10 Wurstrezepte: Geflügel

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Puten - Grillwurst vom 23.06.08 Wurst selbst gemacht	838	30 Min. simpel
	Rillettes de Canard vom 18.01.09 Entenrillettes	1433	30 Min. normal
	Gefüllter Gänsehals oder Entenhals vom 18.03.09 sehr altes Rezept	428	30 Min. normal
	Hobbykos geräucherte Gänsebrust im Vakuum gepökelt. vom 07.02.10 vielen Dank an Brittablau für diese Idee	810	60 Min. simpel
	Gänse - Salami vom 17.01.08 Das gesamte Fleisch tiefgekühlt verarbeiten (es kommt keine Schüttung dazu) Gänse- und Schweinfleisch sehr fein kuttern. ...	193	60 Min. normal
	Friedhelms Puten - Bratwurst II vom 24.10.10 Den Knochen aus der Puten-Oberkeule raus lösen, jetzt das Putenfleisch mit der Haut in kleine Stücke schneiden und in der TK ...	208	40 Min. simpel
	Putenbratwürstchen vom 22.01.11 alternativ zu Schweinsbratwürstchen - weniger Fett	81	90 Min. normal
	Getrocknete Entenbrust vom 09.09.11 Die Entenbrust waschen, den über das Fleisch hinaus stehenden Fettrand abschneiden. ...	603	10 Min. simpel
	inwongs Entenbrust geräuchert vom 01.01.12 eignet sich sehr gut als Suppeneinlage, zum Salat, zur Vorspeise, ...........................	332	15 Min. normal
	Hühner - Bratwurst vom 01.06.10 Das Hühnerfleisch klein scheiden und durch den Fleischwolf grob drehen und in den Kühlschrank stellen. ...	402	60 Min. simpel