372 Hauptspeisen mit Pilzen: Deutschland

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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Klassisches Jägerschnitzel 
vom 17.06.07
Der deutsche Küchenklassiker – eine herzhafte Pilzrahmsauce zum Schnitzel

32236		 45 Min.
simpel
Jägersauce 
vom 20.02.08
für zwei Jägerschnitzel

14344		 15 Min.
simpel
Rahmschwammerl 
vom 10.06.10
Leckere bayrische Pilz - Sahnesauce, perfekt zu Knödeln oder Fleisch

4762		 20 Min.
normal
Eingelegte Schnitzel 
vom 10.05.02
Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart). ...

11011		 60 Min.
normal
Hühnerfrikassee 
vom 14.02.07
nach Mamas Art

27420		 90 Min.
normal
Würzfleisch 
vom 18.05.07
das typische DDR - Würzfleisch oder Ragout fin

8620		 30 Min.
normal
Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen 
vom 25.04.01
Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ...

1239		 30 Min.
normal
Maultaschen - Pfännchen 
vom 18.12.07
Gebratene Maultaschen mit Gemüse und Pilzen

13114		 30 Min.
normal
Wildschweinbraten in Steinpilz - Rotwein - Sauce 
vom 29.04.06
Das Wildschwein abwaschen und evtl. von Knorpel oder Knochen befreien. ...

3356		 30 Min.
normal
Jerchen´s Förstertopf 
vom 12.05.04
(selbst entworfen)

1904		 45 Min.
pfiffig
Schmelzkäse - Geschnetzeltes 
vom 17.06.07
Schweinefleisch in feine Streifen schneiden und mit Senf, Honig, Sojasauce, Salz und Pfeffer marinieren. ...

1787		 20 Min.
simpel
Rahm - Geschnetzeltes mit Pilzen 
vom 16.02.03
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Pilze putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. ...

5325		 40 Min.
normal
Brasilianischer Rahmbraten 
vom 31.10.06
Man würzt den Schweinekamm mit Brasilgewürz und lässt das Fleisch im Kühlschrank einen Tag ziehen. ...

2630		 20 Min.
normal
Rinderzunge mit Champignon - Madeirasoße 
vom 09.04.03
Die geputzte Zunge unter fließendem Wasser waschen, dann zusammen mit den Gewürzen und Salz ins kalte Wasser geben. ...

1766		 30 Min.
normal
Saure Schwamme 
vom 02.01.10
Pilzeintopf aus dem Erzgebirge

466		 30 Min.
normal
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen 
vom 02.05.09
vegetarisch

6739		 15 Min.
normal
Schwäbisches Filetpfandl 
vom 17.04.06
Das Schweinfilet waschen, trockentupfen, von Sehnen befreien und in kleine Scheiben teilen. Rundherum salzen und pfeffern. ...

2082		 25 Min.
normal
Geflügelleber - Ragout mit Pasta 
vom 29.04.09
In einer heißen Pfanne die fein gewürfelte Schalotte mit dem Speck glasig anschwitzen. ...

405		 20 Min.
normal
Schupfnudelpfanne mit Bärlauchfrischkäsesauce 
vom 26.09.09
Kinderleichtes und blitzschnelles Schlemmergericht

2882		 20 Min.
simpel
Pilz - Schupfnudel - Pfanne 
vom 20.02.08
sehr aromatisch, schnell gemacht

1878		 25 Min.
simpel
Forellenfrikassee mit Basilikum 
vom 15.04.08
Die Forellen nach Möglichkeit schon beim Fischhändler filetieren und entgräten lassen (Fischabfälle jedoch mitnehmen.) Die Filets ...

155		 35 Min.
normal
Schweinelendchen 'Café de Paris' 
vom 20.07.08
eines unserer Lieblings - Sonntagsessen

1874		 20 Min.
normal
Hühnerfrikassee 
vom 21.08.08
250 ml Wasser mit 2 TL Hühnerbrühe aufkochen und abkühlen lassen. Die Hähnchenbrust in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. ...

7147		 40 Min.
normal
Rahmchampignons 
vom 21.03.07
Reis in Gemüsebrühe kochen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. ...

2184		 25 Min.
simpel
Altdeutscher Schnitzelauflauf 
vom 18.04.07
Kann man einen Tag vorher zubereiten (muss man aber nicht)

4294		 10 Min.
simpel
Brittas Schweinefilet mit Rosmarin in Sahnesoße *mariniert* 
vom 10.12.07
Zubereitung im Bratschlauch

2255		 30 Min.
normal
Hirschkeule mit Rosenkohl und Pilzrahm 
vom 25.04.01
Pfefferkörner, Wacholder und Lorbeerblätter sehr fein zerstoßen. Fleisch mit Salz und Gewürzen rundherum einreiben. ...

909		 120 Min.
pfiffig
Schupfnudeln - Pilzpfanne 
vom 03.12.03
Zwiebel, Knoblauch und Speck andünsten, dann das Gemüse dazugeben und die Brühe. Nach ca. 7-8 Min. ...

5934		 20 Min.
normal
Filetspitzen aus der Pfanne 
vom 06.07.05
Das Schweinefilet wird in feine Scheiben, der Speck in feine Streifen geschnitten. ...

702		 20 Min.
simpel
Semmelknödel mit Pilzragout 
vom 30.11.05
Morgens Brötchen in hauchdünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. ...

1704		 55 Min.
pfiffig
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