36 Rezepte zum Haltbarmachen: Osteuropa

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Zacusca Zacusca Rumänischer Brotaufstrich 50 Min.
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8.355
21.02.08
Josefs Löwenzahn - Honig Josefs Löwenzahn - Honig Rezept aus Koberice / Tchechien 120 Min.
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2.279
17.02.06
Gurken - Salat Gurken - Salat süß-sauer, rumänische Art 60 Min.
simpel
3.708
19.07.07
Eingelegter Auberginensalat Eingelegter Auberginensalat Auberginen würfeln, Zwiebeln würfeln, Tomaten würfeln, Möhren klein schneiden, Paprika in Streifen schneiden Petersilie ... 30 Min.
simpel
1.391
21.03.06
Rote Bete süß - sauer Rote Bete süß - sauer Rote Bete mit ein wenig Wasser weich kochen (ca. 1 Stunde), abkühlen und von Schale befreien. ... 20 Min.
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4.575
11.07.05
Eingelegte rote Spitzpaprika nach ungarischer Art Eingelegte rote Spitzpaprika nach ungarischer Art als Salat, als Beilage oder einfach als Snack 15 Min.
simpel
1.190
05.08.09
Salzgurken im Glas Salzgurken im Glas Salzdillgurken 30 Min.
simpel
1.409
07.02.09
Gemüse - Aufstrich Gemüse - Aufstrich rumänisches Rezept 20 Min.
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873
28.06.05
Ajvar nach tetovarischem Rezept Ajvar nach tetovarischem Rezept Ein Familienrezept aus Mazedonien 60 Min.
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602
26.07.06
Zacusca - Rumänischer Brotaufstrich Zacusca - Rumänischer Brotaufstrich Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und mit einem Sparschäler schälen. ... 60 Min.
simpel
3.420
10.11.13
Eingelegte Knoblauchzehen Eingelegte Knoblauchzehen ein rumänisches Rezept 30 Min.
simpel
4.817
13.07.10
Leona's Ljutenica Leona's Ljutenica Die Tomaten in heißes Wasser eintauchen, die Haut abpellen und im Fleischwolf fein mahlen. Beiseite stellen. ... 45 Min.
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131
24.07.05
Aprikosenmarmelade nur mit Zucker Aprikosenmarmelade nur mit Zucker Ein ungarisches Rezept ohne Geliermittel 30 Min.
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285
08.07.10
Polnische Gurken Polnische Gurken Salatgurken schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in kleine Viertel schneiden. ... 40 Min.
simpel
493
01.04.07
Zucchini - Salat Zucchini - Salat süß-sauer eingelegt, rumänische Art 60 Min.
simpel
398
19.07.07
Eingemachte grünen Tomaten mit Zwiebeln Eingemachte grünen Tomaten mit Zwiebeln original polnisches Rezept einer Bekannten. Ergibt ca. 15 mittelgroße Gläser 90 Min.
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98
23.08.11
Russisches Sauerkraut Russisches Sauerkraut Das Weißkraut hobeln und die Möhre raspeln, das Salz dazu geben. ... 30 Min.
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373
23.02.10
Rote Bete-Zucchini-Salat Rote Bete-Zucchini-Salat Die Roten Bete reinigen, mit der Schale kochen. Danach schälen und mit einer groben Reibe raspeln. ... 150 Min.
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146
21.03.12
Paprikaschoten ungarisch eingelegt Paprikaschoten ungarisch eingelegt Ein Einmachgericht, man kann die Paprikastreifen für Soßen, Gulasch, zu Kurzgebratenem, Cevapcici, Frikadellen oder Steaks ... 45 Min.
simpel
195
31.12.10
Mit Sauerkraut gefüllte Paprika Mit Sauerkraut gefüllte Paprika In Gläser eingelegt 120 Min.
simpel
292
29.11.03
Zwölf Kräuter-Likör Zwölf Kräuter-Likör Altes Hausrezept aus Schlesien 20 Min.
simpel
439
29.08.11
Auberginensalat Auberginensalat Auberginen in Streifen schneiden. Sud aus ½ Tasse Wasser und 1 TL Salz zubereiten. Sud zu den Auberginen geben. ... 45 Min.
simpel
66
21.07.06
Mohnlikör Mohnlikör eine kleine Köstlichkeit 30 Min.
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108
14.12.10
Pimientopaste Pimientopaste Die roten Pimientos waschen und halbieren. Kerne und die (weißen) Scheidewände entfernen. ... 45 Min.
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39
21.03.07
Eingelegte Gurken auf polnische Art Eingelegte Gurken auf polnische Art braucht Zeit (4 Tage), lohnt sich aber 60 Min.
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208
06.02.12
Eingelegte Äpfel auf russische Art Eingelegte Äpfel auf russische Art Äpfel in Salzlake 20 Min.
simpel
126
25.01.08
Sakuska Sakuska Vegetarisch 60 Min.
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210
10.11.14
Salzgurken Salzgurken Grundrezept für Weihnachtsgulasch mit Salzgurken 20 Min.
simpel
160
28.08.10
Ajvar selbst gemacht Ajvar selbst gemacht Ajvar haltbar machen 20 Min.
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631
26.11.14
Tomaten milchsauer eingelegt Tomaten milchsauer eingelegt ukrainische Küche, typische Beilage zu fast allen Kartoffelgerichten im Herbst und Winter 30 Min.
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354
08.05.14
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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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