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95865 Rezepte nach Methoden
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Rehrücken ausgelöst vom 17.03.06
Ein Rehrücken ist eine edle Sache. ...
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 21104 |
120 Min. pfiffig |
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Rindsschmorbraten mit Essig und Rahm vom 19.06.06
Manzo alla california
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 26624 |
30 Min. simpel |
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Entenbrust auf buntem Salat vom 31.05.07
Entenbrüste mit nicht eingeschnittener Hautseite in eine kalte, beschichtete Pfanne legen. ...
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21889 |
40 Min. normal |
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Roastbeef vom 25.07.09
klassisch: außen kross und innen rosa und saftig
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36617 |
10 Min. normal |
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Eichkatzerls Rahmwirsing vom 05.01.10
Rahmwirsing mal anders zubereitet
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31022 |
30 Min. simpel |
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Roastbeef bei 80°C vom 17.02.10
Das Roastbeef in Butterschmalz rundherum scharf anbraten. Dann Knoblauch, Rosmarin, Salbei und Thymian zugeben und ca. 3 min. ...
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18970 |
15 Min. simpel |
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Rinderfilet mit Balsamicosauce vom 28.03.07
Niedertemperatur - Garmethode
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27263 |
30 Min. normal |
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Roastbeef vom 18.08.10
mit Niedertemperaturgarmethode
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33900 |
5 Min. normal |
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Koelkasts Weihnachtsputer vom 24.04.02
Puter waschen, abtrocknen und innen und außen s e h r kräftig salzen und pfeffern. ...
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4437 |
210 Min. pfiffig |
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Jockels Lemon Curd vom 19.07.08
nach meiner Mama
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11265 |
15 Min. normal |
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Alt - Wiener Semmelknödel vom 24.05.03
Semmeln in 1 cm große Würfel schneiden, mit gesalzener Eiermilch, übergießen, durchmischen, einige Zeit ziehen lassen. ...
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24043 |
35 Min. simpel |
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Original Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln vom 26.12.07
...von einem Wiener, der es wissen muss
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26364 |
45 Min. normal |
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Gefüllter Nackenbraten vom 09.01.08
mit Bacon und viel Zwiebeln
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27646 |
40 Min. simpel |
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Grießklößchen vom 20.08.09
butterzart, zergehen auf der Zunge, gelingen leicht
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43185 |
20 Min. simpel |
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Birnen in Rotwein an Vanilleeis vom 23.09.07
Die Birnen schälen, halbieren und das Kernhaus entfernen - sofort mit Zitronensaft beträufeln. ...
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7194 |
15 Min. normal |
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Klare Steinpilzessenz vom 01.05.05
Die Fonds erhitzen, Steinpilze dazugeben, Topf vom Herd nehmen, Pilze etwa 30 Minuten einweichen lassen. ...
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5430 |
30 Min. simpel |
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Rinderfilet auf Rotwein - Schalotten - Butter vom 04.04.06
Das Filet sollte von gleichmäßiger Dicke sein. Ansonsten die dünne Spitze nach hinten umschlagen und festbinden. ...
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14702 |
55 Min. pfiffig |
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Krapfen vom 16.04.07
Aus dem Mehl, Hefe, Milch, Eigelb, Zucker, Butter und Salz einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Min. ...
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33641 |
35 Min. simpel |
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Würziges Hirschgulasch vom 16.08.07
mit Zwiebeln und Pilzen
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21059 |
20 Min. normal |
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Salzige Dampfnudeln vom 09.03.08
Hefeteig, in der Pfanne gegart
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10594 |
30 Min. normal |
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Kochschinken selber machen vom 29.04.08
genial zur Spargelzeit, mit Rind und Kalb noch delikater
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8187 |
60 Min. simpel |
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Gefülltes Rinderfilet mediterran vom 10.08.09
eine Riesenroulade NT gegart
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17132 |
40 Min. pfiffig |
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Pellkartoffeln Rucki Zucki vom 16.12.10
blitzschnelles Rezept aus der Mikrowelle
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15383 |
6 Min. simpel |
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Kasselerbraten vom 02.02.11
Kasseler - Braten mit Soße, Sauerkraut und Kartoffelbrei
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42610 |
20 Min. normal |
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Ente a la Fräulein Jensen vom 07.11.01
Die Dörrpflaumen mit Cognac bedecken und einige Stunden ziehen lassen. ...
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17637 |
140 Min. pfiffig |
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Eingelegte Zwetschgen in Rotwein vom 06.09.07
Rezept ohne Orangen
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2120 |
50 Min. simpel |
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Lecker - Schmecker - Butter vom 29.03.10
Kräuterbutter und Gewürzbutter
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16502 |
15 Min. simpel |
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Omas beste Frikadellen vom 06.08.07
Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. ...
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78742 |
25 Min. normal |
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Burgis Faschingskrapfen vom 25.01.08
...sie sind wunderbar gelungen, flaumig und total gut, ergibt ca. 18 Stück
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21073 |
40 Min. pfiffig |
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Gebeizter Lachs vom 10.02.08
Die Reihenfolge der Zutaten nacheinander auf beide Lachshälften verteilen, dann die beiden Lachshälften zusammenklappen, so dass ...
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9561 |
30 Min. pfiffig |
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