59 Barbecue & Grillrezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Austern im Mantel vom 18.09.09 für 24 Stück	32	40 Min. simpel
	Austern, gegrillt vom 27.05.05 Die Austern bürsten, waschen und öffnen. Dabei die Austernsauce nicht weg gießen. ...	264	20 Min. normal
	Bozener Frühlingsschmaus vom 23.07.06 marinierte Lammkoteletts mit glacierten Möhrchen	737	35 Min. normal
	Champignon - Schinken Raclette vom 07.05.04 Champignons putzen, blättrig schneiden und in der Butter dünsten. Petersilie hinzufügen und leicht salzen. ...	1158	15 Min. simpel
	Coquelets vom offenen Feuer im Rauch von Rosmarin mit Safrankartoffeln und grünen Bohnen auf frit de embutits mallorqui vom 28.01.07 Leichtes Geflügelgrillgericht mit Jungpoularden an mallorquinischen Beilagen	633	60 Min. simpel
	Eis Surprise vom 30.08.10 tolle Erfrischung, nicht nur für heiße Sommertage	689	35 Min. normal
	Ganze Gans vom Grill vom 14.09.10 köstlich zu Weihnachten oder St. Martin	510	30 Min. pfiffig
	Garnelenspieße mit grüner Sauce vom 14.07.04 Gamberoni allo spiedo	309	60 Min. pfiffig
	Geflügel - Satay - Spieße vom 16.06.05 Putenbrustfilets kalt abspülen, trocken tupfen und würfeln. ...	3345	30 Min. normal
	Gefüllter Zander mit Lachs vom 03.05.02 Den Fisch schuppen, von oben ausnehmen und gut waschen. ...	239	60 Min. simpel
	Gefülltes Spanferkel vom Holzfeuergrill vom 07.03.07 Das Spanferkel sollte mindestens 2 Tage zuvor geschlachtet und am selbigen Tag gesalzen werden. ...	1714	210 Min. pfiffig
	Gegrillte Ente vom 25.04.08 campingtauglich!	2831	40 Min. pfiffig
	Gegrillte Jakobsmuscheln vom 09.03.07 als Vorspeise	2260	10 Min. simpel
	Gegrillte Lammkeule mediterrane Art mit Lavendelduft vom 12.06.07 Die Lammkeule entbeinen und so zurechtschneiden, dass man sie relativ flach auf den Grill legen kann. ...	1274	20 Min. normal
	Gegrillte Sepien mit Knoblauch - Champignons und Kartoffeltortilla vom 22.07.08 Spanische Urlaubsküche pur	1045	45 Min. normal
	Gegrillter Lachs mit Gurkengelee vom 11.07.10 leichtes erfrischendes Gericht für den Sommer	1028	30 Min. normal
	Gegrillter Lachs mit Kartoffelkaas vom 06.07.10 schönes Sommergericht, für Gäste geeignet, schnell gemacht und auch gut vorzubereiten	689	15 Min. normal
	Gegrilltes Charolais Steak mit Pfifferling - Rahmsoße vom 30.07.09 dazu Romanesco und gedämpfte Kartoffeln	606	30 Min. normal
	Gegrilltes Heidelbeer - Lamm vom 03.05.07 Koriander, Wacholderbeeren und Pfefferkörner in einen Mörser geben und gut zerstoßen, dann diese Mischung in einem Schüsselchen ...	315	50 Min. normal
	Gegrilltes Reh vom 02.04.10 Das Fleisch sollte ca. 7 cm breit und 20-25 cm lang sein. ...	2197	15 Min. normal
	Glasierte Spieße von der Entenbrust mit Cranberry - Relish vom 17.04.07 Für das Relish die Cranberries, Schalotten, Rotwein und Zucker in einen Topf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen. ...	168	30 Min. simpel
	Goldbrasse mit Merlan gefüllt vom 03.05.02 Dorade facie au merlan	150	30 Min. normal
	Hirschrückenspieß vom 06.04.08 Den Rücken in 24 gleich große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und mit Zucker, Butter und Fond weich dünsten. ...	98	30 Min. normal
	Ingwer - Honig - Ente vom 08.12.05 Für die Marinade 2 EL Sesamöl mit 2EL Sojasauce und dem EL Honig verrühren. Mit den 2 TL Ingwer vermischen. ...	735	80 Min. pfiffig
	Karamellisierte Bananen mit Rumsahne vom 07.11.06 In einem Topf 8,5 EL Zucker in 5 EL Wasser langsam auflösen. ...	238	30 Min. simpel
	Kotelett vom Lachs auf gebratenem weißen Spargel, mit Senfsabayon nappiert vom 30.06.08 Den Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. ...	1387	30 Min. normal
	Kräuter - Lammkeule am Knochen rosa gegrillt vom 05.04.08 Die Knoblauchscheiben in Fleischspalten und entlang des Knochens in das Fleisch einarbeiten und zwar ohne Messer, damit das ...	4096	30 Min. normal
	Lachsforelle in der Salzkruste auf Rucola-Kartoffel-Püree vom 27.11.01 Elektro-Ofen auf 200°C vorheizen. Die Lachsforelle waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. ...	2704	50 Min. normal
	Lammfilet mit Schafskäsefüllung vom 14.03.11 ein Grillgenuss	244	20 Min. simpel
	Lammkebab mit Bulgur und Tomatensalat vom 22.03.08 Die Spieße wässern (falls es Holzspieße sind). Die Zwiebeln schälen, eine Zwiebel fein würfeln, die zweite in Ringe schneiden. ...	129	20 Min. normal

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