122 Fisch Rezepte: Frankreich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Fischsuppe Sèteois vom 11.05.05 Schnell und einfach zuzubereitende sehr leckere und raffinierte Fischsuppe	5645	45 Min. normal
	Bouillabaisse Marseillaise vom 20.08.03 Die Fische waschen, von Schwänzen, Köpfen und Flossen befreien, mit etwas Zitrone beträufeln und 20 min. ziehen lassen. ...	4131	90 Min. pfiffig
	Bouillabaisse vom 20.09.06 Fischsuppe	6484	45 Min. pfiffig
	Seelachs provenzalisch vom 31.08.07 Die Schale von der Zitrone abreiben, die Zitrone auspressen, beides mit 4 EL Olivenöl vermengen und den Seelachs damit ...	3268	25 Min. normal
	Gebackene Dorade vom 13.05.01 Den Fisch ausnehmen und schuppen. Das sollte man tunlichst vom Fischhändler erledigen lassen. ...	6439	50 Min. normal
	Bouillabaisse vom 10.06.03 Provencalische Fischsuppe	2564	30 Min. normal
	Seelachs Bordelaise vom 12.05.05 Eine flache, rechteckige Form einfetten, den Ofen auf 200 Grad (Gas Stufe 4) vorheizen. ...	7689	15 Min. simpel
	Seeteufel auf bretonische Art vom 11.12.02 Lotte à l´Armoricaine	2297	45 Min. normal
	Klare Suppe mit Fisch und gemischtem Gemüse vom 15.09.07 Zwiebelringe und Knoblauch in einem großen Topf im heißen Olivenöl zusammen mit dem Lorbeer anbraten, Zucchini- bzw. ...	421	30 Min. normal
	Pasta mit Lauch und Gambas vom 06.11.06 Lachs und Gambas müssen zunächst aufgetaut und abgetrocknet werden. ...	1126	20 Min. normal
	Hecht in Buttersauce vom 04.05.05 Brochet beurre blanc	678	30 Min. normal
	Rouget - Rotbarbe vom 08.03.06 Rouget comme il faut et très simple	280	15 Min. simpel
	Wolfsbarsch in Salzkruste vom 23.05.10 Loup de Mer in Salzkruste	3722	25 Min. normal
	Seezunge bretonisch vom 10.11.08 Sole Bretonne	785	25 Min. normal
	Steinbeißer Provencale vom 25.08.09 Fisch in Folie	2388	30 Min. simpel
	Eichkatzerls Anglertopf vom 07.07.08 Ein wunderbarer Eintopf mit Fisch, angelehnt an die Küche Südfrankreichs	669	45 Min. simpel
	Seelachsfilet auf provenzalische Art vom 24.11.06 Schnelles Fischgericht aus dem Backofen	3090	30 Min. simpel
	Thunfischtartar vom 29.07.07 Den Thunfisch durch einen Fleischwolf drehen, so dass eine möglichst fein pürierte Fischsubstanz übrig bleibt. ...	974	20 Min. normal
	Wolfsbarsch in Flammen vom 06.10.08 Backofen auf 160°C vorheizen. Den Fisch wie üblich vorbereiten - innen und außen salzen, pfeffern und das Olivenöl einmassieren. ...	2078	20 Min. simpel
	Rochen in brauner Butter (Morlaix) vom 25.10.07 Rezept aus der Bretagne	254	30 Min. normal
	Auflauf nach Art der Fischer von Antibes vom 04.11.05 Fisch waschen, abtupfen und portionieren. 2/3 der Basilikumblätter in feine Streifen schneiden. ...	149	60 Min. pfiffig
	Provencalischer Fischauflauf vom 30.05.07 Kartoffeln und Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe fein hacken. ...	1225	30 Min. normal
	Les oeufs mimose vom 05.01.08 Gefüllte Eier	241	40 Min. simpel
	Fischsuppe des Südens vom 15.01.08 sehr einfach	586	45 Min. normal
	Sardinenkrapfen vom 25.11.08 Altes Fischerrezept aus Südfrankreich	78	25 Min. normal
	Mediterrane Fischsuppe vom 10.06.09 leicht, würzig und schmeckt nach Urlaub	833	20 Min. normal
	Tintenfisch Provencal vom 01.08.05 Zartes Tintenfischragout mit Knoblauchmayonnaise	529	20 Min. normal
	Wolfsbarsch (Loup de mer) vom Blech mit Gemüse vom 06.07.09 einfach und gesund	2460	20 Min. normal
	Thunfischkuchen vom 14.07.09 kann kalt und warm gegessen werden - sicherlich auch als Muffins zu machen - von einer französischen Tante	601	15 Min. normal
	Merlanfilets mit Lauch vom 12.05.01 Die Lauchstangen putzen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, der Länge nach halbieren und in dünne Stifte schneiden. ...	232	30 Min. normal

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