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53 Wurstrezepte: Deutschland
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Erlenbacher Saumagen vom 02.06.08
Zuerst einen Schweinemagen umstülpen und mit grobem Salz oder Essigwasser nachputzen. ...
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 1110 |
120 Min. normal |
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Leberknödel vom 01.09.08
Die Brötchen in lauwarmer Milch einweichen und danach gut ausdrücken. ...
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5213 |
20 Min. simpel |
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Pinkel vegetarisch auf Bremer Art vom 06.07.09
zu Grünkohl
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2856 |
10 Min. simpel |
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Thüringer Leberwurst vom 10.01.06
Den Schweinebauch weich kochen. ...
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2263 |
30 Min. normal |
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Grobe Teewurst vom 16.01.08
Ähnlich einer Rügenwalder
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933 |
60 Min. simpel |
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Odenwälder Schweinemett vom 04.02.09
Hackepeter
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 579 |
10 Min. simpel |
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Sülzwurst vom 14.01.08
Schwartenmagen, oder Sülzwurst
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1167 |
60 Min. simpel |
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Blutwurst, Hausmacherart vom 10.03.08
Die Schwarten entfetten und 2 Stunden im kalten Wasser wässern, abgießen und mit frischem kalten Wasser aufsetzen und kochen. ...
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2154 |
120 Min. simpel |
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Gekochte Zwiebel - Mettwurst im Glas vom 03.06.09
Zwiebelmett oder gekochte Mettwurst
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2508 |
25 Min. simpel |
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Gefüllter Gänsehals oder Entenhals vom 18.03.09
sehr altes Rezept
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428 |
30 Min. normal |
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Hobbykos geräucherte Gänsebrust im Vakuum gepökelt. vom 07.02.10
vielen Dank an Brittablau für diese Idee
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810 |
60 Min. simpel |
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Weckewerk vom 23.08.11
DIE nordhessische Spezialität! Traditionelles Schlachte-Essen aus dem Raum Kassel
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672 |
30 Min. simpel |
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Knackwurst mit Paprika vom 14.01.08
Eine Rohwurst mit herrlichem scharfen Paprikageschmack
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783 |
60 Min. pfiffig |
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Chrissis Mettendchen vom 30.08.10
Das Fleisch zwei Stunden in der Kühltruhe anfrieren lassen. Anschließend durch die drei mm Scheibe des Fleischwolfes drehen. ...
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900 |
30 Min. normal |
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Schmalzfleisch vom 14.01.08
DDR - Rezept
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1142 |
35 Min. normal |
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Delikatessleberwurst vom 14.01.08
Reicht für ca. 25 Gläser
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1065 |
60 Min. normal |
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Leberwurst für Feinschmecker vom 26.11.06
Ottlas Fränkische - Leberwärscht
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920 |
120 Min. normal |
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Leberkäs vom 12.05.10
mit Leber
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908 |
20 Min. simpel |
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Bratwurst fränkische Art vom 11.02.11
auch als Brotbelag in Gläsern oder Dosen geeignet
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643 |
60 Min. normal |
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Sülze im Glas eingekocht vom 24.11.11
nach Hausmacher Art
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2317 |
60 Min. pfiffig |
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Grützwurst vom 08.03.06
Tote Oma
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2944 |
60 Min. simpel |
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Möpkenbrot vom 19.01.10
Spezialität aus Westfalen
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345 |
30 Min. normal |
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Hausmacher Schwartenmagen vom 17.09.10
Fleisch und Schwarten 1 Stunde kochen. ...
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1269 |
90 Min. normal |
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Fettarme Leberwurst vom 09.01.06
eingekocht
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 1179 |
60 Min. pfiffig |
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Leberwurst selbst gemacht vom 22.10.03
Die Schweineleber kurz in kochendem Wasser brühen. ...
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6750 |
45 Min. normal |
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Wellwurst vom 16.02.06
Die Schwarten und den Schweinebauch 1 Stunde in Salzwasser kochen. Zwiebeln schälen, hacken und in Schmalz dünsten. ...
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1091 |
50 Min. simpel |
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Saumeisen vom 14.01.08
würziger Brotaufstrich
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362 |
120 Min. normal |
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Franks Hausmacherleberwurst vom 04.03.08
selbst gemachte Leberwurst
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1361 |
55 Min. normal |
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Bärlauchbratwurst vom 15.04.08
Den Schweinebauch durch die mittlere Scheibe wolfen. Bärlauch mit Öl pürieren, davon 4 g dazugeben. ...
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241 |
60 Min. simpel |
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Bauernbratwurst vom 29.04.08
selbst gemacht
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466 |
30 Min. normal |
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