2255 Braten Rezepte (Zubereitungsmethode): Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Rehrücken ausgelöst vom 17.03.06 Ein Rehrücken ist eine edle Sache. ...	21901	120 Min. pfiffig
	Entenbrust auf buntem Salat vom 31.05.07 Entenbrüste mit nicht eingeschnittener Hautseite in eine kalte, beschichtete Pfanne legen. ...	23515	40 Min. normal
	Roastbeef bei 80°C vom 17.02.10 Das Roastbeef in Butterschmalz rundherum scharf anbraten. Dann Knoblauch, Rosmarin, Salbei und Thymian zugeben und ca. 3 min. ...	19763	15 Min. simpel
	Rinderfilet mit Balsamicosauce vom 28.03.07 Niedertemperatur - Garmethode	30279	30 Min. normal
	Roastbeef vom 18.08.10 mit Niedertemperaturgarmethode	35228	5 Min. normal
	Rinderfilet auf Rotwein - Schalotten - Butter vom 04.04.06 Das Filet sollte von gleichmäßiger Dicke sein. Ansonsten die dünne Spitze nach hinten umschlagen und festbinden. ...	15361	55 Min. pfiffig
	Ente a la Fräulein Jensen vom 07.11.01 Die Dörrpflaumen mit Cognac bedecken und einige Stunden ziehen lassen. ...	18289	140 Min. pfiffig
	Gekräuterte Lammlachse vom 20.08.06 simpel, schnell, köstlich - als frühlingsfrische Fleischbeilage	13660	20 Min. pfiffig
	Hirschsteaks mit Johannisbeersoße vom 13.04.01 Wacholder zerstoßen. Butter schaumig rühren. Mit Wacholder, 1 EL Wein, Salz und Pfeffer mischen. ...	4901	30 Min. normal
	Rehfilet in Vanille - Blume und Blaubeersauce mit Pfifferlingsknödel vom 24.11.02 Den Rehrücken entbeinen. ...	4221	60 Min. pfiffig
	Roastbeef bei 80 Grad vom 16.02.03 Genialer Braten für unpünktliche Gäste	13163	30 Min. simpel
	Lammkeule vom 20.11.03 Lammkeule - 5 - 7 Stunden gebraten	14945	60 Min. normal
	Schweinemedallions im Parmaschinkenmantel mit Steinpilz - Gorgonzola - Sauce vom 06.01.08 Die Steinpilze in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und ca. 30 Minuten einweichen. ...	30938	30 Min. normal
	Thunfischfilet in Zimt - Sesam - Kruste auf Chili - Mango - Salat vom 18.02.09 toller Einstieg für ein orientalisch angehauchtes Menü auf hohem Niveau	8539	30 Min. normal
	Steinpilz - Rahmkartoffeln mit Entenbrust vom 20.06.05 Die getrockneten Steinpilze in so wenig Wasser wie möglich für eine Stunde einweichen. ...	9230	30 Min. normal
	Altbaerlis Glühweinbraten vom 23.12.07 ein schönes Adventsessen	8051	35 Min. normal
	Rehmedaillons auf Pfefferrahm vom 16.08.04 Das Filet bzw. die Filets säubern und rundherum in geschrotetem Pfeffer wälzen. Es soll überall dünn mit Pfeffer bedeckt sein. ...	4034	30 Min. normal
	Kaninchenbraten vom 11.01.02 Thüringer Art	20831	150 Min. normal
	Schweinemedallions mit Gorgonzolasauce vom 15.01.07 zu festlichen Anlässen	15171	25 Min. simpel
	Schweinefilet in Balsamico - Sauce vom 26.05.07 Für die Sauce den Portwein auf ein Drittel einkochen lassen. Anschließend den Balsamico einrühren. ...	7316	20 Min. normal
	Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode vom 23.11.06 (oder: Die Chat-Ente à la jb62 und Salomee)	7444	30 Min. simpel
	Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln vom 16.12.10 Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. ...	29419	180 Min. normal
	Marinierter Schweinebraten vom 03.05.02 Schweinenacken waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Sherry in eine Schüssel geben. ...	5156	150 Min. normal
	Burgunderbraten vom 12.07.03 Das Fleisch mit dem Rotwein und den Gewürzkörnern/-blätter über Nacht in einer abgedeckten Schüssel einlegen. ...	23881	60 Min. normal
	Schweinefilet in Balsamico vom 04.03.01 Schweinefilet putzen, mit Salz und Pfeffer, klein gehacktem Rosmarin (frisch) und Thymian sowie der Knoblauchzehe einreiben, ca. ...	9865	120 Min. normal
	Omas Rheinischer Sauerbraten vom 02.12.03 Falls Sie keine Aachener Kräuterprinten kaufen können, können Sie auch Lebkuchen nehmen, aber mit den Printen schmeckt es ...	13312	30 Min. normal
	Putenschlegel mit Orangen - Rosmarin - Balsamico - Sauce vom 29.10.08 Die Rosmarinblätter von dem Zweig abzupfen, die Orange ganz dünn schälen, so dass das Weiße nicht dabei ist. ...	2158	30 Min. normal
	Rumpsteak, medium, mit Gelinggarantie vom 02.02.09 zärter und saftiger geht es nicht!	14698	10 Min. normal
	Cig Oen a Mel vom 30.07.03 Walisisches Honiglamm	1814	30 Min. normal
	Schweinefilets auf Schweizer Art vom 02.07.05 Den Käse entrinden und in etwa 2 cm lange Stifte schneiden. ...	3542	20 Min. normal

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