131 Schweizer Rezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Schweinefilets auf Schweizer Art vom 02.07.05 Den Käse entrinden und in etwa 2 cm lange Stifte schneiden. ...	3371	20 Min. normal
	Schweizer Käsefondue vom 03.11.06 Den Fonduetopf mit der einen Hälfte des Knoblauchs ausreiben. Wein in den Topf gießen und bei kleiner Hitze langsam erwärmen. ...	25930	30 Min. simpel
	Berner Sonntagszopf vom 08.05.01 Berner Züpfe	3195	60 Min. normal
	Karottenkuchen vom 11.05.01 Aargauer Rüeblitorte	21903	70 Min. normal
	Schwarze Mousse au Chocolat vom 19.07.01 Eier trennen, Eiweiß steifschlagen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Eigelb nach und nach dazugeben. ...	3013	20 Min. normal
	Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen vom 25.04.01 Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ...	1931	30 Min. normal
	Alfajores de Maizena vom 07.10.02 Argentinisches Gebäck	1684	30 Min. normal
	Bailey - Parfait auf Orangensauce vom 29.01.02 Eigelb und Zucker zu einer hellen dicklichen Creme aufschlagen. Mit Baileys parfümieren. Eiweiss und Rahm unterziehen. ...	2445	40 Min. normal
	Truthahn mit Calvados - Äpfel - Füllung vom 18.12.03 (für gefüllten Truthahn)	1546	30 Min. pfiffig
	Dreikönigskuchen vom 25.10.05 ergibt 1 Kuchen mit 6 Stücken	6530	45 Min. normal
	Torta della nonna vom 10.09.01 Zubereitung Mürbeteig: Mehl mit allen Zutaten bis und mit Zucker in einer Schüssel mischen. ...	3463	105 Min. normal
	Schwäbischer Pflaumenkuchen vom 16.11.01 Pflaumen waschen, trockentupfen, halbieren und entsteinen. Die Pflaumen vierteln. ...	1412	45 Min. normal
	Vasilopita vom 28.01.02 Griechischer Zopf für Neujahr/Sylvester	3489	90 Min. normal
	Kletzenbrot vom 10.11.01 Früchtebrot aus der Steiermark, wird zur Weihnachtszeit gebacken	1075	90 Min. pfiffig
	Käsekuchen mit Apfelkompott vom 07.09.01 Fett schmelzen. Mehl, Zucker, Backpulver und Eigelb zufügen und alles mit den Knethaken zu Streusel verkneten. ...	828	70 Min. normal
	Eierlikörtorte vom 30.05.04 Die Schokolade hacken und die Eier trennen. Eigelb, Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. ...	1246	45 Min. normal
	Schweizer Fondue vom 21.07.06 das klassische und beste Fondue	4452	40 Min. normal
	Tomaten - Käse Fondue vom 26.04.02 Feinst geschnittene Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, durchgepresste Knoblauchzehe hinzufügen, Tomaten hinzufügen und ca. ...	1017	150 Min. simpel
	Süßer Zopfteig vom 13.11.04 Osterkarpfen, Osterhase oder Osterkranz	488	30 Min. normal
	Tobleronemousse vom 13.10.05 Toblerone in grobe Stücke brechen und anschließend im Wasserbad schmelzen. ...	840	30 Min. simpel
	Orangen - Rüebli - Süppchen mit Zimtcroûtons vom 01.12.04 Die Schalotten in 20 g Butter andünsten, Rüebli dazugeben und mitdünsten. ...	217	30 Min. normal
	Kleine Mandelplätzchen vom 16.11.01 Weihnachtsguetzli	224	15 Min. simpel
	Weißes Toblerone - Mousse au Chocolat vom 16.07.05 Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. ...	1495	10 Min. simpel
	Pfirsich-Tiramisu vom 07.10.01 Pfirsiche schälen, halbieren, entkernen und in schöne Schnitze schneiden. ...	931	30 Min. normal
	Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art vom 07.01.08 Zürcher Geschnetzeltes	43392	30 Min. normal
	Pfefferminz-Schokolade-Mousse vom 10.09.01 3 Esslöffel Rahm mit der Pfefferminze in einer dünnwandigen Schüssel im heissen Wasserbad warm werden lassen. ...	196	30 Min. normal
	Savarin vom 18.05.04 ganz ohne Zucker	497	105 Min. normal
	Entenbrüstchen an Kumquatssauce vom 29.01.02 Den Ofen auf 80°C vorheizen; wenn möglich, die Temperatur mit einem Backofenthermometer überprüfen, denn nur bei ihrer genauen ...	227	90 Min. normal
	Maronimousse vom 08.05.04 Mousse aus Kastanien	771	30 Min. normal
	Wildschweinkeule vom 01.09.01 Das Fleisch waschen und 2 Tage in Buttermilch einlegen. Danach gut abtrocknen, enthäuten und mit Salz einreiben. ...	4227	50 Min. normal

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