85 Barbecue & Grillrezepte: Deutschland


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Currywurst 
vom 16.10.08
Die Nürnberger Bratwürste grillen. ...

15879
20 Min.
simpel
Rheinischer Bund - Nachtisch 
vom 16.01.05
Weincreme mit Baisertopping

3168
15 Min.
normal
Spießbraten 
vom 17.04.01
Bad Dürkheimer Spießbraten

3137
60 Min.
normal
Döner 
vom 30.11.09
Fleisch am Spieß, dazu wird ein Dönerspieß benötigt und ein Grill vor dem man senkrecht grillen kann.

2831
120 Min.
pfiffig
Grobe Bratwurst 
vom 29.09.07
ergibt 40 Stück

2290
60 Min.
normal
Stockbrot 
vom 20.05.08
Zutaten vermengen, mit den Knethaken des elektrischen Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. ...

1843
20 Min.
simpel
Thüringer Spießbraten 
vom 02.10.07
Privat abgewandelter Mutzbraten, aus Unkenntnis des original Mutzbratenrezepts durch probieren entstanden.

1539
25 Min.
simpel
Fetafrikadellen 
vom 07.08.03
Frikadellen mit Fetakäse gefüllt

1536
20 Min.
normal
Thüringer Rostbrätel 
vom 26.04.08
Brätel oder auch Brätl - werden auf dem Holzkohlegrill (Rost) zubereitet !

1396
20 Min.
simpel
Rinderfilet mit Champignon - Sahne - Sauce 
vom 18.06.09
schnell zubereitet und sehr lecker

1316
15 Min.
normal
Schnitzelröllchen am Spieß 
vom 20.02.01
Zwiebeln würfeln, Petersilie hacken und beides mit Hackfleisch (Schweinemett) verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. ...

1243
40 Min.
normal
Axels gegrillte Forelle in der Alufolie 
vom 28.12.06
Die Forellen waschen, trocken tupfen und beide Seiten schräg einschneiden. ...

1230
30 Min.
normal
Illes Letschosteak 
vom 01.06.09
ein leckeres Grillrezept aus DDR-Zeiten, mit Pute oder Hähnchen ww-geeignet

1197
20 Min.
normal
Thüringer Rostbrätl 
vom 27.10.04
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. ...

1196
30 Min.
simpel
Thüringer Rostbrätl 
vom 23.10.05
Den Nackenkamm vom Schwein mit einem Fleischerbeil in einzelne Stücke hacken, oder vom Fleischer hacken lassen. ...

1142
30 Min.
normal
Mutzbraten nach Thüringer Art 
vom 21.02.07
Mutzbratengrill und Birkenholzfeuer

1020
40 Min.
normal
Nackenkoteletts 
vom 20.02.01
Kräuter hacken, Chilis fein schneiden. Knoblauch fein hacken und mit Kräutern, Chilis und Öl verrühren. ...

950
30 Min.
normal
Steckerlfisch 
vom 08.05.03
zünftiges Essen am Lagerfeuer

939
15 Min.
simpel
Pflaumen mit Bacon 
vom 06.03.02
Jede Pflaum einpacken in Bacon und diesen feststecken. Den Ofen erhitzen bis 175 Grad. ...

923
30 Min.
simpel
Hackfleisch - Röllchen griechisch mit Schafskäse - Füllung 
vom 07.11.06
Das Hackfleisch mit der ganz fein gehackten Zwiebel, dem durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauch, 2 Eiern und der Semmel ...

896
20 Min.
simpel
Frikadellen mit Erdnuss - Flips 
vom 15.03.03
Alle Zutaten miteinander vermischen, daraus Frikadellen formen und in heißem Fett oder Öl ...

888
30 Min.
simpel
Gepökelter, gegrillter Schweinebauch 
vom 13.09.04
Die Pökellake zum Nasspökeln herstellen: 4 Liter Wasser 700 g Salz (Kochsalz) 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner 80 g Zucker 20 g ...

881
60 Min.
normal
Rostbratwürste Thüringer Art 
vom 09.01.06
Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen. Die gekühlte Milch, das Ei und die Gewürze dazu geben. ...

850
60 Min.
normal
Mutzbraten 
vom 25.04.07
Fleisch längs und quer teilen, so dass vier große Würfel entstehen. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian einreiben. ...

779
15 Min.
normal
Eier im Hackfleischnest 
vom 20.02.01
Das Fleisch mit allen Zutaten außer Ei und Paprika mischen und gut durchkneten. ...

728
70 Min.
simpel
Drunken Chicken 
vom 28.10.10
mit dem Dry-Rub ein Highlight vom Grill

714
15 Min.
pfiffig
Gegrillter Schweinebauch auf dem Cobb Grill 
vom 15.07.09
Schweinebauch eine Stunde mit der Schwarte, aber nur mit der Schwarte, ins Wasser legen. ...

689
15 Min.
simpel
Grillmarinade Ossi - Style 
vom 20.02.06
besonders gut geeignet für Schweinefleisch (z.B. Kamm)

680
30 Min.
simpel
Gefülltes Spanferkel vom Holzfeuergrill 
vom 07.03.07
Das Spanferkel sollte mindestens 2 Tage zuvor geschlachtet und am selbigen Tag gesalzen werden. ...

658
210 Min.
pfiffig
Schwäbischer Grillteller 
vom 10.05.02
Das Fleisch würzen und im Kontaktgrill grillen oder in der Pfanne braten. Bacon cross braten. Zwiebelringe in Öl braten. ...

645
30 Min.
normal
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