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37 Schweizer Rezepte: Geheimrezept
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Schweinefilets auf Schweizer Art vom 02.07.05
Den Käse entrinden und in etwa 2 cm lange Stifte schneiden. ...
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 3542 |
20 Min. normal |
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Dulce de Leche vom 07.08.02
Milchkonfitüre
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6874 |
5 Min. simpel |
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Birnen - Ravioli mit Speck und Bergkäse vom 22.09.07
mal eine etwas andere Füllung
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3936 |
45 Min. normal |
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Marions Salatsauce vom 15.10.09
Wie in der Schweiz!
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4957 |
5 Min. simpel |
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Schweizer Käserouladen (Römertopf) vom 25.06.04
Belege jedes Schnitzel mit einer Scheibe Käse und rohem Schinken. ...
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 1454 |
15 Min. simpel |
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Zuger Kirschtorte vom 16.01.05
Zuger Spezialität mit Kirsch
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2137 |
120 Min. pfiffig |
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Weltbester Milchreis vom 04.01.04
Reis kurz waschen. Milch, Vanillearoma o. aufgeschlitzte Vanillestange, Butter, Zucker und Salz aufkochen. Reis zufügen. ...
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2349 |
30 Min. normal |
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Gianduja - Nougat vom 05.09.05
helles Nougat (Mandelnougat)
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1700 |
80 Min. simpel |
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Rumschnitten vom 04.05.05
Güfis - Schnitte
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224 |
30 Min. normal |
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Gorgonzola - Rucola - Fondue mit Pilzen vom 24.04.03
Die Pilze putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, in Schüssel geben und sofort mit Zitronensaft beträufeln. ...
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 333 |
45 Min. normal |
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Überbackene Schinkenrollen mit Lauch vom 20.11.05
Lauch waschen und klein schneiden. Im Dampfkochtopf andünsten, mit Halbrahm ablöschen und den Gemüsebrühe-Würfel darin auflösen. ...
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309 |
30 Min. normal |
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Schokoladenmousse nach Schweizer Art vom 20.05.06
mit schwarzer bzw. weißer Toblerone-Schokolade
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633 |
30 Min. simpel |
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Walnussschnitten vom 18.08.06
Die leckersten Schokoschnitten überhaupt!
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507 |
25 Min. normal |
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Tessiner Fondue vom 08.02.05
Das Brot in mundgerechte Würfel schneiden und im Brotkorb bereitstellen. ...
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349 |
25 Min. normal |
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Plain in pigna vom 13.05.05
Bündner Kartoffelkuchen
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262 |
30 Min. pfiffig |
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Curry - Zucchetti vom 12.07.05
Essig mit Apfelsaft und Zucker aufkochen, Curry, Koriander und Zimtstange beigeben und 3 Minuten kochen, Zucchini schälen, evtl. ...
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140 |
15 Min. simpel |
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Mohnkuchen mit Speck und Oliven vom 27.12.06
Oliven in Streifen schneiden und grob hacken. Die Speckwürfel ohne Fett knusprig braten, auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. ...
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182 |
25 Min. normal |
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Silserli - Muffins mit Käse vom 30.12.08
pikante Muffins aus Laugenbrötchen - ergibt ca. 10 Stück
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517 |
20 Min. simpel |
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Südtiroler Nusseler vom 06.09.05
Typischer Südtiroler Walnuss - Likör
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886 |
60 Min. simpel |
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Appenzeller Brotauflauf vom 30.12.08
pikanter Auflauf ohne Fleisch
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 1556 |
30 Min. normal |
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Älplermakronen vom 15.12.03
Kartoffelstückli im Salzwasser kochen, nach 5 Min. die Makronen beigeben und noch ca. 10 Min. weiterkochen, abschütten. ...
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478 |
15 Min. normal |
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Kastanien - Fenchel - Salat vom 15.07.05
Maroni - Fenchel - Salat
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527 |
15 Min. simpel |
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Ramequin vom 27.09.06
schweizer Art
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138 |
25 Min. simpel |
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Miris feine Cordon bleu vom 07.03.07
mit würzigem Appenzeller
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412 |
20 Min. normal |
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Polentagratin mit Spinat und Käse vom 18.05.08
Den Maisgrieß in die siedende Brühe einrühren, 2 Minuten unter Rühren weiter kochen. ...
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161 |
20 Min. normal |
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Thurgauer Mostsuppe vom 26.05.10
mit saurem Most oder Apfelwein
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 373 |
25 Min. normal |
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St. Galler Käseschnitten vom 13.05.03
Die Brotscheiben beidseitig mit Brät bestreichen, beidseitig eine Käsescheibe andrücken. ...
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 140 |
20 Min. normal |
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Basler Brunsli vom 08.01.05
Eiweiß - Verwertung
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477 |
30 Min. normal |
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Mousse au chocolat / Schokoladenschaum vom 09.05.05
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. ...
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118 |
15 Min. simpel |
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Gute - Besserungs - Frühstücksbrötchen vom 20.07.05
Den Honig zusammen mit dem Bourbon-Vanillezucker, Curry, Muskat oder Ingwer und dem Meersalz auf kleiner Flamme zum Köcheln ...
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77 |
5 Min. simpel |
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