50 Schweizer Rezepte: Creme

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Dulce de Leche vom 07.08.02 Milchkonfitüre	6874	5 Min. simpel
	Schwarze Mousse au Chocolat vom 19.07.01 Eier trennen, Eiweiß steifschlagen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Eigelb nach und nach dazugeben. ...	3144	20 Min. normal
	Tobleronemousse vom 13.10.05 Toblerone in grobe Stücke brechen und anschließend im Wasserbad schmelzen. ...	916	30 Min. simpel
	Pfirsich-Tiramisu vom 07.10.01 Pfirsiche schälen, halbieren, entkernen und in schöne Schnitze schneiden. ...	965	30 Min. normal
	Pfefferminz-Schokolade-Mousse vom 10.09.01 3 Esslöffel Rahm mit der Pfefferminze in einer dünnwandigen Schüssel im heissen Wasserbad warm werden lassen. ...	207	30 Min. normal
	Maronimousse vom 08.05.04 Mousse aus Kastanien	783	30 Min. normal
	Thurgauer Mostcreme vom 16.03.07 köstliches Dessert aus Apfelsaft	1043	15 Min. normal
	Kokoscreme Raffaello vom 30.05.04 Kokosmilch, Milch und Zucker unter Rühren aufkochen. ...	1129	30 Min. normal
	Maronipüree vom 28.10.01 Wasser (1) aufkochen und die Kastanien zufügen. Während ca. ...	551	20 Min. normal
	QimiQ - Panna Cotta vom 01.05.04 QimiQ glatt rühren. Milch, Zucker und Mark vom Vanillestängel dazugeben, gut vermischen. ...	1036	15 Min. simpel
	Weiße Mousse au chocolat vom 09.04.05 Rahm zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, geraspelte Kuvertüre dazugeben und schmelzen lassen. Butter unterziehen. ...	534	30 Min. normal
	QimiQ - Zitronenflan vom 30.08.02 QimiQ glatt rühren. Zucker, Saft und Schale von den Zitronen dazugeben und gut vermischen. ...	304	15 Min. simpel
	Süßmostcreme vom 15.10.03 Eier, Zucker und Zitronenrinde zusammen schaumig schlagen. ...	346	15 Min. pfiffig
	Schweizer Schoggicreme vom 17.06.09 Schokoladencreme aus dem Dampfgarer	870	10 Min. simpel
	Apfel-Griess-Flamérie vom 30.10.01 Apfelsaft, Zucker und Vanillezucker aufkochen, Griess mitkochen. Rahm glattrühren, zum abgekühlten Griess geben. ...	172	20 Min. normal
	Vermicelli - Kastanienreis vom 14.10.07 Herbstdelikatesse mit Esskastanien - Maroni	1063	30 Min. normal
	Gewürzschokoladencreme vom 10.06.01 Espresso mit den Gewürzen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf 1 dl einkochen und abkühlen lassen, passieren. ...	52	60 Min. normal
	Soufflé au Leckerli vom 31.07.01 Das Eigelb mit dem Magerquark verrühren. Das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. ...	117	30 Min. normal
	Zitronenroulade vom 25.09.01 ohne Zucker	1009	90 Min. normal
	Maronenpüree mit Schlagsahne vom 02.11.01 Vermicelles	599	90 Min. normal
	Orangenmousse - Flans an Kumquatssauce vom 29.01.02 Den Orangen- und Zitronensaft mit dem Zucker sirupartig einkochen lassen (dazu etwa um die Hälfte reduzieren). ...	180	45 Min. normal
	QimiQ - Apfel - Mousse vom 14.03.05 QimiQ glatt rühren. Quark, Zitronensaft und Puderzucker darunter rühren. ...	389	10 Min. simpel
	Gebrannte Creme nach Schwiegermutter Art vom 18.07.05 so machten es auch die Großmütter	217	15 Min. simpel
	Brönnti Creme vom 29.09.09 Den Zucker in einer weiten Pfanne solange karamellisieren, bis er schön dunkel ist und sich Bläschen bilden. Mit ca. ...	70	30 Min. simpel
	Schokoladen-Mousse vom 04.09.01 Rahm glattrühren. ...	855	10 Min. normal
	QimiQ - Bailey's Köpfli vom 14.09.05 Alle Zutaten außer dem Kakaopulver in einer Schüssel verrühren. ...	291	20 Min. simpel
	QimiQ - Tiramisu mit Maroni vom 02.05.04 QimiQ glatt rühren, Mascarpone dazugeben, alle weiteren Zutaten bis und mit Milch beigeben und zu einer cremigen Masse rühren. ...	622	15 Min. simpel
	Caramelcreme mit Grand-Marnier-Sauce vom 28.05.02 Karamellcreme: Milch, Rahm und Vanillemark aufkochen. Eier, Eigelb und Zucker miteinander verrühren. ...	209	30 Min. pfiffig
	Champagnergelee mit Trauben und Minzblättern vom 16.07.01 Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Champagner in eine Schüssel gießen. ...	73	30 Min. normal
	QimiQ - Rahmflan mit Erdbeersauce vom 04.09.01 Rahm glattrühren. Quark, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker dazugeben, gut vermischen. Den geschlagenen Rahm unterziehen. ...	123	15 Min. normal