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30 Wurstrezepte: gekocht
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Kochschinken selber machen vom 29.04.08
genial zur Spargelzeit, mit Rind und Kalb noch delikater
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 8601 |
60 Min. simpel |
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Rieslingschinken vom 30.04.08
(gespritzt)
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 860 |
60 Min. normal |
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Leberknödel vom 01.09.08
Die Brötchen in lauwarmer Milch einweichen und danach gut ausdrücken. ...
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5213 |
20 Min. simpel |
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Rillettes de Canard vom 18.01.09
Entenrillettes
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1433 |
30 Min. normal |
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Pinkel vegetarisch auf Bremer Art vom 06.07.09
zu Grünkohl
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2856 |
10 Min. simpel |
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Rillettes d'Angers vom 09.09.09
Die Fleischwürfel salzen und pfeffern. ...
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 1322 |
35 Min. normal |
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Blutwurst, Hausmacherart vom 10.03.08
Die Schwarten entfetten und 2 Stunden im kalten Wasser wässern, abgießen und mit frischem kalten Wasser aufsetzen und kochen. ...
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2154 |
120 Min. simpel |
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Gefüllter Gänsehals oder Entenhals vom 18.03.09
sehr altes Rezept
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428 |
30 Min. normal |
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Rillettes vom 16.10.10
ganz einfach
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735 |
20 Min. simpel |
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Weckewerk vom 23.08.11
DIE nordhessische Spezialität! Traditionelles Schlachte-Essen aus dem Raum Kassel
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672 |
30 Min. simpel |
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Kalbsleberwurst selbst gemacht vom 02.11.07
Das Rezept ist auch in einer einfachen Küche zu realisieren, keine besondere Ausrüstung erforderlich.
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1843 |
60 Min. normal |
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Corned Beef vom 14.06.04
ultimatives amerikanisches Pflichtrezept
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1482 |
60 Min. normal |
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Leberwurst für Feinschmecker vom 26.11.06
Ottlas Fränkische - Leberwärscht
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920 |
120 Min. normal |
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Presssack nach Uromas Art vom 30.06.11
Das gesalzene Wasser mit der Zwiebel, dem Essig und den Pfefferkörnern bei starker Hitze zum Kochen bringen. ...
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237 |
30 Min. simpel |
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Kochschinkensülze vom 19.10.11
ergibt ca. 1700 g
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1091 |
60 Min. simpel |
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Sülze im Glas eingekocht vom 24.11.11
nach Hausmacher Art
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2317 |
60 Min. pfiffig |
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Grützwurst vom 08.03.06
Tote Oma
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2944 |
60 Min. simpel |
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Albertos Galantine vom 30.01.08
Alle Zutaten (außer Pistazien) in der Küchenmaschine sehr fein hacken, fast pürieren. ...
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510 |
30 Min. normal |
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Leberwurst - Blitzrezept vom 18.09.08
schnell zubereitet und gelingsicher
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876 |
15 Min. simpel |
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Cornedbeef a la Solar vom 14.01.08
Im eigenen Saft eingekochtes Rindfleisch
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 533 |
60 Min. normal |
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Franks Hausmacherleberwurst vom 04.03.08
selbst gemachte Leberwurst
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1361 |
55 Min. normal |
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Kochschinken vom 14.05.08
gespritzt
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3112 |
60 Min. normal |
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Pikanter Bauch vom 15.04.09
ursprünglich ein ungarisches Rezept, ergibt einen pikanten Brotbelag
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275 |
30 Min. normal |
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Rillettes aus Gänsefleisch vom 05.02.10
Zur Haltbarmachung der nicht so edlen Gänseteile, für ca. 12 Gläser
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604 |
40 Min. normal |
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Rindfleisch, Salpeterfleisch vom 17.01.08
Aufschnitt
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 269 |
30 Min. simpel |
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Geflügelleberwurst vom 03.11.08
Die Hähnchenleber mit den Hähnchenkeulen, den Gewürzen und dem Gemüse, jedoch nur 2 Zwiebeln in einen Topf geben. ...
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364 |
30 Min. normal |
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Aspik - Herstellung vom 14.09.10
Alles gründlich säubern und wässern, dann ca. 2 -3 Tage pökeln, so wird das Material heller. ...
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423 |
30 Min. simpel |
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Curryrostbratwurst vom 06.10.10
in der etwas schärferen Variante
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220 |
60 Min. normal |
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Hausmachersülze nach Oma Rosa vom 01.01.11
Das ganze Fleisch dicht in einen großen Kessel pressen. ...
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432 |
90 Min. pfiffig |
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Opas Paprikaspeck vom 22.02.11
auf ungarische Art
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361 |
20 Min. simpel |
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