61 Schweizer Rezepte: Beilage

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Schweizer Bürli vom 29.01.05 Bürlibrot	2423	35 Min. normal
	Rösti vom 08.06.09 aus rohen Kartoffeln	22181	30 Min. normal
	Schweizer Rösti vom 28.12.10 aus rohen Kartoffeln	10107	30 Min. normal
	Rohe Rösti vom 24.04.01 Kartoffeln schälen, an der Röstiraffel reiben. ...	12111	40 Min. normal
	Wirsingauflauf Schweizer Art vom 29.05.01 Speckstreifen in Butter auslassen, Zwiebelringe und Wirsing darin andünsten, salzen, pfeffern, mit Gemüsefond ablöschen und etwa ...	5722	70 Min. normal
	Schweizer Rösti vom 20.03.01 Kartoffeln gründlich waschen, dann in so viel kochendes Salzwasser einlegen, dass sie gut bedeckt sind. ...	14725	40 Min. simpel
	Zucchini-Carpaccio, eine Grill-Beilage vom 21.09.01 Zucchini auf einer Platte anrichten. ...	627	20 Min. simpel
	Appenzeller Käsespätzle vom 29.04.04 Käse fein reiben, Zwiebeln in feine Streifen schneiden Spätzli: Mehl, Milch und Eier zu einem Teig kneten, bis er Blasen bildet ...	3510	30 Min. normal
	Sauerkraut - nicht so sauer vom 11.09.06 Speziell für Leute, die eigentlich kein Sauerkraut mögen	1132	30 Min. normal
	Schweizer Kartoffeln vom 15.11.05 Die Kartoffeln schälen, der Länge nach durchschneiden und obendrauf einschneiden. Auf ein geöltes Backblech legen und salzen. ...	1481	15 Min. simpel
	Gemüseauflauf vom 12.03.03 Die Teigwaren in der Gemüsebouillon al dente kochen. Die Hälfte in eine feuerfeste Form geben. ...	17473	40 Min. pfiffig
	Waadtländer Saucisson vom 12.12.06 Spezialwurst aus dem Waadtland, Region Lausanne, Genfersee	545	20 Min. simpel
	Gefüllte Tomaten vom 23.04.01 Von den Tomaten "Deckel" abschneiden. Tomaten aushöhlen und zur Seite stellen. ...	1126	20 Min. normal
	Berner Rösti vom 03.01.05 Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser, in das man den Kümmel gibt, gar kochen, abschrecken und noch heiß pellen. ...	2530	45 Min. simpel
	Reisauflauf mit Fleischkäse und Champignons vom 21.10.04 Den Reis kochen. Den Fleischkäse würfeln. Die Champignons blättrig schneiden. Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken. ...	393	20 Min. normal
	Lauchrollen vom 07.10.05 Man nehme eine Auflaufform und schmiere die mal mit Fett ein. Dann schneide ich den Lauch (Porree) in ca. ...	196	30 Min. normal
	Krautstiel - Tomaten - Gratin vom 02.02.07 ein altes Familienrezept und beliebte Beigabe zu Steaks	1104	40 Min. normal
	Spätzli Dibi - Däbi vom 02.03.03 Appenzeller Spätzli	254	50 Min. normal
	Überbackene Schinkenrollen mit Lauch vom 20.11.05 Lauch waschen und klein schneiden. Im Dampfkochtopf andünsten, mit Halbrahm ablöschen und den Gemüsebrühe-Würfel darin auflösen. ...	309	30 Min. normal
	Auberginen-Klösschen vom 22.07.01 Rezept ergibt ca. 20 - 25 Klösschen. Auberginen in Würfel schneiden und im siedenden Wasser ca. 10 Minuten weich kochen. ...	263	45 Min. normal
	Berner Rösti vom 24.02.03 Die Pellkartoffel schälen und grob raffeln und mit Salz locker vermischen. Räucherspeck in feine Würfel schneiden. ...	1826	20 Min. simpel
	Schweizer Nudelgratin vom 07.05.08 raffiniert und luftig, locker mit Eischnee	623	25 Min. normal
	Schweizer Wurzelbrot vom 13.01.11 durch die zweitägige kühle Teigführung einzigartig im Geschmack! Für 2 Brote oder 8 Brötchen.	774	45 Min. normal
	Gemüsesalat an Balsamico-Honigsauce vom 09.05.01 Ebly in Bouillon weich kochen. Zwiebel, Knoblauchzehen und Karotten in Olivenöl glasig dünsten. ...	252	30 Min. normal
	Cognac-Weintrauben vom 23.11.01 Für dieses Rezept sollten Sie die grossbeerigen grünen Weintrauben verwenden, die ab September auf den Markt kommen. ...	165	50 Min. normal
	Affenbrot vom 20.11.01 Hefe mit Wasser auflösen. Zucker und Salz mischen. 125 g Butter zur Milch geben und rühren bis sie geschmolzen ist. ...	624	45 Min. normal
	Currybraten Duchesse vom 08.08.05 Róti Duchesse	126	50 Min. pfiffig
	Pikanter Zucchinikuchen ohne Teig vom 18.10.07 Die Zucchini waschen und ungeschält in Scheiben schneiden. ...	76	25 Min. simpel
	Amaretto-Kirschen vom 23.11.01 Die Kirschen gründlich waschen und abtropfen lassen. Dann entstielen und über einer Schüssel entsteinen. ...	236	60 Min. normal
	Appenzeller Käsenocken vom 30.04.08 Das Brot fein würfeln, Milch erwärmen und darübergießen. Ca. 20 min. ziehen lassen. ...	79	25 Min. normal

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