4973 Braten Rezepte (Zubereitungsmethode): Geflügel

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Entenbrust auf buntem Salat vom 31.05.07 Entenbrüste mit nicht eingeschnittener Hautseite in eine kalte, beschichtete Pfanne legen. ...	23515	40 Min. normal
	Koelkasts Weihnachtsputer vom 24.04.02 Puter waschen, abtrocknen und innen und außen s e h r kräftig salzen und pfeffern. ...	4556	210 Min. pfiffig
	Ente a la Fräulein Jensen vom 07.11.01 Die Dörrpflaumen mit Cognac bedecken und einige Stunden ziehen lassen. ...	18289	140 Min. pfiffig
	Gänsebraten a la Frl. Jensen vom 14.09.03 Die getrockneten Pflaumen und das getrocknete Mischobst in einer Mischung aus Calvados und Apfelsaft ein bis zwei Stunden ziehen ...	6492	120 Min. pfiffig
	Putenoberkeule aus dem Ofen vom 26.11.09 auf Thymian langsam gegart, wunderbar zart.	20335	20 Min. simpel
	Knoblauch - Ente vom 02.05.04 Die Ente auf Zimmertemperatur bringen, innen gut salzen und pfeffern und in das Innere die Petersilie ( im Ganzen ), Butter und ...	10985	10 Min. simpel
	Weihnachts - Ente vom 10.12.03 An der Ente das überschüssige Fett sowie die Talgdrüse am Schwanz wegschneiden. Ente gut säubern, waschen und trocken tupfen. ...	10864	20 Min. normal
	Gänsebrust in Glühwein vom 29.11.04 Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, den Rotwein aufgießen, Zimtstange, Nelken und die Schale einer halben Orange ...	5343	30 Min. normal
	Gänsebraten nach Großmutters Art vom 15.11.02 Braten in 2-Tages-Schritten	4090	40 Min. pfiffig
	Steinpilz - Rahmkartoffeln mit Entenbrust vom 20.06.05 Die getrockneten Steinpilze in so wenig Wasser wie möglich für eine Stunde einweichen. ...	9230	30 Min. normal
	Wachteln mit Maronenfüllung und Kräutergnocchis vom 25.06.05 Die gekochten Maronen zerkrümeln, mit etwas Sahne (1 El) binden, Rosinen klein hacken und untermischen, leicht salzen. ...	2942	60 Min. normal
	Putenkeule in Wacholderrahm vom 15.08.02 5 Wacholderbeeren zerstoßen und das Lorbeerblatt zerbröseln. ...	3879	30 Min. normal
	Gänsebraten vom 24.08.05 Gänsekeulen und -brust; gleiche Zeit und Zubereitung auch bei einer ganzen Gans	7341	50 Min. pfiffig
	Hähnchenfrikadellen vom 14.08.09 ww-geeignet, 6P	10709	30 Min. normal
	Hähnchenbrust indisch vom 15.10.01 Hähnchenbrustfilet kalt abbrausen und trocken tupfen. Filets in 2 cm breite Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. ...	46495	20 Min. normal
	Griechische Hähnchenpfanne vom 09.03.04 Die Kartoffeln schälen und in größere Würfel oder Spalten schneiden. ...	36753	30 Min. simpel
	Chrissis Puten - Gyros vom 22.03.08 ww - tauglich	28215	25 Min. normal
	Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode vom 23.11.06 (oder: Die Chat-Ente à la jb62 und Salomee)	7444	30 Min. simpel
	Putenrouladen auf gebratenem Spargel vom 10.04.09 köstlich leicht und lecker	7888	30 Min. normal
	Parma-Schnitzel vom 01.06.01 Rosmarinnadeln abstreifen, klein hacken und in 2 EL Olivenöl kurz (ca. 1 Minute) braten. ...	15568	45 Min. normal
	Hähnchen - Saté mit Erdnusssauce vom 20.01.06 Holzspieße einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie beim Braten nicht anbrennen. ...	11708	35 Min. normal
	Hähnchen Saltimbocca vom 02.08.08 an Reis und Zucchini	16778	15 Min. normal
	Putengeschnetzeltes mit Karotten - Orangen - Soße vom 23.02.10 eine Kombination aus fruchtig und scharf	16428	30 Min. normal
	Putenkeule in Malzbier vom 26.04.04 Die Keulen waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem Bräter im Butterschmalz rundherum anbraten. ...	5447	30 Min. normal
	Entenbrust in Rotweinsoße vom 08.05.01 Schalotten schälen. Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. Butterschmalz erhitzen. ...	14089	50 Min. normal
	Hühnerbrust mit Underskinpesto vom 09.05.08 ...das geht unter die Haut!	1333	30 Min. pfiffig
	Chicken Wrap mit Gemüse, Guacamole und Crème fraîche vom 04.07.08 Geflügel putzen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Paprika putzen und in Streifen schneiden. ...	22270	45 Min. normal
	Chicken Wings a la miss - emily - erdbeer vom 30.08.09 Die Hähnchenflügel waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und beiseitestellen. ...	7569	15 Min. normal
	Putengeschnetzeltes mit Mascarpone vom 16.12.10 für Stillende geeignet	4449	15 Min. normal
	Hähnchenkeulen vom Blech vom 27.05.02 Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen und in große Auflaufform/Bräter legen. ...	21422	20 Min. normal

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