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2928 Österreichische Rezepte
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Kardinalschnitten mit Vanillecreme vom 13.02.12
Weiße Masse: Aus Eiklar Schnee fest schlagen, dann erst den Zucker gut einschlagen und das Stärkemehl leicht unterheben. ...
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 0 |
40 Min. normal |
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Schokomousse-Schnitten vom 11.02.12
Für den Teig das Eiklar halbfest schlagen, Zucker einrieseln lassen und nochmals fest aufschlagen. Restliche Zutaten unterheben. ...
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201 |
20 Min. simpel |
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Kärntner Nockerln vom 11.02.12
Für den Nockerlteig Milch und Ei verquirlen, Mehl einrühren und salzen (1/2 Tl). ...
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 197 |
10 Min. simpel |
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G´reste Erdäpfel vom 10.02.12
Zwiebel in einer Pfanne ein wenig anbraten, aber nicht zu sehr, da sie noch nachbräunen. ...
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152 |
10 Min. simpel |
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Apfeltascherl vom 08.02.12
aus Topfenteig
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183 |
60 Min. normal |
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Tiroler Gröstl vom 07.02.12
Die Kartoffeln schälen und in messerrückendicke Scheiben schneiden. Den Schweinebraten in grobe Streifen schneiden. ...
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149 |
20 Min. simpel |
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Mohnnudeln vom 06.02.12
Die Kartoffeln waschen und in der Schale mit Wasser in 25-30 Minuten gar kochen. ...
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122 |
60 Min. normal |
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Lebkuchenknöpfe mit Nüssen vom 28.01.12
Honig, Zucker und Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd erwärmen, bis sich Zucker und Honig aufgelöst haben. ...
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127 |
30 Min. normal |
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Schneenockerl mit Hollerröster vom 26.01.12
Zubereitung der Schneenockerl: Die Eiweiße mit Puderzucker, Zitronenschale und der Prise Salz steif schlagen. ...
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125 |
30 Min. normal |
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Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott vom 25.01.12
Für das Kompott zuerst die Pflaumen abtropfen lassen, den Saft in einen Topf geben. ...
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304 |
30 Min. normal |
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Topfen-Mohn-Powidl-Tarte vom 19.01.12
Die Tarteform mit Butter ausstreichen. ...
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335 |
20 Min. normal |
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Sachertorte vom 17.01.12
Eier trennen, Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. ...
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329 |
30 Min. normal |
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Tiroler Heusuppe vom 16.01.12
Butter in einer Pfanne erhitzen, Mehl einstreuen, gut miteinander verrühren. Diese Mehlschwitze einstweilen kühl stellen. ...
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226 |
15 Min. simpel |
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Hasenöhrl vom 13.01.12
Mehl und Butter abbröseln und mit den anderen Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde rasten lassen. Ca. ...
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272 |
40 Min. simpel |
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Kartoffelgulasch auf österreichische Art vom 07.01.12
Speck und Zwiebeln fein würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und in zentimetergroße Würfel schneiden. ...
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488 |
20 Min. simpel |
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Wiener Apfelstrudel vom 30.12.11
Strudel kann man mit Nüssen, mit Topfen (Quark), mit Kirschen, Rhabarber, Kraut, Fleisch, eigentlich mit allem füllen: Er ist eine Köstlichkeit!
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 853 |
30 Min. normal |
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Dirndlschnitten vom 28.12.11
Typisch Österreich
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1561 |
35 Min. normal |
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Aprikosenröster vom 18.12.11
Die Aprikosen waschen, entsteinen und vierteln. ...
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33 |
20 Min. normal |
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Tiroler Gugelhupf vom 18.12.11
Die Margarine mit dem Zucker, der Prise Salz und mit den 4 Eigelb schaumig rühren. ...
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115 |
10 Min. simpel |
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Rahmsuppe nach Omas Art vom 14.12.11
Rahmsuppe ohne Einmach - wie sie meine Oma immer gemacht hat
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269 |
15 Min. simpel |
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Kaisersemmeln Wiener Art vom 07.12.11
schmecken frisch am besten, Teig am Abend vorbereiten und am Morgen nur noch backen
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506 |
20 Min. simpel |
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Mein klassischer Zwiebelrostbraten vom 05.12.11
Sauce: Die Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Scheiben schneiden und in zerlassener Butter unter Rühren goldig braten. ...
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1178 |
30 Min. normal |
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Paprikahuhn vom 05.12.11
Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und mit der Butter in einem Bräter andünsten. ...
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81 |
20 Min. normal |
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Schmarrn mit karamellisierten Äpfeln vom 02.12.11
Philadelphiaschmarrn aus dem Ofen mit karamellisiertem Obst
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584 |
15 Min. normal |
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Rehschnitzel in Wacholdersauce vom 02.12.11
Die Butter in Flöckchen auf einem Teller im Eisfach kalt stellen. ...
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175 |
15 Min. normal |
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Emilys Pfannkuchen mit Birnen und Vanilleeis vom 18.11.11
Mehl, Eier, Milch, 3 El Zucker, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Die Zitrone auspressen. ...
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66 |
25 Min. normal |
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Cremeschnitte mit Vanilleqimiq vom 15.11.11
Boden und Deckel: Den Blätterteig jeweils horizontal in der Mitte durchschneiden. ...
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782 |
30 Min. normal |
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Apfelnockerln mit Zimtschaum vom 15.11.11
Butter, Quark und Eier schaumig rühren. Die Äpfel schälen und grob reiben. ...
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93 |
25 Min. normal |
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Palatschinkenbraten vom 12.11.11
400 g Mehl, 4 Eier, Salz und ca. 1 l Milch zu einem glatten Pfannkuchenteig rühren. 20 min. stehen lassen. ...
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64 |
90 Min. simpel |
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Steirisches Apfelhendl vom 12.11.11
Das Hendl mit kaltem Wasser waschen, mit Küchenkrepp abtrocknen, grob zerteilen, salzen und pfeffern. ...
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41 |
15 Min. normal |
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