12 Wurstrezepte: kalt
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| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Getrocknete Entenbrust vom 09.09.11
Die Entenbrust waschen, den über das Fleisch hinaus stehenden Fettrand abschneiden. ...
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709 |
10 Min. simpel |
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Rillettes d'Angers vom 09.09.09
Die Fleischwürfel salzen und pfeffern. ...
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931 |
35 Min. normal |
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Leber - Paste vom 25.08.09
Ein würziger Brotaufstrich
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739 |
20 Min. normal |
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Hausmacher - Terrine vom 15.05.08
einfach herzustellen, für das Buffet
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1495 |
35 Min. normal |
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Pastrami vom 28.05.10
ein geräuchertes und gewürztes Stück Rinderbrust, in dünne Scheiben geschnitten
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875 |
60 Min. normal |
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Albertos Galantine vom 30.01.08
Alle Zutaten (außer Pistazien) in der Küchenmaschine sehr fein hacken, fast pürieren. ...
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586 |
30 Min. normal |
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Rillettes aus Gänsefleisch vom 05.02.10
Zur Haltbarmachung der nicht so edlen Gänseteile, für ca. 12 Gläser
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311 |
40 Min. normal |
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Rindfleisch, Salpeterfleisch vom 17.01.08
Aufschnitt
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252 |
30 Min. simpel |
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Aspik - Herstellung vom 14.09.10
Alles gründlich säubern und wässern, dann ca. 2 -3 Tage pökeln, so wird das Material heller. ...
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360 |
30 Min. simpel |
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Hausmachersülze nach Oma Rosa vom 01.01.11
Das ganze Fleisch dicht in einen großen Kessel pressen. ...
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224 |
90 Min. pfiffig |
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Geflügelleberterrine mit Cidregelee vom 01.08.11
Die Zwiebeln klein schneiden und in 2 EL Butter anschwitzen. Die Leber putzen, die Häute entfernen und klein schneiden. ...
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65 |
30 Min. normal |
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inwongs Entenbrust geräuchert vom 01.01.12
eignet sich sehr gut als Suppeneinlage, zum Salat, zur Vorspeise, ...........................
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295 |
15 Min. normal |
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Henglein
Rama Cremefine









