133 Schweizer Rezepte: Festlich
| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Karottenkuchen vom 11.05.01
Aargauer Rüeblitorte
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40887 |
70 Min. normal |
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Schweinefilets auf Schweizer Art vom 02.07.05
Den Käse entrinden und in etwa 2 cm lange Stifte schneiden. ...
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9337 |
20 Min. normal |
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Schweizer Käsefondue vom 03.11.06
Den Fonduetopf mit der einen Hälfte des Knoblauchs ausreiben. Wein in den Topf gießen und bei kleiner Hitze langsam erwärmen. ...
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7324 |
30 Min. simpel |
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Berner Sonntagszopf vom 08.05.01
Berner Züpfe
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5633 |
60 Min. normal |
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Torta della nonna vom 10.09.01
Zubereitung Mürbeteig: Mehl mit allen Zutaten bis und mit Zucker in einer Schüssel mischen. ...
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4658 |
105 Min. normal |
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Wildschweinkeule vom 01.09.01
Das Fleisch waschen und 2 Tage in Buttermilch einlegen. Danach gut abtrocknen, enthäuten und mit Salz einreiben. ...
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3950 |
50 Min. normal |
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Süßer Zopfteig vom 13.11.04
Osterkarpfen, Osterhase oder Osterkranz
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3772 |
30 Min. normal |
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Tessiner Spargel - Schinken - Rollen vom 13.05.03
Den Spargel schälen und ca. 10 - 15 Min. in Salzwasser kochen (nicht zu weich!). ...
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2796 |
30 Min. simpel |
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Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art vom 07.01.08
Zürcher Geschnetzeltes
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2677 |
30 Min. normal |
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Alfajores de Maizena vom 07.10.02
Argentinisches Gebäck
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2649 |
30 Min. normal |
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Vasilopita vom 28.01.02
Griechischer Zopf für Neujahr/Sylvester
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2634 |
90 Min. normal |
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Schwarze Mousse au Chocolat vom 19.07.01
Eier trennen, Eiweiß steifschlagen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Eigelb nach und nach dazugeben. ...
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2595 |
20 Min. normal |
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Cappuccino-Törtchen vom 13.06.02
Für 1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen oder 12 Souffléförmchen von ca. 0,75 dl Inhalt Für den Teig Mehl, Salz und Zucker mischen. ...
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2184 |
50 Min. normal |
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Eierlikörtorte vom 30.05.04
Die Schokolade hacken und die Eier trennen. Eigelb, Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. ...
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1964 |
45 Min. normal |
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Schwäbischer Pflaumenkuchen vom 16.11.01
Pflaumen waschen, trockentupfen, halbieren und entsteinen. Die Pflaumen vierteln. ...
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1755 |
45 Min. normal |
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Ganze Kalbshaxe auf traditionelle Art im Ofen gebraten vom 11.05.10
Öl/Butterschmalz in einen Bräter mit Deckel geben, diesen (ohne Deckel) in den Ofen schieben und auf 220 Grad vorheizen. ...
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1651 |
30 Min. normal |
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Zitronenroulade vom 25.09.01
ohne Zucker
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1502 |
90 Min. normal |
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Bailey - Parfait auf Orangensauce vom 29.01.02
Eigelb und Zucker zu einer hellen dicklichen Creme aufschlagen. Mit Baileys parfümieren. Eiweiss und Rahm unterziehen. ...
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1499 |
40 Min. normal |
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Weißes Toblerone - Mousse au Chocolat vom 16.07.05
Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. ...
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1285 |
10 Min. simpel |
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Rhabarber-Glace-Torte vom 28.10.01
Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Teig die Eier teilen, Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. ...
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1267 |
90 Min. pfiffig |
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Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen vom 25.04.01
Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ...
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1241 |
30 Min. normal |
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Schweizer Fondue vom 21.07.06
das klassische und beste Fondue
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1232 |
40 Min. normal |
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Pfirsich-Tiramisu vom 07.10.01
Pfirsiche schälen, halbieren, entkernen und in schöne Schnitze schneiden. ...
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1125 |
30 Min. normal |
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Käsekuchen mit Apfelkompott vom 07.09.01
Fett schmelzen. Mehl, Zucker, Backpulver und Eigelb zufügen und alles mit den Knethaken zu Streusel verkneten. ...
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1016 |
70 Min. normal |
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Truthahn mit Calvados - Äpfel - Füllung vom 18.12.03
(für gefüllten Truthahn)
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1003 |
30 Min. pfiffig |
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Raclette mit Schweinefilet und tollen Saucen vom 11.07.07
alles, was dazu gehört
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995 |
30 Min. simpel |
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Tobleronemousse vom 13.10.05
Toblerone in grobe Stücke brechen und anschließend im Wasserbad schmelzen. ...
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932 |
30 Min. simpel |
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Braten vom Kabier - Siedfleisch mit Kräuterkruste vom 06.10.11
nach einem Rezept des Kabier-Produzenten in Stein/Appenzell
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866 |
15 Min. normal |
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Fleischvögel in Rotweinsauce vom 19.02.10
Rinderrouladen, gefüllt mit Kochschinken, Brät und Champignons
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864 |
25 Min. normal |
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Vacherin Glacé vom 28.02.02
Puderzucker und Maizena sieben. Eiweiss leicht schaumig schlagen. ...
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822 |
60 Min. pfiffig |
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