35 Wurstrezepte: Rind

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Hobbykos Fleischkäse vom 27.11.08 dieses ist mein Grundrezept, der Fleischkäse kann nach Belieben mit allerhand Einlagen aufgepeppt werden	7653	90 Min. normal
	Kochschinken selber machen vom 29.04.08 genial zur Spargelzeit, mit Rind und Kalb noch delikater	7852	60 Min. simpel
	Erlenbacher Saumagen vom 02.06.08 Zuerst einen Schweinemagen umstülpen und mit grobem Salz oder Essigwasser nachputzen. ...	903	120 Min. normal
	Rindswurst ohne Kutter vom 19.03.09 Das Fleisch wolfgerecht schneiden (leicht anfrieren es wolft sich besser) und mit den Gewürzen vermengen. ...	1345	120 Min. normal
	Corned beef vom 14.12.10 Im Kühlschrank wird das in Stücke geschnittene Fleisch 4-5 Tage mit dem Zucker und dem Pökelsalz vorgesalzen, dabei sollte man es ...	1394	90 Min. normal
	Jagdwurst schnell gemacht vom 25.02.10 einfach, mit dem Fleischwolf	1001	60 Min. simpel
	Pfälzer Würstchen vom 30.08.09 Brühwurst	376	60 Min. normal
	Saumagenwurst vom 03.05.08 reicht für ca. 35 Stück je 20 cm Länge	536	90 Min. normal
	Hausmacher Schwartenmagen vom 17.09.10 Fleisch und Schwarten 1 Stunde kochen. ...	704	90 Min. normal
	Lyoner Wurst selber machen vom 09.02.05 Die Basis für viele ander Kochwürste	1660	60 Min. normal
	Pfälzer Fläschknepp vom 16.11.08 Das Fleisch schneidet man in Streifen, sodass es durch den Wolf geht, und würzt es. ...	416	45 Min. normal
	Gefüllter Gänsehals oder Entenhals vom 18.03.09 sehr altes Rezept	149	30 Min. normal
	Corned Beef vom 14.06.04 ultimatives amerikanisches Pflichtrezept	998	60 Min. normal
	Kalbsleberwurst selbst gemacht vom 02.11.07 Das Rezept ist auch in einer einfachen Küche zu realisieren, keine besondere Ausrüstung erforderlich.	892	60 Min. normal
	Knackwurst mit Paprika vom 14.01.08 Eine Rohwurst mit herrlichem scharfen Paprikageschmack	342	60 Min. pfiffig
	Pfefferbeißer vom 14.01.08 Das Fleisch sorgfältig parieren, für eine tiefe Arbeitstemperatur sorgen. ...	1016	60 Min. normal
	Grobe Bratwurst nach Fränkischer Art vom 18.05.10 mit Rindfleischanteil, deswegen nicht so fett	866	90 Min. normal
	Franks Hausmacherleberwurst vom 04.03.08 selbst gemachte Leberwurst	596	55 Min. normal
	Chili - Curry Bratwurst vom 28.09.10 Das Fleisch durch die 4-mm-Scheibe wolfen. ...	549	90 Min. pfiffig
	Pfälzer im Aspikmantel vom 26.12.10 eine herzhafte Brühwurst zum Kaltverzehr	174	60 Min. normal
	Cornedbeef a la Solar vom 14.01.08 Im eigenen Saft eingekochtes Rindfleisch	411	60 Min. normal
	Chilikoscher vom 05.08.09 ohne Kutter	431	120 Min. normal
	Bayrischer Leberkäse vom 11.02.10 das Rezept erhebt keinen Anspruch das einzig richtige zu sein, sondern ist nur eines von vielen	846	60 Min. simpel
	Rindsrohwurst für den Sommer vom 14.01.08 Das Fleisch und den Speck durch die mittlere Scheibe wolfen. ...	248	60 Min. normal
	Fränkische Rindfleischwurst vom 13.07.08 weiche Rohwurst, fein zerkleinert	157	90 Min. normal
	Rostbratwurst Nürnberger Art vom 15.04.08 Bratwurstschnecken. Gebraucht werden 5 Schafsaitlinge 18-20	635	60 Min. pfiffig
	Kartoffelmettwurst vom 09.09.08 Zur Beachtung: die Gewürzangaben beziehen sich auf je 1 kg Gesamthack- und Kartoffelmasse!!!! Die Kartoffeln kochen, pellen und ...	143	120 Min. simpel
	Kebapcheta vom 18.03.09 Bulgarische Cevapcici	796	15 Min. normal
	Aspik - Herstellung vom 14.09.10 Alles gründlich säubern und wässern, dann ca. 2 -3 Tage pökeln, so wird das Material heller. ...	360	30 Min. simpel
	Hausmachersülze nach Oma Rosa vom 01.01.11 Das ganze Fleisch dicht in einen großen Kessel pressen. ...	224	90 Min. pfiffig