2318 Französische Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Crème brûlée vom 18.01.05 Nach einer langen Reihe von Selbstversuchen hier das optimierte Rezept: Sahne, Milch und Eigelb verquirlen und mit restlichen ...	62774	20 Min. normal
	Gudruns Apfel - Speck - Ziegenkäse Türmchen mit Honig und Thymian vom 29.07.07 eine Erinnerung an Honfleur/Normandie	20386	20 Min. simpel
	Crêpes vom 08.05.02 französische, hauchdünne Pfannkuchen	43184	30 Min. simpel
	Mousse au Chocolat vom 17.12.08 von meiner französischen Gastmutter. Nur Schokolade und Eiweiß!	22555	15 Min. simpel
	Tarte au chocolat vom 04.04.07 Elsässischer Schokokuchen nach Karamella	43840	20 Min. normal
	Französischer Chinese vom 01.08.11 Chinois	16707	30 Min. normal
	Beurre blanc vom 21.11.06 weiße Buttersauce (Grundrezept)	3416	15 Min. simpel
	Elsässer Flammkuchen vom 17.03.02 Aus Mehl, Öl, Wasser, Salz einen Knetteig herstellen; er darf sich nicht klebrig anfühlen. ...	75832	30 Min. normal
	Elsässer Flammkuchen vom 03.07.04 mit verschiedenen Belägen	29115	20 Min. normal
	Crêpes vom 17.10.08 Crêpes Grundrezept, direkt aus Frankreich	75487	15 Min. simpel
	Pâte Brisée vom 14.11.02 Mürbeteig	17669	30 Min. simpel
	Crème brûlée vom 11.09.03 Die Vanilleschotte auskratzen, das Mark mit etwas Zucker im Mörser innig vermischen. ...	66325	45 Min. simpel
	Baguette mit Poolish und kalter Führung vom 06.08.08 Ergibt 6 Brote	3196	40 Min. normal
	Einfacher Flammkuchen vom 01.10.08 Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig herstellen. ...	20228	45 Min. normal
	Tarte aux apricots vom 09.10.07 leckere Tarte mit cremig-fruchtiger Füllung und Streuseln	12782	30 Min. simpel
	Miesmuscheln in Curry - Weißweinsahne vom 05.06.03 Die Miesmuscheln waschen und von Bärten befreien. Beschädigte und geöffnete Muscheln aussortieren und wegwerfen. ...	1179	20 Min. pfiffig
	Der perfekte Schokoladenkuchen vom 10.08.03 Delice de chocolat	24631	10 Min. normal
	Zwiebelkuchen aus der Normandie vom 29.03.10 herzhaft und einfach zum Reinbeißen gut (auf dem Blech gebacken !)	8982	30 Min. normal
	Moules a la Chefkoch.de vom 17.10.05 Miesmuscheln mit Tomatensauce und Pilzen	2473	45 Min. normal
	Coq au vin vom 01.05.04 Hähnchen in Wein mit Kräutern aus dem Backofen	15260	20 Min. normal
	Französische Brioche, nach einem originalen Bäckerrezept vom 15.06.07 nichts für Eilige - Zubereitungsdauer 2 Tage	6772	60 Min. normal
	Crêpes vom 29.05.06 (original französisches Rezept)	14014	15 Min. simpel
	Flammkuchen vom 07.02.09 Elsässer Flammkuchen, auch vegetarisch	121137	20 Min. simpel
	Der perfekte Schokoladenkuchen II vom 26.07.06 von Cécile	4565	15 Min. normal
	Quiche Lorraine vom 14.11.02 Lothringer Schinkentorte	37688	35 Min. normal
	Cassis - selbstgemacht vom 21.11.03 Die Johannisbeeren gut waschen und abtropfen lassen. ...	2489	30 Min. simpel
	Bouillabaisse vom 09.04.04 Fischsuppe	41999	60 Min. pfiffig
	Provencalischer Schmortopf vom 04.05.05 Daube de boeuf provencal	4826	230 Min. normal
	Fischsuppe Sèteois vom 11.05.05 Schnell und einfach zuzubereitende sehr leckere und raffinierte Fischsuppe	5426	45 Min. normal
	Elsässer Schnitzel vom 29.09.08 Die Schnitzel würzen und im Öl kurz anbraten. Den Backofen auf 200° vorheizen. ...	21601	20 Min. simpel

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