1.518 winterliche Rezepte: Schmoren

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Wertung 		Zeit /
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Datum
Kasselerbraten Kasselerbraten Kasseler - Braten mit Soße, Sauerkraut und Kartoffelbrei 20 Min.
normal 		26.923
02.02.11
Hirschgulasch Hirschgulasch Die getrockneten Steinpilze 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen, auspressen und in kleine Stücke schneiden. ... 40 Min.
normal 		10.416
15.12.07
Grünkohl, wie ihn Mutter kochte Grünkohl, wie ihn Mutter kochte Gänseschmalz in einem großen Topf erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln darin anschwitzen. ... 30 Min.
normal 		7.654
29.09.04
Rehkeule in Backpflaumensoße Rehkeule in Backpflaumensoße nicht nur als Weihnachtsbraten lecker 30 Min.
normal 		10.637
13.11.07
Sauerkraut Sauerkraut à la Witwe Bolte 15 Min.
simpel 		11.307
05.06.09
Omas Kohlrouladen Omas Kohlrouladen Acht schöne Blätter vom Kohl ablösen und blanchieren. In Eiswasser abschrecken und mit einem Küchentuch etwas trocknen. ... 50 Min.
normal 		19.441
03.12.05
Party - Gulasch Party - Gulasch eine von unzähligen Möglichkeiten, Gulasch zuzubereiten 180 Min.
normal 		23.247
06.07.07
Rouladen Rouladen Das Fleisch waschen, abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. ... 60 Min.
normal 		30.133
29.06.10
Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz würzen. ... 30 Min.
normal 		6.390
12.01.04
Hirschgulasch mit frischen Pfifferlingen Hirschgulasch mit frischen Pfifferlingen 2 EL Öl und 1 EL Butter erhitzen, Dörrfleisch und Würfel einer Zwiebel darin anschwitzen. ... 30 Min.
simpel 		1.585
29.09.04
Feines Rehragout mit Beeren Feines Rehragout mit Beeren 100 g Butter in einem Topf schmelzen lassen, etwas Puderzucker dazu geben. ... 90 Min.
pfiffig 		3.356
21.02.02
Schweinebraten in Senf - Sahne - Sauce Schweinebraten in Senf - Sahne - Sauce klassisch mit Rotkohl und Klößen 20 Min.
normal 		17.757
08.10.07
Hirschgulasch mit Rotwein und Speck Hirschgulasch mit Rotwein und Speck köstlich mit Johannisbeergelee abgeschmeckt 40 Min.
simpel 		3.860
26.01.10
Wildschweingulasch Wildschweingulasch Fleisch waschen und gut trocken tupfen. Im heißen Öl rundherum anbraten und warm stellen. ... 30 Min.
normal 		10.024
17.04.03
Farsumagru Farsumagru sizilianischer Rinder-Rollbraten 60 Min.
pfiffig 		2.549
15.10.04
Wirsingrouladen Wirsingrouladen Wirsingwickel könnte man auch dazu sagen 40 Min.
pfiffig 		3.343
03.02.07
Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln   Strunk aus dem Kohl schneiden. In einem großen Topf mit Wasser, Salz und Kümmel den ganzen Kohl am Stück blanchieren. ... 60 Min.
normal 		5.482
07.01.09
Rinderbraten in dunkler Biersauce Rinderbraten in dunkler Biersauce Einen Topf auswählen, in dem der Braten gerade Platz hat (nicht zu groß!). ... 30 Min.
normal 		5.939
12.10.04
Irish Stew Irish Stew Lammfleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden, Zwiebel in Streifen schneiden, Möhren, Sellerie und Kartoffeln in kleine Würfel ... 30 Min.
normal 		10.192
26.07.03
Geschmortes Rindfleisch in Barolo Geschmortes Rindfleisch in Barolo hier wird erst der Wein reduziert und das Fleisch mariniert, dann schön langsam gegart. 30 Min.
simpel 		3.527
27.10.07
Omas Fleisch aus der Kachel Omas Fleisch aus der Kachel Fleisch mit Salz, Pfeffer und evtl. ... 20 Min.
normal 		2.775
02.03.09
Rehkeule aus dem Tondeckelbräter Rehkeule aus dem Tondeckelbräter Rehkeule im Kühlschrank in einem Bratentopf, mit Buttermilch bedeckt, 24 Stunden lang auftauen. ... 60 Min.
normal 		4.451
26.02.06
Karamellisierter Apfelrotkohl Karamellisierter Apfelrotkohl Rotkraut, Blaukraut - sehr fein! 30 Min.
normal 		3.727
21.02.09
Schmorkraut Schmorkraut DDR - Rezept 45 Min.
normal 		7.505
15.03.06
Weltbestes Sauerkraut Weltbestes Sauerkraut Schmalz in einem Bräter oder Schmortopf auslassen. ... 25 Min.
normal 		16.112
18.08.07
Viniferias Krautgulasch Viniferias Krautgulasch Anlehnung an Szegediner Gulasch, jedoch mit Rindfleisch 60 Min.
normal 		3.521
08.03.10
Schweinefilet mit Senf-Sahnesauce Schweinefilet mit Senf-Sahnesauce Die Schweinefilte parieren, die Zwiebeln schälen und fein würfeln, die Knoblauchzehen schälen und feinst hacken. ... 20 Min.
normal 		7.984
24.05.11
Winterlicher Schweinebraten Winterlicher Schweinebraten ein Erlebniss für Geruchs- und Geschmackssinn 30 Min.
simpel 		6.018
22.10.09
Weißkohl (geschmort) Weißkohl (geschmort) Den Weißkohl vierteln und den Strunk großzügig entfernen. ... 15 Min.
normal 		8.107
18.05.04
Bigos bzw. Bigosch Bigos bzw. Bigosch polnisches Rezept - vielseitig zu variieren 45 Min.
normal 		12.216
19.12.06

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