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18813 Vorspeisen Rezepte
| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Entenbrust auf buntem Salat vom 31.05.07
Entenbrüste mit nicht eingeschnittener Hautseite in eine kalte, beschichtete Pfanne legen. ...
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 21889 |
40 Min. normal |
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Roastbeef vom 25.07.09
klassisch: außen kross und innen rosa und saftig
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36617 |
10 Min. normal |
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Roastbeef vom 18.08.10
mit Niedertemperaturgarmethode
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33900 |
5 Min. normal |
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Scharfe Entensuppe vom 16.02.02
Entenbrust in feine Streifen schneiden. ...
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21040 |
30 Min. normal |
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Klare Steinpilzessenz vom 01.05.05
Die Fonds erhitzen, Steinpilze dazugeben, Topf vom Herd nehmen, Pilze etwa 30 Minuten einweichen lassen. ...
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5430 |
30 Min. simpel |
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Gefüllte Bresaola - Säckchen vom 24.05.07
sehr schönes, würziges Amuse gueule, mit einem Haps verspeisbar
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26960 |
15 Min. simpel |
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Kräuter-Leberknödel-Suppe vom 11.11.01
Das Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. ...
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6689 |
30 Min. normal |
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Rote Bete - Salat mit Ziegenkäse vom 20.03.06
Die Rote Bete schälen, in Spalten schneiden und in eine feuerfeste Form legen. ...
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19790 |
60 Min. pfiffig |
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Lachs - Spinat - Rolle vom 12.02.04
als Vorspeise oder für Buffet
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63810 |
30 Min. simpel |
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Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel vom 11.11.08
Die Petersilienwurzel säubern, schälen und in Scheiben schneiden. ...
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22021 |
20 Min. normal |
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Crepes Rezept vom 19.05.06
Alle Zutaten im Mixer gut verrühren, durchseihen. 2 h kalt stellen. Butter in einer Pfanne erhitzen. ...
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16990 |
30 Min. simpel |
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Gudruns Apfel - Speck - Ziegenkäse Türmchen mit Honig und Thymian vom 29.07.07
eine Erinnerung an Honfleur/Normandie
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14399 |
20 Min. simpel |
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Carpaccio vom Rind vom 18.10.07
mit Pinienkernen, Rucola und Parmesan
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12657 |
15 Min. pfiffig |
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Basilikum - Rucolasalat mit Erdbeeren vom 27.03.06
Rucola und Basilikum grob zerteilen. Erdbeeren vierteln, Pecorino hobeln. Auf Vorspeisentellern nach Geschmack anrichten. ...
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11693 |
20 Min. simpel |
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Kürbissuppe vom 01.03.07
Hokkaido-Kürbis waschen und evtl. schadhafte Stellen wegschneiden. Dann zerteilen, die Kerne entfernen und den Rest in ca. ...
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17576 |
40 Min. normal |
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Rosmarin - Balsamico - Schweinefilet vom 31.07.07
der Renner auf jeder Party und das Lieblingsfleisch meiner Töchter
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78864 |
20 Min. normal |
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Jerchens Schafskäsedip vom 31.07.08
beliebte Beilage zu gegrilltem Fleisch
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23728 |
20 Min. simpel |
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Rucola - Basilikum - Salat mit Pinienkernen und Parmesan vom 30.04.02
Rucola-Blätter waschen, putzen und trocken schleudern. Mit den Basilikumblättern vermischen. ...
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27464 |
20 Min. simpel |
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Klare Tomatensuppe mit Petersilienklößchen vom 08.01.04
Die Möhre, die Lauchstange und den Sellerie in Würfel schneiden und in die kalte Geflügelbrühe geben. ...
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6725 |
45 Min. normal |
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Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch vom 06.01.05
Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten. ...
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36290 |
30 Min. normal |
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Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse vom 15.09.05
Ideal für Büffet und kalte Platten und als Vorspeise
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58601 |
20 Min. normal |
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Rucolasalat mit Feigen, Mozzarella, Parmesan vom 25.04.06
Andrea's Rucolasalat
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11098 |
30 Min. simpel |
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Italienischer Nudelsalat mit Rucola und getrockneten Tomaten vom 30.03.08
Die Nudeln al dente kochen und erkalten lassen. ...
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42260 |
30 Min. normal |
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Knoblauch - Garnelen vom 11.07.02
Garnelen auspulen, Darm entfernen, Schwänze nach Wunsch intakt lassen. ...
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14858 |
20 Min. simpel |
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Getrüffelte Maronisamtsuppe vom 10.03.08
einfach und genial
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7504 |
25 Min. simpel |
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Thunfischfilet in Zimt - Sesam - Kruste auf Chili - Mango - Salat vom 18.02.09
toller Einstieg für ein orientalisch angehauchtes Menü auf hohem Niveau
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8172 |
30 Min. normal |
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Schweizer Wurstsalat a la Uschi vom 23.11.09
....für heiße Sommertage
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18931 |
30 Min. normal |
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Blattsalat mit Mango und Schafskäse vom 04.06.04
Gewaschene und in mundgerechte Stücke gepflückte Blattsalate trockenschleudern und dekorativ auf 4 Tellern verteilen. ...
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8856 |
30 Min. normal |
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Ziegenfrischkäse im Zucchinimantel vom 06.08.04
Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und längs mit der Aufschnittmaschine oder dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden. ...
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6094 |
45 Min. normal |
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Lachs - Spinat - Rolle vom 13.04.06
Spinat auftauen, die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. ...
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9976 |
20 Min. simpel |
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