59 Barbecue & Grillrezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Zander auf Wasabi - Schaum vom 27.08.04 Die Haut vom Zander rautenförmig mit einem sehr scharfen Messer einschneiden. ...	3831	20 Min. normal
	Bozener Frühlingsschmaus vom 23.07.06 marinierte Lammkoteletts mit glacierten Möhrchen	258	35 Min. normal
	Lachsforelle in der Salzkruste auf Rucola-Kartoffel-Püree vom 27.11.01 Elektro-Ofen auf 200°C vorheizen. Die Lachsforelle waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. ...	2408	50 Min. normal
	Spanferkelkeule mit Honig glasiert vom 09.05.05 Die Spanferkelkeule waschen und trocken tupfen. ...	2946	45 Min. normal
	Putenspieße auf feinem Linsengemüse vom 28.03.07 Das ist ein Zwischengericht bei einem Menü	1322	60 Min. pfiffig
	Mozzarella - Tomaten vom Grill vom 02.07.06 mit Käse und Pesto gefüllte Tomaten	766	10 Min. simpel
	Sommerlich gratiniertes Schweinefilet vom 17.10.08 Schmeckt auch mit Hähnchenbrustfilet oder Putenschnitzel	795	30 Min. simpel
	Kräuter - Lammkeule am Knochen rosa gegrillt vom 05.04.08 Die Knoblauchscheiben in Fleischspalten und entlang des Knochens in das Fleisch einarbeiten und zwar ohne Messer, damit das ...	542	30 Min. normal
	Saibling in Folie vom 02.10.03 Saiblinge waschen, mit Salz und Pfeffer würzen, in den Bauchraum jeweils 1 Knoblauchzehe zerdrückt und einen Rosmarinzweig geben. ...	2103	60 Min. normal
	Gegrillte Ente vom 25.04.08 campingtauglich!	2049	40 Min. pfiffig
	Geflügel - Satay - Spieße vom 16.06.05 Putenbrustfilets kalt abspülen, trocken tupfen und würfeln. ...	2079	30 Min. normal
	Champignon - Schinken Raclette vom 07.05.04 Champignons putzen, blättrig schneiden und in der Butter dünsten. Petersilie hinzufügen und leicht salzen. ...	4017	15 Min. simpel
	Gefülltes Spanferkel vom Holzfeuergrill vom 07.03.07 Das Spanferkel sollte mindestens 2 Tage zuvor geschlachtet und am selbigen Tag gesalzen werden. ...	658	210 Min. pfiffig
	Gegrillter Lachs mit Gurkengelee vom 11.07.10 leichtes erfrischendes Gericht für den Sommer	343	30 Min. normal
	Schwäbischer Grillteller vom 10.05.02 Das Fleisch würzen und im Kontaktgrill grillen oder in der Pfanne braten. Bacon cross braten. Zwiebelringe in Öl braten. ...	645	30 Min. normal
	Schweinerouladen aus Kalabrien vom 16.11.01 Involtini alla calabrese	1042	25 Min. normal
	Raclette mit Schweinefilet und tollen Saucen vom 11.07.07 alles, was dazu gehört	3288	30 Min. simpel
	Provencalische Fischspieße vom 11.01.07 Das Rotbarschfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die Scampis waschen und trocken tupfen. ...	382	30 Min. normal
	Mini - Rösti mit glasiertem Apfel und Ziegenkäse vom 13.10.09 Amuse gueule oder Vorspeise auch für Vegetarier geeignet	929	15 Min. normal
	Putenschnitzelrouladen in Blätterteig auf Lauchsauce vom 12.03.02 Putenschnitzel salzen und pfeffern, je eine Scheibe Parmaschinken und Mozzarella darauf legen. ...	345	30 Min. normal
	Gegrilltes Heidelbeer - Lamm vom 03.05.07 Koriander, Wacholderbeeren und Pfefferkörner in einen Mörser geben und gut zerstoßen, dann diese Mischung in einem Schüsselchen ...	84	50 Min. normal
	Gegrilltes Reh vom 02.04.10 Das Fleisch sollte ca. 7 cm breit und 20-25 cm lang sein. ...	466	15 Min. normal
	Rinderfilet mit Champignon - Sahne - Sauce vom 18.06.09 schnell zubereitet und sehr lecker	1316	15 Min. normal
	Gegrillte Jakobsmuscheln vom 09.03.07 als Vorspeise	1700	10 Min. simpel
	Zander in Salzkruste vom 26.04.02 Den (am besten selbstgefangenen) frischen Zander ausnehmen und unter fließendem kalten Wasser kurz abspülen. ...	960	75 Min. normal
	Garnelenspieße mit grüner Sauce vom 14.07.04 Gamberoni allo spiedo	105	60 Min. pfiffig
	Marinierter, gegrillter Lachs mit Fenchel - Walnuss - Salat vom 15.07.06 Die Marinadebestandteile in einer Schüssel zusammen rühren und die Filets hineinlegen. ...	444	20 Min. normal
	Coquelets vom offenen Feuer im Rauch von Rosmarin mit Safrankartoffeln und grünen Bohnen auf frit de embutits mallorqui vom 28.01.07 Leichtes Geflügelgrillgericht mit Jungpoularden an mallorquinischen Beilagen	362	60 Min. simpel
	Lasagne vom Tintenfisch vom 07.04.08 Die Schalotte fein würfeln und in dem Öl anschwitzen, den Knoblauch fein schneiden und zugeben, ebenso die in Stücke geschnittene ...	145	30 Min. normal
	Kotelett vom Lachs auf gebratenem weißen Spargel, mit Senfsabayon nappiert vom 30.06.08 Den Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. ...	304	30 Min. normal

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