55 Spanische Rezepte: Festlich


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Gefülltes Rinderfilet mediterran 
vom 10.08.09
eine Riesenroulade NT gegart

17905
40 Min.
pfiffig
Lamm auf maurische Art 
vom 17.07.07
Am Vorabend die Rosinen etwa 30 - 45 Minuten im Sherry einweichen. ...

1474
30 Min.
pfiffig
Karamellisierte Jakobsmuscheln auf Erbsen - Gemüse und Serrano - Schinken 
vom 06.12.07
abgeschmeckt mit süß-pikantem Balsamico-Limetten-Dressing

822
20 Min.
normal
Crema catalana 
vom 29.08.02
Den Backofen auf 150°C vorheizen. ...

9530
45 Min.
normal
Spanisches Knoblauch - Kaninchen 
vom 08.05.02
Das Kaninchen in 6-8 Teile teilen. Waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl im Bräter erhitzen. ...

1351
75 Min.
normal
Tomatensuppe kanarischer Art mit Basilikumstreifen 
vom 26.04.02
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die frischen Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. ...

1099
30 Min.
simpel
Fischpfanne Zarzuela 
vom 08.08.07
spanische Fischpfanne

1334
40 Min.
normal
Lammkeule auf Mallorquinische Art 
vom 19.01.08
Die Lammkeule am Vortag waschen und mit Küchenpapier trocken reiben. ...

619
30 Min.
normal
Schweinefilet "Undercover" 
vom 22.09.11
Schweinefilet im Mantel von Kräuterfarce und Bacon

3665
30 Min.
normal
Kaninchen in würziger Sauce 
vom 09.02.06
Conil escabetxat

1054
30 Min.
pfiffig
Paella nach Art von Valencia 
vom 05.03.03
Man kann statt Kaninchen auch Lamm nehmen. Das Olivenöl in einer Paellapfanne (oder einer großen Bratpfanne mit ca. ...

2132
105 Min.
pfiffig
Kaninchen a la Gioff 
vom 02.05.02
Kaninchen mit Weinbrandrosinen und Pinien Sauce

479
60 Min.
normal
Formentera - Schwein 
vom 22.01.05
original formenterensisches Rezept

1874
30 Min.
normal
Crema Catalana mit karamellisierten Pfirsichen 
vom 06.08.07
Sahne, Milch, Zucker, Zimt und das Mark der geöffneten Vanillestange in eine Schüssel, die für ein Wasserbad geeignet ist, geben. ...

1654
30 Min.
normal
Fischsalat vom Rochen 
vom 18.10.01
Raia de Alhada

138
60 Min.
normal
Potpourri aus Meeresfrüchten / Zarzuela 
vom 22.07.03
Sarsuela/Zarzuelea

340
30 Min.
pfiffig
Katalanisches Rindsragout mit Schokolade 
vom 09.11.03
Das Fleisch in dem heißen Butterschmalz von allen Seiten kräftig anbraten. ...

213
60 Min.
simpel
Frágole Carmen 
vom 08.06.07
Erdbeeren mit Schlagsahne

66
20 Min.
simpel
Medaillons in Knoblauchsahne 
vom 21.02.08
Das Schweinefilet in acht kleine Medaillons schneiden, salzen und pfeffern, in Mehl wälzen und in einer heißen Pfanne in wenig ...

299
15 Min.
simpel
Carne al Toro 
vom 15.10.08
andalusisches Rezept

404
30 Min.
simpel
Spanisches Brot 
vom 09.10.01
Weihnachtsguetzli

297
45 Min.
normal
Coquelets vom offenen Feuer im Rauch von Rosmarin mit Safrankartoffeln und grünen Bohnen auf frit de embutits mallorqui 
vom 28.01.07
Leichtes Geflügelgrillgericht mit Jungpoularden an mallorquinischen Beilagen

362
60 Min.
simpel
Ofenhähnchen mit Backpflaumen und Oliven 
vom 16.07.07
Super zum Bewirten von Gästen!

580
20 Min.
normal
Mariniertes Schweinefilet mit mediterranen Kräutern 
vom 10.04.11
superzarte Zubereitung mit Niedertemperaturgarung

1601
30 Min.
pfiffig
Pulpo mit Spargel 
vom 09.05.05
Tintenfisch mit Spargel und neuen Kartoffeln

223
60 Min.
pfiffig
Kaninchen mediterran, mit Datteln 
vom 09.09.08
mit einer raffinierten Gewürzmischung

165
30 Min.
normal
Purpur Gazpacho 
vom 03.07.10
Mediterrane kalte Suppe aus Roter Bete und Gemüse

200
20 Min.
normal
Principe Alberto 
vom 01.09.09
Eine kanarische Sünde (aus La Palma)

833
30 Min.
normal
Seehecht aus dem Ofen 
vom 03.02.03
Merluza al Horno

1401
60 Min.
normal
Gebackener Fisch mit Bananen 
vom 14.05.02
Vom Schellfisch Kopf und Flossen abschneiden, ihn ausnehmen, waschen und am Rücken der Länge nach aufspalten. ...

347
20 Min.
normal
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