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368 Hauptspeisen mit Pilzen: Deutschland
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Jägersauce vom 20.02.08
für zwei Jägerschnitzel
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 21370 |
15 Min. simpel |
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Klassisches Jägerschnitzel vom 17.06.07
Der deutsche Küchenklassiker – eine herzhafte Pilzrahmsauce zum Schnitzel
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36650 |
45 Min. simpel |
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Eingelegte Schnitzel vom 10.05.02
Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart). ...
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16114 |
60 Min. normal |
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Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen vom 25.04.01
Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ...
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2015 |
30 Min. normal |
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Würzfleisch vom 18.05.07
das typische DDR - Würzfleisch oder Ragout fin
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14559 |
30 Min. normal |
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Rahmschwammerl vom 10.06.10
Leckere bayrische Pilz - Sahnesauce, perfekt zu Knödeln oder Fleisch
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3190 |
20 Min. normal |
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Maultaschen - Pfännchen vom 18.12.07
Gebratene Maultaschen mit Gemüse und Pilzen
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20051 |
30 Min. normal |
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Hühnerfrikassee vom 14.02.07
nach Mamas Art
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24260 |
90 Min. normal |
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Wildschweinbraten in Steinpilz - Rotwein - Sauce vom 29.04.06
Das Wildschwein abwaschen und evtl. von Knorpel oder Knochen befreien. ...
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4865 |
30 Min. normal |
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Jerchen´s Förstertopf vom 12.05.04
(selbst entworfen)
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 2771 |
45 Min. pfiffig |
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Rinderzunge mit Champignon - Madeirasoße vom 09.04.03
Die geputzte Zunge unter fließendem Wasser waschen, dann zusammen mit den Gewürzen und Salz ins kalte Wasser geben. ...
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3250 |
30 Min. normal |
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Brasilianischer Rahmbraten vom 31.10.06
Man würzt den Schweinekamm mit Brasilgewürz und lässt das Fleisch im Kühlschrank einen Tag ziehen. ...
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2918 |
20 Min. normal |
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Schmelzkäse - Geschnetzeltes vom 17.06.07
Schweinefleisch in feine Streifen schneiden und mit Senf, Honig, Sojasauce, Salz und Pfeffer marinieren. ...
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1570 |
20 Min. simpel |
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Herzhaft gefüllte Pfannkuchen vom 02.05.09
vegetarisch
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6429 |
15 Min. normal |
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Rahm - Geschnetzeltes mit Pilzen vom 16.02.03
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Pilze putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. ...
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6330 |
40 Min. normal |
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Schwäbisches Filetpfandl vom 17.04.06
Das Schweinfilet waschen, trockentupfen, von Sehnen befreien und in kleine Scheiben teilen. Rundherum salzen und pfeffern. ...
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2087 |
25 Min. normal |
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Schupfnudelpfanne mit Bärlauchfrischkäsesauce vom 26.09.09
Kinderleichtes und blitzschnelles Schlemmergericht
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2652 |
20 Min. simpel |
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Hirschkeule mit Rosenkohl und Pilzrahm vom 25.04.01
Pfefferkörner, Wacholder und Lorbeerblätter sehr fein zerstoßen. Fleisch mit Salz und Gewürzen rundherum einreiben. ...
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2125 |
120 Min. pfiffig |
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Filetspitzen aus der Pfanne vom 06.07.05
Das Schweinefilet wird in feine Scheiben, der Speck in feine Streifen geschnitten. ...
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525 |
20 Min. simpel |
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Altdeutscher Schnitzelauflauf vom 18.04.07
Kann man einen Tag vorher zubereiten (muss man aber nicht)
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4986 |
10 Min. simpel |
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Brittas Schweinefilet mit Rosmarin in Sahnesoße *mariniert* vom 10.12.07
Zubereitung im Bratschlauch
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1698 |
30 Min. normal |
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Forellenfrikassee mit Basilikum vom 15.04.08
Die Forellen nach Möglichkeit schon beim Fischhändler filetieren und entgräten lassen (Fischabfälle jedoch mitnehmen.) Die Filets ...
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186 |
35 Min. normal |
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Schweinelendchen 'Café de Paris' vom 20.07.08
eines unserer Lieblings - Sonntagsessen
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1739 |
20 Min. normal |
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Hühnerfrikassee vom 21.08.08
250 ml Wasser mit 2 TL Hühnerbrühe aufkochen und abkühlen lassen. Die Hähnchenbrust in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. ...
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6494 |
40 Min. normal |
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Frikadellen nach Wälderart vom 15.06.09
Für die Frikadellen die Speckwürfel in der Pfanne auslassen, (je nachdem wie fett die Speckwürfel sind, evtl. ...
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843 |
45 Min. normal |
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Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung vom 13.07.09
mit Käse überbacken
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1052 |
60 Min. normal |
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Saure Schwamme vom 02.01.10
Pilzeintopf aus dem Erzgebirge
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442 |
30 Min. normal |
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Champignon - Pfanne vom 09.01.04
Die Champignon putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln und andünsten, Pilze dazugeben, kurz anbraten. ...
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7034 |
20 Min. simpel |
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Schupfnudeln - Pilzpfanne vom 03.12.03
Zwiebel, Knoblauch und Speck andünsten, dann das Gemüse dazugeben und die Brühe. Nach ca. 7-8 Min. ...
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6674 |
20 Min. normal |
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Glasmacherbraten aus Oberfranken vom 31.07.07
Halsbraten mit Gemüse
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1285 |
30 Min. normal |
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