530 Weihnachtsrezepte: Braten

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Rehrücken ausgelöst vom 17.03.06 Ein Rehrücken ist eine edle Sache. ...	15580	120 Min. pfiffig
	Koelkasts Weihnachtsputer vom 24.04.02 Puter waschen, abtrocknen und innen und außen s e h r kräftig salzen und pfeffern. ...	3851	210 Min. pfiffig
	Rinderfilet auf Rotwein - Schalotten - Butter vom 04.04.06 Das Filet sollte von gleichmäßiger Dicke sein. Ansonsten die dünne Spitze nach hinten umschlagen und festbinden. ...	12176	55 Min. pfiffig
	Gänsebraten a la Frl. Jensen vom 14.09.03 Die getrockneten Pflaumen und das getrocknete Mischobst in einer Mischung aus Calvados und Apfelsaft ein bis zwei Stunden ziehen ...	3261	120 Min. pfiffig
	Rehfilet in Vanille - Blume und Blaubeersauce mit Pfifferlingsknödel vom 24.11.02 Den Rehrücken entbeinen. ...	2342	60 Min. pfiffig
	Dänischer Schweinebraten vom 22.04.01 Flaeskesteg	13122	150 Min. normal
	Knoblauch - Ente vom 02.05.04 Die Ente auf Zimmertemperatur bringen, innen gut salzen und pfeffern und in das Innere die Petersilie ( im Ganzen ), Butter und ...	8371	10 Min. simpel
	Gänsebrust in Glühwein vom 29.11.04 Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, den Rotwein aufgießen, Zimtstange, Nelken und die Schale einer halben Orange ...	2140	30 Min. normal
	Weihnachts - Ente vom 10.12.03 An der Ente das überschüssige Fett sowie die Talgdrüse am Schwanz wegschneiden. Ente gut säubern, waschen und trocken tupfen. ...	4930	20 Min. normal
	Gänsebraten nach Großmutters Art vom 15.11.02 Braten in 2-Tages-Schritten	2947	40 Min. pfiffig
	Altbaerlis Glühweinbraten vom 23.12.07 ein schönes Adventsessen	3209	35 Min. normal
	Gänsebraten vom 24.08.05 Gänsekeulen und -brust; gleiche Zeit und Zubereitung auch bei einer ganzen Gans	3087	50 Min. pfiffig
	Kaninchenbraten vom 11.01.02 Thüringer Art	28440	150 Min. normal
	Feines Rehragout mit Beeren vom 21.02.02 100 g Butter in einem Topf schmelzen lassen, etwas Puderzucker dazu geben. ...	3362	90 Min. pfiffig
	Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode vom 23.11.06 (oder: Die Chat-Ente à la jb62 und Salomee)	5459	30 Min. simpel
	Burgunderbraten vom 12.07.03 Das Fleisch mit dem Rotwein und den Gewürzkörnern/-blätter über Nacht in einer abgedeckten Schüssel einlegen. ...	15354	60 Min. normal
	Rinderroulade nach Hausmannskost vom 14.06.05 Die Rinderrouladen abtupfen, wenn nötig breit klopfen mit Salz, Pfeffer und Senf bestreichen. ...	11551	45 Min. pfiffig
	Festlicher Putenbraten vom 17.07.06 Putenbrust mit Äpfeln und Cidre	2282	30 Min. normal
	Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln vom 16.12.10 Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. ...	33834	180 Min. normal
	Thanksgiving - Truthahn mit Niedrigtemperatur gegart vom 31.05.08 Anmerkung: Der Truthahn muss am Abend vorher zubereitet werden, da er - je nach Größe - mindestens 15 oder 16 Stunden im Ofen ...	2089	90 Min. pfiffig
	Reginas Pute vom 07.01.08 Es ist egal ob frische oder tiefgefrorene Pute, hier kann alles gerne verwendet werden. ...	3414	90 Min. pfiffig
	Krustenbraten vom Schwein vom 27.11.01 Brat'l in der Rein	26291	150 Min. normal
	Orangen-Pute vom 28.01.02 Butter zerlassen, Safran unterrühren. Orangenschale dünn abreiben. Eine Orange in dünne Scheiben schneiden. ...	1610	210 Min. pfiffig
	Wolfgangs gefüllter Puter vom 25.10.08 Ideal zu Weihnachten, reicht auch für mehr Personen	1040	60 Min. pfiffig
	Gefüllte Ente vom 09.12.04 Die Ente innen und außen mit kaltem Wasser abspülen, danach trocken tupfen. ...	8102	50 Min. pfiffig
	Weihnachtsschnitzel vom 09.01.10 vom Putenschnitzel	1937	30 Min. normal
	Gebratene Ente vom 03.05.07 Backofen auf 200°C vorheizen. Die vorbereitete Ente waschen und trocken tupfen. ...	10084	10 Min. simpel
	Entenbrust á la Orange vom 06.07.03 Die Entenbrüste abspülen und trocken tupfen. ...	3587	45 Min. normal
	Kräuter - Rinderfilet - Rolle vom 24.05.07 zur Scheibe aufgeschnitten, mit Kräutern gefüllt und bei niedriger Temperatur im Ofen gegart	3091	30 Min. pfiffig
	Bratapfel extralecker vom 18.09.06 Den Ofen auf 220°C vorheizen. ...	1159	15 Min. simpel

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