balsamico-Vinaigrette Die Pimientos waschen, gut trocken tupfen und in einer großen Pfanne in 2 EL Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weich braten. ... 40 Min.
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94
22.09.14
Burgunderbraten vom Rind Burgunderbraten vom Rind Butterzarter Festbraten 45 Min.
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2.591
10.09.14
Kalbsbäckchen-Sauerbraten Kalbsbäckchen-Sauerbraten Alle Zutaten (außer dem Öl, Portwein, Tomatenmark und einer Flasche Wein) für die Marinade miteinander aufkochen, 5 Minuten ... 120 Min.
normal
301
03.09.14
Blitz-Rouladen Blitz-Rouladen Das Rinderfilet trocken tupfen und längs in 8 Scheiben schneiden. ... 30 Min.
normal
130
23.08.14
Schweizer Fleischpastete Schweizer Fleischpastete mit Kalb- und Schweinefleisch und Pistazien 45 Min.
pfiffig
203
24.07.14
Pikanter Schmorbraten mit Gürkchen Pikanter Schmorbraten mit Gürkchen Das Schweinefilet trocken tupfen und beiseite stellen. ... 30 Min.
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150
24.07.14
Zwiebelrostbraten Zwiebelrostbraten Die Zwiebeln werden in Ringe geschnitten und dann leicht mit Mehl gestaubt. Dann in heißem Öl goldbraun backen. Öfters umrühren. ... 10 Min.
normal
902
22.07.14
Braten "Esterhazy" Braten "Esterhazy" Das Gemüse putzen, bzw. schälen und waschen. Jeweils die Hälfte würfeln. Zwiebeln abziehen und ebenfalls würfeln. ... 40 Min.
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288
22.07.14
Ochsenschwanz-Rahmgulasch Ochsenschwanz-Rahmgulasch Die Steinpilze in Madeira einweichen. Das Gemüse putzen bzw. schälen und waschen. ... 20 Min.
normal
162
21.07.14
Königinpasteten mit schnellem Kalbsfrikassee Königinpasteten mit schnellem Kalbsfrikassee mit Champignons, Erbsen und Brokkoli 20 Min.
normal
387
21.07.14
Rinderrouladen in Portweinsauce Rinderrouladen in Portweinsauce Traditionelles Weihnachtsessen 40 Min.
normal
312
21.07.14
Marinierte Rindersteaks mit Zucchini-Paprika-Ingwer-Gemüse Marinierte Rindersteaks mit Zucchini-Paprika-Ingwer-Gemüse Aus Olivenöl, Knoblauch, süßem Senf und Ahornsirup eine süße Marinade anrühren und mit frisch gehacktem Rosmarin und Zweigen von ... 20 Min.
simpel
581
21.07.14
Fächerbraten Fächerbraten Für die Duxelles Zwiebel und Champignons fein schneiden, in Butter anschwitzen, fein gehackte Petersilie beigeben und mit Salz ... 35 Min.
normal
68
17.07.14
Stubenküken mit Kalbsbries Stubenküken mit Kalbsbries Den Backofen auf 250°C vorheizen. Das Kalbsbries gründlich unter fließendem Wasser waschen. ... 50 Min.
normal
52
03.07.14
Smokeys Kalbsbraten mit Orangen-Rosmarin-Sauce Smokeys Kalbsbraten mit Orangen-Rosmarin-Sauce Ein festlicher Braten 15 Min.
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436
17.06.14
Filet Wellington à la Gabi Filet Wellington à la Gabi Das Filet ringsum mit Salz und Pfeffer einreiben und in die Bratenpfanne des Backofens legen. ... 40 Min.
normal
267
16.06.14
Flambierte Kalbsmedaillons à la Gabi Flambierte Kalbsmedaillons à la Gabi Die Medaillons leicht flachdrücken und salzen. Mehl und Paprikapulver mischen und die Medaillons hierin wenden. ... 15 Min.
simpel
116
27.05.14
Königinpastetchen im Walnuss-Spätzlerand Königinpastetchen im Walnuss-Spätzlerand Das Kalbfleisch und die Champignons in kleine Würfel schneiden (ca. 1 x 1 cm). Die Schalotten fein hacken. ... 30 Min.
simpel
85
26.05.14
Fletchers Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln Fletchers Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Dämpftopf o. ä. Gerät (mit Schale) bei geschlossenem Deckel ca. ... 60 Min.
normal
317
22.05.14
Australian Meat Pie Australian Meat Pie Das Rindfleisch und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Keine Gulaschstücke. Petersilie klein hacken. ... 45 Min.
normal
369
22.05.14
Fletchers "Spargelstreifen" mit Kalbscarpaccio und -tatar Fletchers "Spargelstreifen" mit Kalbscarpaccio und -tatar eine tolle, festliche Vorspeise 90 Min.
normal
27
06.05.14
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef Zwiebelrostbraten vom Roastbeef 1 Zwiebel vierteln und in feine Streifen schneiden, Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden, 4 EL Olivenöl in einer Pfanne ... 30 Min.
simpel
878
24.04.14
Manzo alla Sarda Manzo alla Sarda sardinischer Rinderschmorbraten, in Weißwein mariniert 30 Min.
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124
13.04.14
Zwiebelrostbraten Zwiebelrostbraten Roastbeef in 100 g schwere Scheiben schneiden. Die Fleischscheiben etwas flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. ... 30 Min.
normal
267
09.04.14
Graved Rind Graved Rind Rosmarin und Thymian von den Stielen streifen. Basilikum von den Stielen zupfen. ... 10 Min.
pfiffig
205
15.03.14
Gelber Reis mit Meerrettich Gelber Reis mit Meerrettich traditionelles Hochzeitsessen aus der Schwalm, nach dem Rezept meiner Oma 120 Min.
normal
92
11.03.14
Suchhilfe

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