50 Schweizer Rezepte: Creme

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Dulce de Leche vom 07.08.02 Milchkonfitüre	9235	5 Min. simpel
	Schwarze Mousse au Chocolat vom 19.07.01 Eier trennen, Eiweiß steifschlagen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Eigelb nach und nach dazugeben. ...	2595	20 Min. normal
	Tobleronemousse vom 13.10.05 Toblerone in grobe Stücke brechen und anschließend im Wasserbad schmelzen. ...	932	30 Min. simpel
	Pfirsich-Tiramisu vom 07.10.01 Pfirsiche schälen, halbieren, entkernen und in schöne Schnitze schneiden. ...	1125	30 Min. normal
	Thurgauer Mostcreme vom 16.03.07 köstliches Dessert aus Apfelsaft	998	15 Min. normal
	Pfefferminz-Schokolade-Mousse vom 10.09.01 3 Esslöffel Rahm mit der Pfefferminze in einer dünnwandigen Schüssel im heissen Wasserbad warm werden lassen. ...	299	30 Min. normal
	Schweizer Schoggicreme vom 17.06.09 Schokoladencreme aus dem Dampfgarer	1344	10 Min. simpel
	Maronimousse vom 08.05.04 Mousse aus Kastanien	362	30 Min. normal
	QimiQ - Panna Cotta vom 01.05.04 QimiQ glatt rühren. Milch, Zucker und Mark vom Vanillestängel dazugeben, gut vermischen. ...	1172	15 Min. simpel
	Kokoscreme Raffaello vom 30.05.04 Kokosmilch, Milch und Zucker unter Rühren aufkochen. ...	1194	30 Min. normal
	Maronipüree vom 28.10.01 Wasser (1) aufkochen und die Kastanien zufügen. Während ca. ...	222	20 Min. normal
	Weiße Mousse au chocolat vom 09.04.05 Rahm zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, geraspelte Kuvertüre dazugeben und schmelzen lassen. Butter unterziehen. ...	501	30 Min. normal
	QimiQ - Zitronenflan vom 30.08.02 QimiQ glatt rühren. Zucker, Saft und Schale von den Zitronen dazugeben und gut vermischen. ...	292	15 Min. simpel
	Süßmostcreme vom 15.10.03 Eier, Zucker und Zitronenrinde zusammen schaumig schlagen. ...	290	15 Min. pfiffig
	Vermicelli - Kastanienreis vom 14.10.07 Herbstdelikatesse mit Esskastanien - Maroni	545	30 Min. normal
	Apfel-Griess-Flamérie vom 30.10.01 Apfelsaft, Zucker und Vanillezucker aufkochen, Griess mitkochen. Rahm glattrühren, zum abgekühlten Griess geben. ...	214	20 Min. normal
	QimiQ - Apfel - Mousse vom 14.03.05 QimiQ glatt rühren. Quark, Zitronensaft und Puderzucker darunter rühren. ...	357	10 Min. simpel
	Gebrannte Creme nach Schwiegermutter Art vom 18.07.05 so machten es auch die Großmütter	238	15 Min. simpel
	Brönnti Creme vom 29.09.09 Den Zucker in einer weiten Pfanne solange karamellisieren, bis er schön dunkel ist und sich Bläschen bilden. Mit ca. ...	66	30 Min. simpel
	Gewürzschokoladencreme vom 10.06.01 Espresso mit den Gewürzen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf 1 dl einkochen und abkühlen lassen, passieren. ...	33	60 Min. normal
	Soufflé au Leckerli vom 31.07.01 Das Eigelb mit dem Magerquark verrühren. Das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. ...	98	30 Min. normal
	Zitronenroulade vom 25.09.01 ohne Zucker	1502	90 Min. normal
	Maronenpüree mit Schlagsahne vom 02.11.01 Vermicelles	243	90 Min. normal
	Orangenmousse - Flans an Kumquatssauce vom 29.01.02 Den Orangen- und Zitronensaft mit dem Zucker sirupartig einkochen lassen (dazu etwa um die Hälfte reduzieren). ...	168	45 Min. normal
	Schokoladen-Mousse vom 04.09.01 Rahm glattrühren. ...	912	10 Min. normal
	QimiQ - Bailey's Köpfli vom 14.09.05 Alle Zutaten außer dem Kakaopulver in einer Schüssel verrühren. ...	261	20 Min. simpel
	QimiQ - Tiramisu mit Maroni vom 02.05.04 QimiQ glatt rühren, Mascarpone dazugeben, alle weiteren Zutaten bis und mit Milch beigeben und zu einer cremigen Masse rühren. ...	344	15 Min. simpel
	Schneebälle im Matsch vom 19.09.07 Alle Zutaten bis und mit Zucker in einer weiten Pfanne mit dem Schwingbesen gut vermischen und dann bei mittlerer Hitze unter ...	86	30 Min. normal
	Toblerone - Schokoladenmousse vom 15.11.06 Die Schokolade zerbröckeln und im Wasserbad schmelzen lassen. Mit einem Rührbesen glattrühren. ...	391	30 Min. simpel
	Mousse au chocolat / Schokoladenschaum vom 09.05.05 Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. ...	157	15 Min. simpel