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Toppits680 Wild Rezepte: Winter
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Rehrücken ausgelöst Ein Rehrücken ist eine edle Sache. ... |
120 Min. pfiffig |
10.423 17.03.06 |
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Hirschgulasch Die getrockneten Steinpilze 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen, auspressen und in kleine Stücke schneiden. ... |
40 Min. normal |
6.389 15.12.07 |
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Rehkeule in Backpflaumensoße nicht nur als Weihnachtsbraten lecker |
30 Min. normal |
10.540 13.11.07 |
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Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz würzen. ... |
30 Min. normal |
3.971 12.01.04 |
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Hirschgulasch mit frischen Pfifferlingen 2 EL Öl und 1 EL Butter erhitzen, Dörrfleisch und Würfel einer Zwiebel darin anschwitzen. ... |
30 Min. simpel |
1.125 29.09.04 |
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Feines Rehragout mit Beeren 100 g Butter in einem Topf schmelzen lassen, etwas Puderzucker dazu geben. ... |
90 Min. pfiffig |
3.476 21.02.02 |
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Rehfilet in Vanille - Blume und Blaubeersauce mit Pfifferlingsknödel Den Rehrücken entbeinen. ... |
60 Min. pfiffig |
1.363 24.11.02 |
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Hirschgulasch mit Rotwein und Speck köstlich mit Johannisbeergelee abgeschmeckt |
40 Min. simpel |
2.661 26.01.10 |
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Wildschweingulasch Fleisch waschen und gut trocken tupfen. Im heißen Öl rundherum anbraten und warm stellen. ... |
30 Min. normal |
7.786 17.04.03 |
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Rehmedaillons auf Pfefferrahm Das Filet bzw. die Filets säubern und rundherum in geschrotetem Pfeffer wälzen. Es soll überall dünn mit Pfeffer bedeckt sein. ... |
30 Min. normal |
6.335 16.08.04 |
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Rehkeule aus dem Tondeckelbräter Rehkeule im Kühlschrank in einem Bratentopf, mit Buttermilch bedeckt, 24 Stunden lang auftauen. ... |
60 Min. normal |
8.301 26.02.06 |
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Bigos bzw. Bigosch polnisches Rezept - vielseitig zu variieren |
45 Min. normal |
10.471 19.12.06 |
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Wildschweinbraten an Waldfrucht - Balsamicosauce Den Wildschweinbraten anbraten, Gewürze und Zwiebeln dazugeben, kurz anbraten, Tomatenmark dazugeben mit Rotwein und Balsamico ... |
30 Min. normal |
1.596 22.04.05 |
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Hirschbraten nach Winzer Art Fleisch in eine Schüssel legen. ... |
20 Min. pfiffig |
1.317 06.03.07 |
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Delikates Wildgulasch mit Spätzle Für das Wildfleisch braucht man nicht unbedingt selbst zur Flinte greifen, sondern kaufe das Fleisch frisch beim Wildhändler ... |
45 Min. normal |
4.508 23.10.05 |
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Rehleber auf italienische Art (schmeckt auch mit anderer Leber) |
30 Min. normal |
1.757 21.05.02 |
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Altdeutscher Rehrücken Den Rehrücken waschen und trocken tupfen. Wachholderbeeren in einem Mörser zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. ... |
55 Min. pfiffig |
4.969 26.11.05 |
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Theodors Hirschgulasch Eine schöne Scheibe Speck in Butter wenden und das Fett auslassen, herausnehmen. ... |
30 Min. simpel |
1.330 21.02.02 |
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Wildgulasch im Römertopf oder Schlemmertopf/Tontopf |
45 Min. normal |
2.239 07.04.06 |
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Hirschgulasch mit Pflaumen Die Dörrpflaumen mehrere Stunden (oder über Nacht) im Rotwein einlegen. ... |
45 Min. normal |
674 14.09.07 |
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Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ... |
30 Min. normal |
919 25.04.01 |
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Rehrücken auf badische Art Mit einem spitzen Messer den Rücken entlang dem Mittelknochen beidseitig einschneiden, damit Gewürze und Hitze besser eindringen. ... |
40 Min. normal |
4.137 24.03.04 |
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Feiner Jagdgulasch Gulasch hin, Gulasch her. Dieser Gulasch schmeckt nach mehr. |
20 Min. normal |
6.011 05.07.04 |
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NeriZ.s unkompliziertes Hirschgulasch entspanntes Gericht auch für Gäste, kann vorbereitet werden |
15 Min. normal |
1.275 23.01.12 |
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Wildschweinbraten mit Kirschen Den Backofen auf 120° vorheizen. Die Zwiebel schälen und mit den Nelken spicken. ... |
20 Min. normal |
1.475 03.11.08 |
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Wildschweinbraten in Steinpilz - Rotwein - Sauce Das Wildschwein abwaschen und evtl. von Knorpel oder Knochen befreien. ... |
30 Min. normal |
7.408 29.04.06 |
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Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli
Die Rehkeule gegebenenfalls noch mit etwas Küchengarn binden bzw. in eine schöne Form bringen. ... |
60 Min. normal |
3.594 25.09.07 |
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Hirsch - Ragout mit Rotweinsoße Für Hirsch-Ragout wird das preiswerte Fleisch vom Blatt verwendet. Es soll gut abgehangen sein und dunkelrot aussehen. Evtl. ... |
20 Min. pfiffig |
1.260 12.10.03 |
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Hasenkeulen im Herd geschmort |
30 Min. normal |
1.032 06.08.07 |
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Rehkeule Die Rehkeule anderthalb Tage vor dem Essen mit den ersten sieben Zutaten (Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Piment, Wacholderbeeren, ... |
25 Min. pfiffig |
6.627 08.04.08 |
