31 Rezepte zum Haltbarmachen: Osteuropa

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Gurken - Salat Gurken - Salat süß-sauer, rumänische Art 60 Min.
simpel
7.135
19.07.07
Josefs Löwenzahn - Honig Josefs Löwenzahn - Honig Rezept aus Koberice / Tchechien 120 Min.
normal
21.512
17.02.06
Zacusca Zacusca Rumänischer Brotaufstrich 50 Min.
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7.515
21.02.08
Eingelegter Auberginensalat Eingelegter Auberginensalat Auberginen würfeln, Zwiebeln würfeln, Tomaten würfeln, Möhren klein schneiden, Paprika in Streifen schneiden Petersilie ... 30 Min.
simpel
1.628
21.03.06
Rote Bete süß - sauer Rote Bete süß - sauer Rote Bete mit ein wenig Wasser weich kochen (ca. 1 Stunde), abkühlen und von Schale befreien. ... 20 Min.
normal
2.093
11.07.05
Eingelegte rote Spitzpaprika nach ungarischer Art Eingelegte rote Spitzpaprika nach ungarischer Art als Salat, als Beilage oder einfach als Snack 15 Min.
simpel
1.333
05.08.09
Gemüse - Aufstrich Gemüse - Aufstrich rumänisches Rezept 20 Min.
normal
663
28.06.05
Ajvar nach tetovarischem Rezept Ajvar nach tetovarischem Rezept Ein Familienrezept aus Mazedonien 60 Min.
normal
657
26.07.06
Salzgurken im Glas Salzgurken im Glas Salzdillgurken 30 Min.
simpel
1.412
07.02.09
Eingelegte Knoblauchzehen Eingelegte Knoblauchzehen ein rumänisches Rezept 30 Min.
simpel
257
13.07.10
Leona's Ljutenica Leona's Ljutenica Die Tomaten in heißes Wasser eintauchen, die Haut abpellen und im Fleischwolf fein mahlen. Beiseite stellen. ... 45 Min.
normal
116
24.07.05
Polnische Gurken Polnische Gurken Salatgurken schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in kleine Viertel schneiden. ... 40 Min.
simpel
357
01.04.07
Zucchini - Salat Zucchini - Salat süß-sauer eingelegt, rumänische Art 60 Min.
simpel
342
19.07.07
Russisches Sauerkraut Russisches Sauerkraut Das Weißkraut hobeln und die Möhre raspeln, das Salz dazu geben. ... 30 Min.
normal
198
23.02.10
Eingemachte grünen Tomaten mit Zwiebeln Eingemachte grünen Tomaten mit Zwiebeln original polnisches Rezept einer Bekannten. Ergibt ca. 15 mittelgroße Gläser 90 Min.
normal
47
23.08.11
Aprikosenmarmelade nur mit Zucker Aprikosenmarmelade nur mit Zucker Ein ungarisches Rezept ohne Geliermittel 30 Min.
normal
131
08.07.10
Paprikaschoten ungarisch eingelegt Paprikaschoten ungarisch eingelegt Ein Einmachgericht, man kann die Paprikastreifen für Soßen, Gulasch, zu Kurzgebratenem, Cevapcici, Frikadellen oder Steaks ... 45 Min.
simpel
123
31.12.10
Rote Bete-Zucchini-Salat Rote Bete-Zucchini-Salat Die Roten Bete reinigen, mit der Schale kochen. Danach schälen und mit einer groben Reibe raspeln. ... 150 Min.
normal
90
21.03.12
Mit Sauerkraut gefüllte Paprika Mit Sauerkraut gefüllte Paprika In Gläser eingelegt 120 Min.
simpel
213
29.11.03
Zwölf Kräuter-Likör Zwölf Kräuter-Likör Altes Hausrezept aus Schlesien 20 Min.
simpel
463
29.08.11
Zucchinimuss Zucchinimuss Alle Zutaten grob zerkleinern. Einzeln weich dämpfen. ... 30 Min.
simpel
41
08.04.06
Süß eingekochte grüne Walnüsse - helle Variante Süß eingekochte grüne Walnüsse - helle Variante mal was exotisches 120 Min.
normal
166
14.07.07
Eingelegte Äpfel auf russische Art Eingelegte Äpfel auf russische Art Äpfel in Salzlake 20 Min.
simpel
80
25.01.08
Auberginensalat Auberginensalat Auberginen in Streifen schneiden. Sud aus ½ Tasse Wasser und 1 TL Salz zubereiten. Sud zu den Auberginen geben. ... 45 Min.
simpel
64
21.07.06
Pimientopaste Pimientopaste Die roten Pimientos waschen und halbieren. Kerne und die (weißen) Scheidewände entfernen. ... 45 Min.
normal
27
21.03.07
Salzgurken Salzgurken Grundrezept für Weihnachtsgulasch mit Salzgurken 20 Min.
simpel
151
28.08.10
Mohnlikör Mohnlikör eine kleine Köstlichkeit 30 Min.
normal
124
14.12.10
Turschia ot perscheni patladschani - eingelegte Auberginen Turschia ot perscheni patladschani - eingelegte Auberginen Kalte bulgarische Speise auf Vorrat 30 Min.
normal
260
15.06.11
Eingelegte Gurken auf polnische Art Eingelegte Gurken auf polnische Art braucht Zeit (4 Tage), lohnt sich aber 60 Min.
normal
252
06.02.12
Pusztasalat nach einem Rezept aus Ungarn Pusztasalat nach einem Rezept aus Ungarn dieses Rezept habe ich von einem Freund aus Ungarn bekommen. Dieser Salat kann als Grundlagen für Soßen genommen werden, passt zu Gegrilltem oder zu m 180 Min.
simpel
321
04.01.13

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