2928 Österreichische Rezepte


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Kardinalschnitten mit Vanillecreme 
vom 13.02.12
Weiße Masse: Aus Eiklar Schnee fest schlagen, dann erst den Zucker gut einschlagen und das Stärkemehl leicht unterheben. ...

0
40 Min.
normal
Schokomousse-Schnitten 
vom 11.02.12
Für den Teig das Eiklar halbfest schlagen, Zucker einrieseln lassen und nochmals fest aufschlagen. Restliche Zutaten unterheben. ...

201
20 Min.
simpel
Kärntner Nockerln 
vom 11.02.12
Für den Nockerlteig Milch und Ei verquirlen, Mehl einrühren und salzen (1/2 Tl). ...

197
10 Min.
simpel
G´reste Erdäpfel 
vom 10.02.12
Zwiebel in einer Pfanne ein wenig anbraten, aber nicht zu sehr, da sie noch nachbräunen. ...

152
10 Min.
simpel
Apfeltascherl 
vom 08.02.12
aus Topfenteig

183
60 Min.
normal
Tiroler Gröstl 
vom 07.02.12
Die Kartoffeln schälen und in messerrückendicke Scheiben schneiden. Den Schweinebraten in grobe Streifen schneiden. ...

149
20 Min.
simpel
Mohnnudeln 
vom 06.02.12
Die Kartoffeln waschen und in der Schale mit Wasser in 25-30 Minuten gar kochen. ...

122
60 Min.
normal
Lebkuchenknöpfe mit Nüssen 
vom 28.01.12
Honig, Zucker und Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd erwärmen, bis sich Zucker und Honig aufgelöst haben. ...

127
30 Min.
normal
Schneenockerl mit Hollerröster 
vom 26.01.12
Zubereitung der Schneenockerl: Die Eiweiße mit Puderzucker, Zitronenschale und der Prise Salz steif schlagen. ...

125
30 Min.
normal
Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott 
vom 25.01.12
Für das Kompott zuerst die Pflaumen abtropfen lassen, den Saft in einen Topf geben. ...

304
30 Min.
normal
Topfen-Mohn-Powidl-Tarte 
vom 19.01.12
Die Tarteform mit Butter ausstreichen. ...

335
20 Min.
normal
Sachertorte 
vom 17.01.12
Eier trennen, Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. ...

329
30 Min.
normal
Tiroler Heusuppe 
vom 16.01.12
Butter in einer Pfanne erhitzen, Mehl einstreuen, gut miteinander verrühren. Diese Mehlschwitze einstweilen kühl stellen. ...

226
15 Min.
simpel
Hasenöhrl 
vom 13.01.12
Mehl und Butter abbröseln und mit den anderen Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde rasten lassen. Ca. ...

272
40 Min.
simpel
Kartoffelgulasch auf österreichische Art 
vom 07.01.12
Speck und Zwiebeln fein würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und in zentimetergroße Würfel schneiden. ...

488
20 Min.
simpel
Wiener Apfelstrudel 
vom 30.12.11
Strudel kann man mit Nüssen, mit Topfen (Quark), mit Kirschen, Rhabarber, Kraut, Fleisch, eigentlich mit allem füllen: Er ist eine Köstlichkeit!

853
30 Min.
normal
Dirndlschnitten 
vom 28.12.11
Typisch Österreich

1561
35 Min.
normal
Aprikosenröster 
vom 18.12.11
Die Aprikosen waschen, entsteinen und vierteln. ...

33
20 Min.
normal
Tiroler Gugelhupf 
vom 18.12.11
Die Margarine mit dem Zucker, der Prise Salz und mit den 4 Eigelb schaumig rühren. ...

115
10 Min.
simpel
Rahmsuppe nach Omas Art 
vom 14.12.11
Rahmsuppe ohne Einmach - wie sie meine Oma immer gemacht hat

269
15 Min.
simpel
Kaisersemmeln Wiener Art 
vom 07.12.11
schmecken frisch am besten, Teig am Abend vorbereiten und am Morgen nur noch backen

506
20 Min.
simpel
Mein klassischer Zwiebelrostbraten 
vom 05.12.11
Sauce: Die Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Scheiben schneiden und in zerlassener Butter unter Rühren goldig braten. ...

1178
30 Min.
normal
Paprikahuhn 
vom 05.12.11
Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und mit der Butter in einem Bräter andünsten. ...

81
20 Min.
normal
Schmarrn mit karamellisierten Äpfeln 
vom 02.12.11
Philadelphiaschmarrn aus dem Ofen mit karamellisiertem Obst

584
15 Min.
normal
Rehschnitzel in Wacholdersauce 
vom 02.12.11
Die Butter in Flöckchen auf einem Teller im Eisfach kalt stellen. ...

175
15 Min.
normal
Emilys Pfannkuchen mit Birnen und Vanilleeis 
vom 18.11.11
Mehl, Eier, Milch, 3 El Zucker, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Die Zitrone auspressen. ...

66
25 Min.
normal
Cremeschnitte mit Vanilleqimiq 
vom 15.11.11
Boden und Deckel: Den Blätterteig jeweils horizontal in der Mitte durchschneiden. ...

782
30 Min.
normal
Apfelnockerln mit Zimtschaum 
vom 15.11.11
Butter, Quark und Eier schaumig rühren. Die Äpfel schälen und grob reiben. ...

93
25 Min.
normal
Palatschinkenbraten 
vom 12.11.11
400 g Mehl, 4 Eier, Salz und ca. 1 l Milch zu einem glatten Pfannkuchenteig rühren. 20 min. stehen lassen. ...

64
90 Min.
simpel
Steirisches Apfelhendl 
vom 12.11.11
Das Hendl mit kaltem Wasser waschen, mit Küchenkrepp abtrocknen, grob zerteilen, salzen und pfeffern. ...

41
15 Min.
normal
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