6.539 Rezepte zum Haltbarmachen

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Datum
Selbst gemachter Vanillezucker Selbst gemachter Vanillezucker preiswert und einfach, nicht künstlich 5 Min.
simpel
10.566
05.11.07
Holunder - Balsamico - Essig Holunder - Balsamico - Essig ergibt knapp 1 Liter fertigen Essig 20 Min.
simpel
4.810
28.05.05
Senfgurken süß - sauer Senfgurken süß - sauer Oma Lenes Hausrezept 35 Min.
normal
5.649
28.10.06
Zwetschkenröster Zwetschkenröster Beilage zum Kaiserschmarren usw., auf Vorrat herstellbar 20 Min.
normal
8.945
10.06.09
Gemüsebrühpulver - wie ich es mache Gemüsebrühpulver - wie ich es mache Alle Mengenangaben sind Nettogewichte! Das Gemüse putzen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. ... 60 Min.
simpel
8.119
05.02.12
Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden (nicht pürieren!). ... 60 Min.
simpel
3.867
13.11.08
Himbeer - Limes Himbeer - Limes Zucker und Wasser kochen, bis die Flüssigkeit klar ist. ... 30 Min.
normal
4.270
04.05.06
Schrats Bärlauchpesto Schrats Bärlauchpesto Bärlauchblätter waschen, in der Salatschleuder sehr gründlich 3 bis 4mal schleudern, bis keine Feuchtigkeit mehr austritt, ... 75 Min.
normal
2.505
15.08.06
Brombeer - Mandel - Amaretto - Marmelade Brombeer - Mandel - Amaretto - Marmelade Die Brombeeren waschen und gemeinsam mit den Mandelstiften auf mittlerer Hitze zu einem Mus mit Fruchtstücken köcheln lassen. ... 30 Min.
normal
4.742
16.08.07
Eingelegte Bratheringe à la Oma Lene Eingelegte Bratheringe à la Oma Lene mild eingelegte Bratheringe 75 Min.
normal
8.062
23.09.06
Feurige Paprikamarmelade von Rosinenkind Feurige Paprikamarmelade von Rosinenkind Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel glasig dünsten, die Paprikastücke zugeben und anschmoren. ... 10 Min.
pfiffig
3.267
29.12.08
Einfacher Lemon Curd Einfacher Lemon Curd kein Wasserbad, kein Eiertrennen - eine simple Version der beliebten englischen Zitronencreme 30 Min.
normal
12.474
05.01.10
Dulce de Leche - Milchkaramell - Karamell Dulce de Leche - Milchkaramell - Karamell Karamell aus Milch und Kondensmilch fürs Brot oder für Torten etc. ... 60 Min.
normal
10.584
08.05.10
Carstens Orangensenf Carstens Orangensenf Dieses Rezept wurde posthum eingegeben zur Erinnerung an Diakochs Beteiligung hier bei chefkoch.de 30 Min.
normal
3.840
08.01.10
Erdbeermarmelade mit Vanille Erdbeermarmelade mit Vanille Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren, in einen Topf geben. ... 20 Min.
simpel
2.538
09.07.09
Wachauer Marillen - Marmelade mit Vanille Wachauer Marillen - Marmelade mit Vanille die Wachau ist eines der schönsten Weinbaugebiete Österreichs 15 Min.
simpel
809
27.06.09
Fruchtikus Fruchtikus Kompott ohne Wasser 10 Min.
simpel
7.175
24.05.11
Herbstmarmelade Herbstmarmelade Zwetschgen, Holunder, Birnen und Äpfel 30 Min.
normal
1.635
10.04.07
Sauerkraut in einem Glas selbst gemacht Sauerkraut in einem Glas selbst gemacht Weißkohl fein hobeln und mit Salz gut vermischen, dabei gut mit Händen verkneten bis Saft rauskommt. ... 150 Min.
simpel
14.895
24.04.04
1 A Suppengewürz 1 A Suppengewürz Alle Kräuter und Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern. ... 30 Min.
simpel
20.166
04.12.08
Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Rezept ohne Orangen 50 Min.
simpel
4.201
06.09.07
Pflaumen - Zimt - Marmelade Pflaumen - Zimt - Marmelade zu Weihnachten 20 Min.
simpel
10.781
03.01.10
Grüner Pfefferminzzucker Grüner Pfefferminzzucker Die Pfefferminzblätter waschen und trocken schleudern oder ein bisschen abtupfen. ... 10 Min.
simpel
1.803
02.03.12
Salatsoße auf Vorrat Salatsoße auf Vorrat Thermomix-Rezept 10 Min.
simpel
23.868
28.09.11
Gewürzgurken aus den Steintopf Gewürzgurken aus den Steintopf Großmutters Rezept 60 Min.
simpel
1.711
29.07.08
Erdbeer - Limes Erdbeer - Limes Die Erdbeeren putzen und zusammen mit dem Zucker und Wasser kochen, bis sie weich sind. Dann pürieren und abkühlen lassen. ... 20 Min.
simpel
25.443
08.04.09
Pflaumenmus Pflaumenmus Backofenmethode 25 Min.
normal
4.140
27.04.05
Erdbeermarmelade mit Holunderblüten Erdbeermarmelade mit Holunderblüten Die Erdbeeren vorbereiten und mit dem Gelierzucker, Vanillezucker in einen genügend großen Topf geben und etwas ziehen lassen. ... 15 Min.
simpel
519
15.06.08
Lemon Curd Lemon Curd Die Zitronenschale abreiben und den Zitronensaft auspressen. ... 25 Min.
normal
7.077
03.11.09
Rosmarinsirup Rosmarinsirup zum Aromatisieren von z.B. Desserts oder Aperitifs 15 Min.
simpel
2.326
06.10.10
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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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