5130 Braten Rezepte (Zubereitungsmethode): Geflügel


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Koelkasts Weihnachtsputer 
vom 24.04.02
Puter waschen, abtrocknen und innen und außen s e h r kräftig salzen und pfeffern. ...

3851
210 Min.
pfiffig
Putenoberkeule aus dem Ofen 
vom 26.11.09
auf Thymian langsam gegart, wunderbar zart.

16343
20 Min.
simpel
Ente a la Fräulein Jensen 
vom 07.11.01
Die Dörrpflaumen mit Cognac bedecken und einige Stunden ziehen lassen. ...

13840
140 Min.
pfiffig
Entenbrust auf buntem Salat 
vom 31.05.07
Entenbrüste mit nicht eingeschnittener Hautseite in eine kalte, beschichtete Pfanne legen. ...

19466
40 Min.
normal
Gänsebraten a la Frl. Jensen 
vom 14.09.03
Die getrockneten Pflaumen und das getrocknete Mischobst in einer Mischung aus Calvados und Apfelsaft ein bis zwei Stunden ziehen ...

3261
120 Min.
pfiffig
Knoblauch - Ente 
vom 02.05.04
Die Ente auf Zimmertemperatur bringen, innen gut salzen und pfeffern und in das Innere die Petersilie ( im Ganzen ), Butter und ...

8371
10 Min.
simpel
Gänsebrust in Glühwein 
vom 29.11.04
Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, den Rotwein aufgießen, Zimtstange, Nelken und die Schale einer halben Orange ...

2140
30 Min.
normal
Steinpilz - Rahmkartoffeln mit Entenbrust 
vom 20.06.05
Die getrockneten Steinpilze in so wenig Wasser wie möglich für eine Stunde einweichen. ...

5484
30 Min.
normal
Weihnachts - Ente 
vom 10.12.03
An der Ente das überschüssige Fett sowie die Talgdrüse am Schwanz wegschneiden. Ente gut säubern, waschen und trocken tupfen. ...

4930
20 Min.
normal
Wachteln mit Maronenfüllung und Kräutergnocchis 
vom 25.06.05
Die gekochten Maronen zerkrümeln, mit etwas Sahne (1 El) binden, Rosinen klein hacken und untermischen, leicht salzen. ...

2060
60 Min.
normal
Gänsebraten nach Großmutters Art 
vom 15.11.02
Braten in 2-Tages-Schritten

2947
40 Min.
pfiffig
Chrissis Puten - Gyros 
vom 22.03.08
ww - tauglich

26310
25 Min.
normal
Gänsebraten 
vom 24.08.05
Gänsekeulen und -brust; gleiche Zeit und Zubereitung auch bei einer ganzen Gans

3087
50 Min.
pfiffig
Putenkeule in Wacholderrahm 
vom 15.08.02
5 Wacholderbeeren zerstoßen und das Lorbeerblatt zerbröseln. ...

2742
30 Min.
normal
Hähnchenfrikadellen 
vom 14.08.09
ww-geeignet, 6P

6671
30 Min.
normal
Schnitzel Utrechter Art 
vom 12.12.04
Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Champignons putzen, waschen und in dünne Scheiben Schneiden. ...

5067
20 Min.
normal
Chicken Wings a la miss - emily - erdbeer 
vom 30.08.09
Die Hähnchenflügel waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und beiseitestellen. ...

10300
15 Min.
normal
Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode 
vom 23.11.06
(oder: Die Chat-Ente à la jb62 und Salomee)

5459
30 Min.
simpel
Putengeschnetzeltes mit Karotten - Orangen - Soße 
vom 23.02.10
eine Kombination aus fruchtig und scharf

12901
30 Min.
normal
Parma-Schnitzel 
vom 01.06.01
Rosmarinnadeln abstreifen, klein hacken und in 2 EL Olivenöl kurz (ca. 1 Minute) braten. ...

11666
45 Min.
normal
Hähnchen - Saté mit Erdnusssauce 
vom 20.01.06
Holzspieße einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie beim Braten nicht anbrennen. ...

10047
35 Min.
normal
Hähnchenbrust indisch 
vom 15.10.01
Hähnchenbrustfilet kalt abbrausen und trocken tupfen. Filets in 2 cm breite Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. ...

54907
20 Min.
normal
Griechische Hähnchenpfanne 
vom 09.03.04
Die Kartoffeln schälen und in größere Würfel oder Spalten schneiden. ...

27905
30 Min.
simpel
Chicken Wrap mit Gemüse, Guacamole und Crème fraîche 
vom 04.07.08
Geflügel putzen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Paprika putzen und in Streifen schneiden. ...

36134
45 Min.
normal
Entenbrust in Rotweinsoße 
vom 08.05.01
Schalotten schälen. Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. Butterschmalz erhitzen. ...

9447
50 Min.
normal
Hähnchenkeulen vom Blech 
vom 27.05.02
Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen und in große Auflaufform/Bräter legen. ...

17312
20 Min.
normal
Hühnerbrust mit Underskinpesto 
vom 09.05.08
...das geht unter die Haut!

2573
30 Min.
pfiffig
Putenkeule in Malzbier 
vom 26.04.04
Die Keulen waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem Bräter im Butterschmalz rundherum anbraten. ...

3259
30 Min.
normal
Putenschlegel mit Orangen - Rosmarin - Balsamico - Sauce 
vom 29.10.08
Die Rosmarinblätter von dem Zweig abzupfen, die Orange ganz dünn schälen, so dass das Weiße nicht dabei ist. ...

1797
30 Min.
normal
Putenrouladen auf gebratenem Spargel 
vom 10.04.09
köstlich leicht und lecker

40083
30 Min.
normal
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