55 Spanische Rezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Gefülltes Rinderfilet mediterran vom 10.08.09 eine Riesenroulade NT gegart	17905	40 Min. pfiffig
	Lamm auf maurische Art vom 17.07.07 Am Vorabend die Rosinen etwa 30 - 45 Minuten im Sherry einweichen. ...	1474	30 Min. pfiffig
	Karamellisierte Jakobsmuscheln auf Erbsen - Gemüse und Serrano - Schinken vom 06.12.07 abgeschmeckt mit süß-pikantem Balsamico-Limetten-Dressing	822	20 Min. normal
	Crema catalana vom 29.08.02 Den Backofen auf 150°C vorheizen. ...	9530	45 Min. normal
	Spanisches Knoblauch - Kaninchen vom 08.05.02 Das Kaninchen in 6-8 Teile teilen. Waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl im Bräter erhitzen. ...	1351	75 Min. normal
	Tomatensuppe kanarischer Art mit Basilikumstreifen vom 26.04.02 Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die frischen Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. ...	1099	30 Min. simpel
	Fischpfanne Zarzuela vom 08.08.07 spanische Fischpfanne	1334	40 Min. normal
	Lammkeule auf Mallorquinische Art vom 19.01.08 Die Lammkeule am Vortag waschen und mit Küchenpapier trocken reiben. ...	619	30 Min. normal
	Schweinefilet "Undercover" vom 22.09.11 Schweinefilet im Mantel von Kräuterfarce und Bacon	3665	30 Min. normal
	Kaninchen in würziger Sauce vom 09.02.06 Conil escabetxat	1054	30 Min. pfiffig
	Paella nach Art von Valencia vom 05.03.03 Man kann statt Kaninchen auch Lamm nehmen. Das Olivenöl in einer Paellapfanne (oder einer großen Bratpfanne mit ca. ...	2132	105 Min. pfiffig
	Kaninchen a la Gioff vom 02.05.02 Kaninchen mit Weinbrandrosinen und Pinien Sauce	479	60 Min. normal
	Formentera - Schwein vom 22.01.05 original formenterensisches Rezept	1874	30 Min. normal
	Crema Catalana mit karamellisierten Pfirsichen vom 06.08.07 Sahne, Milch, Zucker, Zimt und das Mark der geöffneten Vanillestange in eine Schüssel, die für ein Wasserbad geeignet ist, geben. ...	1654	30 Min. normal
	Fischsalat vom Rochen vom 18.10.01 Raia de Alhada	138	60 Min. normal
	Potpourri aus Meeresfrüchten / Zarzuela vom 22.07.03 Sarsuela/Zarzuelea	340	30 Min. pfiffig
	Katalanisches Rindsragout mit Schokolade vom 09.11.03 Das Fleisch in dem heißen Butterschmalz von allen Seiten kräftig anbraten. ...	213	60 Min. simpel
	Frágole Carmen vom 08.06.07 Erdbeeren mit Schlagsahne	66	20 Min. simpel
	Medaillons in Knoblauchsahne vom 21.02.08 Das Schweinefilet in acht kleine Medaillons schneiden, salzen und pfeffern, in Mehl wälzen und in einer heißen Pfanne in wenig ...	299	15 Min. simpel
	Carne al Toro vom 15.10.08 andalusisches Rezept	404	30 Min. simpel
	Spanisches Brot vom 09.10.01 Weihnachtsguetzli	297	45 Min. normal
	Coquelets vom offenen Feuer im Rauch von Rosmarin mit Safrankartoffeln und grünen Bohnen auf frit de embutits mallorqui vom 28.01.07 Leichtes Geflügelgrillgericht mit Jungpoularden an mallorquinischen Beilagen	362	60 Min. simpel
	Ofenhähnchen mit Backpflaumen und Oliven vom 16.07.07 Super zum Bewirten von Gästen!	580	20 Min. normal
	Mariniertes Schweinefilet mit mediterranen Kräutern vom 10.04.11 superzarte Zubereitung mit Niedertemperaturgarung	1601	30 Min. pfiffig
	Pulpo mit Spargel vom 09.05.05 Tintenfisch mit Spargel und neuen Kartoffeln	223	60 Min. pfiffig
	Kaninchen mediterran, mit Datteln vom 09.09.08 mit einer raffinierten Gewürzmischung	165	30 Min. normal
	Purpur Gazpacho vom 03.07.10 Mediterrane kalte Suppe aus Roter Bete und Gemüse	200	20 Min. normal
	Principe Alberto vom 01.09.09 Eine kanarische Sünde (aus La Palma)	833	30 Min. normal
	Seehecht aus dem Ofen vom 03.02.03 Merluza al Horno	1401	60 Min. normal
	Gebackener Fisch mit Bananen vom 14.05.02 Vom Schellfisch Kopf und Flossen abschneiden, ihn ausnehmen, waschen und am Rücken der Länge nach aufspalten. ...	347	20 Min. normal

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