133 Schweizer Rezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Schweinefilets auf Schweizer Art vom 02.07.05 Den Käse entrinden und in etwa 2 cm lange Stifte schneiden. ...	9337	20 Min. normal
	Schweizer Käsefondue vom 03.11.06 Den Fonduetopf mit der einen Hälfte des Knoblauchs ausreiben. Wein in den Topf gießen und bei kleiner Hitze langsam erwärmen. ...	7324	30 Min. simpel
	Berner Sonntagszopf vom 08.05.01 Berner Züpfe	5633	60 Min. normal
	Schwarze Mousse au Chocolat vom 19.07.01 Eier trennen, Eiweiß steifschlagen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Eigelb nach und nach dazugeben. ...	2595	20 Min. normal
	Karottenkuchen vom 11.05.01 Aargauer Rüeblitorte	40887	70 Min. normal
	Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen vom 25.04.01 Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ...	1241	30 Min. normal
	Bailey - Parfait auf Orangensauce vom 29.01.02 Eigelb und Zucker zu einer hellen dicklichen Creme aufschlagen. Mit Baileys parfümieren. Eiweiss und Rahm unterziehen. ...	1499	40 Min. normal
	Alfajores de Maizena vom 07.10.02 Argentinisches Gebäck	2649	30 Min. normal
	Truthahn mit Calvados - Äpfel - Füllung vom 18.12.03 (für gefüllten Truthahn)	1003	30 Min. pfiffig
	Käsekuchen mit Apfelkompott vom 07.09.01 Fett schmelzen. Mehl, Zucker, Backpulver und Eigelb zufügen und alles mit den Knethaken zu Streusel verkneten. ...	1016	70 Min. normal
	Eierlikörtorte vom 30.05.04 Die Schokolade hacken und die Eier trennen. Eigelb, Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. ...	1964	45 Min. normal
	Dreikönigskuchen vom 25.10.05 ergibt 1 Kuchen mit 6 Stücken	583	45 Min. normal
	Schwäbischer Pflaumenkuchen vom 16.11.01 Pflaumen waschen, trockentupfen, halbieren und entsteinen. Die Pflaumen vierteln. ...	1755	45 Min. normal
	Kletzenbrot vom 10.11.01 Früchtebrot aus der Steiermark, wird zur Weihnachtszeit gebacken	459	90 Min. pfiffig
	Schweizer Fondue vom 21.07.06 das klassische und beste Fondue	1232	40 Min. normal
	Torta della nonna vom 10.09.01 Zubereitung Mürbeteig: Mehl mit allen Zutaten bis und mit Zucker in einer Schüssel mischen. ...	4658	105 Min. normal
	Tobleronemousse vom 13.10.05 Toblerone in grobe Stücke brechen und anschließend im Wasserbad schmelzen. ...	932	30 Min. simpel
	Vasilopita vom 28.01.02 Griechischer Zopf für Neujahr/Sylvester	2634	90 Min. normal
	Tomaten - Käse Fondue vom 26.04.02 Feinst geschnittene Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, durchgepresste Knoblauchzehe hinzufügen, Tomaten hinzufügen und ca. ...	482	150 Min. simpel
	Süßer Zopfteig vom 13.11.04 Osterkarpfen, Osterhase oder Osterkranz	3772	30 Min. normal
	Orangen - Rüebli - Süppchen mit Zimtcroûtons vom 01.12.04 Die Schalotten in 20 g Butter andünsten, Rüebli dazugeben und mitdünsten. ...	147	30 Min. normal
	Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art vom 07.01.08 Zürcher Geschnetzeltes	2677	30 Min. normal
	Weißes Toblerone - Mousse au Chocolat vom 16.07.05 Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. ...	1285	10 Min. simpel
	Pfirsich-Tiramisu vom 07.10.01 Pfirsiche schälen, halbieren, entkernen und in schöne Schnitze schneiden. ...	1125	30 Min. normal
	Pfefferminz-Schokolade-Mousse vom 10.09.01 3 Esslöffel Rahm mit der Pfefferminze in einer dünnwandigen Schüssel im heissen Wasserbad warm werden lassen. ...	299	30 Min. normal
	Savarin vom 18.05.04 ganz ohne Zucker	623	105 Min. normal
	Kleine Mandelplätzchen vom 16.11.01 Weihnachtsguetzli	202	15 Min. simpel
	Entenbrüstchen an Kumquatssauce vom 29.01.02 Den Ofen auf 80°C vorheizen; wenn möglich, die Temperatur mit einem Backofenthermometer überprüfen, denn nur bei ihrer genauen ...	209	90 Min. normal
	Maronimousse vom 08.05.04 Mousse aus Kastanien	362	30 Min. normal
	Käsefondue aus dem Kanton Waadt in der Schweiz vom 01.06.09 (Waadtland)	242	30 Min. simpel

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