34 Rezepte zum Haltbarmachen: Osteuropa

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Zacusca Zacusca Rumänischer Brotaufstrich 50 Min.
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11.536
21.02.08
Gurken - Salat Gurken - Salat süß-sauer, rumänische Art 60 Min.
simpel
15.986
19.07.07
Josefs Löwenzahn - Honig Josefs Löwenzahn - Honig Rezept aus Koberice / Tchechien 120 Min.
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2.475
17.02.06
Eingelegter Auberginensalat Eingelegter Auberginensalat Auberginen würfeln, Zwiebeln würfeln, Tomaten würfeln, Möhren klein schneiden, Paprika in Streifen schneiden Petersilie ... 30 Min.
simpel
3.224
21.03.06
Rote Bete süß - sauer Rote Bete süß - sauer Rote Bete mit ein wenig Wasser weich kochen (ca. 1 Stunde), abkühlen und von Schale befreien. ... 20 Min.
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12.862
11.07.05
Eingelegte rote Spitzpaprika nach ungarischer Art Eingelegte rote Spitzpaprika nach ungarischer Art als Salat, als Beilage oder einfach als Snack 15 Min.
simpel
2.001
05.08.09
Salzgurken im Glas Salzgurken im Glas Salzdillgurken 30 Min.
simpel
20.171
07.02.09
Gemüse - Aufstrich Gemüse - Aufstrich rumänisches Rezept 20 Min.
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980
28.06.05
Ajvar nach tetovarischem Rezept Ajvar nach tetovarischem Rezept Ein Familienrezept aus Mazedonien 60 Min.
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887
26.07.06
Eingelegte Knoblauchzehen Eingelegte Knoblauchzehen ein rumänisches Rezept 30 Min.
simpel
3.493
13.07.10
Zacusca - Rumänischer Brotaufstrich Zacusca - Rumänischer Brotaufstrich Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und mit einem Sparschäler schälen. ... 60 Min.
simpel
2.746
10.11.13
Leona's Ljutenica Leona's Ljutenica Die Tomaten in heißes Wasser eintauchen, die Haut abpellen und im Fleischwolf fein mahlen. Beiseite stellen. ... 45 Min.
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233
24.07.05
Polnische Gurken Polnische Gurken Salatgurken schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in kleine Viertel schneiden. ... 40 Min.
simpel
2.785
01.04.07
Zucchini - Salat Zucchini - Salat süß-sauer eingelegt, rumänische Art 60 Min.
simpel
3.812
19.07.07
Eingemachte grünen Tomaten mit Zwiebeln Eingemachte grünen Tomaten mit Zwiebeln original polnisches Rezept einer Bekannten. Ergibt ca. 15 mittelgroße Gläser 90 Min.
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184
23.08.11
Russisches Sauerkraut Russisches Sauerkraut Das Weißkraut hobeln und die Möhre raspeln, das Salz dazu geben. ... 30 Min.
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298
23.02.10
Rote Bete-Zucchini-Salat Rote Bete-Zucchini-Salat Die Roten Bete reinigen, mit der Schale kochen. Danach schälen und mit einer groben Reibe raspeln. ... 150 Min.
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434
21.03.12
Aprikosenmarmelade nur mit Zucker Aprikosenmarmelade nur mit Zucker Ein ungarisches Rezept ohne Geliermittel 30 Min.
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4.432
08.07.10
Paprikaschoten ungarisch eingelegt Paprikaschoten ungarisch eingelegt Ein Einmachgericht, man kann die Paprikastreifen für Soßen, Gulasch, zu Kurzgebratenem, Cevapcici, Frikadellen oder Steaks ... 45 Min.
simpel
372
31.12.10
Mit Sauerkraut gefüllte Paprika Mit Sauerkraut gefüllte Paprika In Gläser eingelegt 120 Min.
simpel
370
29.11.03
Zwölf Kräuter-Likör Zwölf Kräuter-Likör Altes Hausrezept aus Schlesien 20 Min.
simpel
2.741
29.08.11
Auberginensalat Auberginensalat Auberginen in Streifen schneiden. Sud aus ½ Tasse Wasser und 1 TL Salz zubereiten. Sud zu den Auberginen geben. ... 45 Min.
simpel
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21.07.06
Mohnlikör Mohnlikör eine kleine Köstlichkeit 30 Min.
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129
14.12.10
Pimientopaste Pimientopaste Die roten Pimientos waschen und halbieren. Kerne und die (weißen) Scheidewände entfernen. ... 45 Min.
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65
21.03.07
Eingelegte Gurken auf polnische Art Eingelegte Gurken auf polnische Art braucht Zeit (4 Tage), lohnt sich aber 60 Min.
normal
2.922
06.02.12
Eingelegte Äpfel auf russische Art Eingelegte Äpfel auf russische Art Äpfel in Salzlake 20 Min.
simpel
276
25.01.08
Salzgurken Salzgurken Grundrezept für Weihnachtsgulasch mit Salzgurken 20 Min.
simpel
1.376
28.08.10
Tomaten milchsauer eingelegt Tomaten milchsauer eingelegt ukrainische Küche, typische Beilage zu fast allen Kartoffelgerichten im Herbst und Winter 30 Min.
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443
08.05.14
Turschia ot perscheni patladschani - eingelegte Auberginen Turschia ot perscheni patladschani - eingelegte Auberginen Kalte bulgarische Speise auf Vorrat 30 Min.
normal
399
15.06.11
Pusztasalat nach einem Rezept aus Ungarn Pusztasalat nach einem Rezept aus Ungarn dieses Rezept habe ich von einem Freund aus Ungarn bekommen. Dieser Salat kann als Grundlagen für Soßen genommen werden, passt zu Gegrilltem oder zu m 180 Min.
simpel
431
04.01.13
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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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