23 Wurstrezepte: Winter

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Bremer Knipp Bremer Knipp ...ein altes Familienrezept - ich habs von meinem Papa und der hat es überschrieben mit "von Oma Grütsche" 30 Min.
simpel
2.203
12.12.11
Pinkel vegetarisch auf Bremer Art Pinkel vegetarisch auf Bremer Art zu Grünkohl 10 Min.
simpel
1.121
06.07.09
Chrissis  Mettendchen Chrissis Mettendchen Das Fleisch zwei Stunden in der Kühltruhe anfrieren lassen. Anschließend durch die drei mm Scheibe des Fleischwolfes drehen. ... 30 Min.
normal
87.018
30.08.10
Sülze im Glas eingekocht Sülze im Glas eingekocht nach Hausmacher Art 60 Min.
pfiffig
3.305
24.11.11
Delikatessleberwurst Delikatessleberwurst Reicht für ca. 25 Gläser 60 Min.
normal
871
14.01.08
Sülze aus Eisbein Sülze aus Eisbein einfach 30 Min.
normal
3.728
24.07.08
Hobbykos geräucherte Gänsebrust im Vakuum gepökelt. Hobbykos geräucherte Gänsebrust im Vakuum gepökelt. vielen Dank an Brittablau für diese Idee 60 Min.
simpel
948
07.02.10
Leberwurst für Feinschmecker Leberwurst für Feinschmecker Ottlas Fränkische - Leberwärscht 120 Min.
normal
289
26.11.06
Bratwurst, sehr mager Bratwurst, sehr mager Fleisch in grobe Streifen schneiden und im Froster etwas anfrieren. In der Zwischenzeit die Gewürze mahlen und abwiegen. ... 60 Min.
normal
441
15.02.12
Grützwurst Grützwurst Tote Oma 60 Min.
simpel
2.092
08.03.06
Schwedische Weihnachtsmettwurst mit Cognac Schwedische Weihnachtsmettwurst mit Cognac ein unglaublich leckeres Rezept von 1919 - einfach in der Herstellung. 120 Min.
normal
246
05.04.13
Gänsewurst Gänsewurst geräucherte Gänsebrust 15 Min.
normal
65
23.04.12
inwongs Entenbrust geräuchert inwongs Entenbrust geräuchert eignet sich sehr gut als Suppeneinlage, zum Salat, zur Vorspeise, ........................... 15 Min.
normal
219
01.01.12
Ammerländer Pinkelwurst Ammerländer Pinkelwurst die Wurst für Grünkohl 120 Min.
simpel
133
07.07.14
Pinnekjøtt - Lammrippe gepökelt und gegart Pinnekjøtt - Lammrippe gepökelt und gegart norwegisches Traditionsgericht, Pinnekjøtt 30 Min.
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485
29.03.13
Kümmelfleisch mit Äpfeln und Pumpernickel Kümmelfleisch mit Äpfeln und Pumpernickel Fleisch vom Knochen lösen und die eine Hälfte davon in kleine Würfel schneiden (je kleiner desto besser), die andere Hälfte des ... 60 Min.
normal
90
16.01.14
Rehbratwurst Rehbratwurst das Rezept lässt sich auch mit anderen Wildarten anwenden 45 Min.
simpel
191
23.02.09
Sauerfleisch Sauerfleisch Schmalz mit grober Fleischeinlage 20 Min.
normal
463
04.02.15
Susis Gänsewurst Susis Gänsewurst würzige Gänsewurst, nicht nur für die Weihnachtszeit 120 Min.
normal
51
17.04.12
Wild-Rillettes Wild-Rillettes kräftiges Schmalzfleisch / Würzfleisch aufs Brot 45 Min.
pfiffig
275
17.01.13
Wildbratwurst mit Kastanien Wildbratwurst mit Kastanien Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in etwas Öl anrösten und kalt stellen. ... 120 Min.
normal
143
10.12.14
Chrissis Zungenwurst Chrissis Zungenwurst Die Schweinezungen so lange kochen, bis man sie zwischen Daumen und Zeigefinger zerdrücken kann, dann in 1-1,5 cm große Stücke ... 60 Min.
normal
381
30.08.10
Leberwurst Leberwurst Sehr geschmackvolle Leberwurst mit Rindfleisch 120 Min.
normal
489
09.01.08
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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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