367 Wildgeflügel Rezepte

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Straußenfilets in Pfefferkruste mit Chutney-Hollandaise und gegrilltem Spargel Straußenfilets in Pfefferkruste mit Chutney-Hollandaise und gegrilltem Spargel aus Namibia 60 Min.
pfiffig
275
04.06.14
Fasan mit Wacholderfüllung à la Gabi Fasan mit Wacholderfüllung à la Gabi Die Fasane von innen und außen kräftig mit Pfeffer und Salz einreiben. ... 20 Min.
simpel
93
06.05.14
Gefüllte Fasanen mit Maronen à la Gabi Gefüllte Fasanen mit Maronen à la Gabi Die Fasanen von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. ... 55 Min.
pfiffig
79
06.05.14
Entenschlegel im Bratschlauch Entenschlegel im Bratschlauch ganz einfach und super zart 10 Min.
simpel
352
23.04.14
Entenbrustfilet, Birnen, Roquefort Entenbrustfilet, Birnen, Roquefort Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten mit Kreuzkümmel einreiben. ... 30 Min.
simpel
71
07.04.14
Kartoffeln vom Blech mit gebratenem Fasan Kartoffeln vom Blech mit gebratenem Fasan Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Rosinen 15 Minuten in warmes Wasser legen. Das Obst waschen. ... 20 Min.
normal
132
21.03.14
Grünkohlsuppe mit Entenbrust Grünkohlsuppe mit Entenbrust Den Grünkohl in kochendem Salzwasser ca. 3 min. blanchieren. Anschließend abgießen, in Eiswasser abschrecken und gut ausdrücken. ... 30 Min.
normal
74
14.03.14
Borschtsch mit Ente Borschtsch mit Ente mal anders 45 Min.
pfiffig
118
07.03.14
Gefüllte Wachtel auf Trüffelpüree an Granatapfel-Pfifferling-Salat Gefüllte Wachtel auf Trüffelpüree an Granatapfel-Pfifferling-Salat stressfreier Hauptgang für ein glamouröses 3-Gänge-Dinner 180 Min.
pfiffig
337
06.03.14
Gebratener Fasan Gebratener Fasan Fasan von der Haut befreien. Am besten ritzt man die Haut ein und zieht sie dann ab (dauert ca. 20 Minuten, bis alles ab ist). ... 60 Min.
normal
136
05.03.14
Grillente mit Füllung und Rotweinsoße Grillente mit Füllung und Rotweinsoße aus dem Kugelgrill 45 Min.
simpel
685
21.02.14
Enten-Wirsing-Ragout mit Pasta Enten-Wirsing-Ragout mit Pasta winterliche Pasta, Ente für Pasta-Fans 40 Min.
simpel
122
12.02.14
Saftige Bratente Saftige Bratente leckere Weihnachtsente 20 Min.
normal
105
01.02.14
Gänsebraten Füllung à la Oma Gänsebraten Füllung à la Oma hervorragend für Gänse- und Entenbraten geeignet. Ein altes Familienrezept, ich hoffe es schmeckt euch so gut wie uns. 30 Min.
normal
198
20.01.14
Perlhuhn in Champagner gedünstet Perlhuhn in Champagner gedünstet einfach, aber genial... 30 Min.
simpel
103
29.11.13
Ente mit Pilzfüllung Ente mit Pilzfüllung Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 160°C, Gas: Stufe 3) vorheizen. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. ... 60 Min.
normal
63
10.11.13
Wachteln nach "Winzer-Art" Wachteln nach "Winzer-Art" Wild-Spezialitäten 20 Min.
simpel
120
26.09.13
Rebhuhnbrüstchen gefüllt Rebhuhnbrüstchen gefüllt Rebhühner ausnehmen, putzen, unter fließendem Wasser waschen und mit Küchenkrepp abtrocknen. ... 90 Min.
normal
51
23.09.13
Wildgeflügelpastete Wildgeflügelpastete Den Speck würfeln und andünsten. ... 180 Min.
normal
49
23.09.13
Rebhühner auf Weinkraut Rebhühner auf Weinkraut Den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Rebhühner innen und außen salzen und pfeffern. ... 10 Min.
normal
86
22.09.13
Gebratene Rebhühner Gebratene Rebhühner Den Backofen auf 230 Grad vorheizen Min. braten. ... 20 Min.
normal
175
22.09.13
Geschmorte Wildenten Geschmorte Wildenten Die Wildenten mit einem feuchten Tuch innen und außen abtupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. ... 20 Min.
normal
115
10.09.13
Perlhuhnbrust à la Solitarius Perlhuhnbrust à la Solitarius mit Wildkräuteröl, Möhren und Couscous 60 Min.
normal
83
30.08.13
Wildente vom Grill Wildente vom Grill Brust von der Wildente in feiner Marinade 5 Min.
simpel
286
27.06.13
Grönlandsk Suaasat Grönlandsk Suaasat grönländisches Nationalgericht 30 Min.
normal
172
24.06.13
Fasan mit Äpfeln Fasan mit Äpfeln Den Backofen auf 250°C vorheizen. 2 Äpfel schälen, in Würfel schneiden und mit 150 g Frischkäse verkneten. ... 45 Min.
normal
117
14.06.13
Ente in Cognac Ente in Cognac Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Speck auch würfeln. Den Thymian waschen. ... 30 Min.
normal
78
14.06.13
Canard à l'orange - Ente Orange Canard à l'orange - Ente Orange Die Ente salzen, pfeffern, mit Thymian einreiben und mit Olivenöl einstreichen. ... 20 Min.
normal
236
07.06.13
Taubenbrust in Butter gebraten Taubenbrust in Butter gebraten englisches Frühstücksgericht 10 Min.
simpel
186
02.06.13
Entenbrust mit Spargel Entenbrust mit Spargel Die Entenbrust mit Haut mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl in einem Bräter mit der Hautseite zuerst anbraten. ... 25 Min.
normal
126
22.05.13
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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