6598 Hauptspeisen mit Pilzen

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Steinpilzravioli mit Petersilienpesto, Parmesan und San Daniele Schinken vom 08.05.05 Ravioli: Aus den Eiern und dem Mehl einen Nudelteig herstellen und für mind. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. ...	16520	60 Min. normal
	Schweinemedallions im Parmaschinkenmantel mit Steinpilz - Gorgonzola - Sauce vom 06.01.08 Die Steinpilze in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und ca. 30 Minuten einweichen. ...	36400	30 Min. normal
	Steinpilz - Rahmkartoffeln mit Entenbrust vom 20.06.05 Die getrockneten Steinpilze in so wenig Wasser wie möglich für eine Stunde einweichen. ...	5434	30 Min. normal
	Agis Gyros in Metaxasauce vom 18.04.07 Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in etwas Öl und griechischem Gewürz marinieren - kann man auch gut am Vortag machen. ...	57439	30 Min. normal
	Mickys Kartoffelsuppe mit Champignons vom 12.02.09 Die Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden, Die Champignons putzen und halbieren oder vierteln. ...	12693	25 Min. normal
	Klassisches Jägerschnitzel vom 17.06.07 Der deutsche Küchenklassiker – eine herzhafte Pilzrahmsauce zum Schnitzel	32236	45 Min. simpel
	Jägersauce vom 20.02.08 für zwei Jägerschnitzel	14344	15 Min. simpel
	Schnitzelpfanne vom 08.07.02 Schnitzel waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. ...	52343	45 Min. simpel
	Schnitzeltopf vom 18.08.06 Schnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden. ...	14639	30 Min. normal
	Lende im Speckmantel mit Champignons vom 03.06.02 Den in feine Scheibe geschnittenen Speck (gibt es fertig) um die Lende wickeln, evtl. mit Zahnstochern feststecken. ...	18872	30 Min. normal
	Hähnchen - Tortilla - Auflauf vom 31.10.05 Filets in kleine Würfel schneiden. Paprika in Streifen und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. ...	16146	35 Min. normal
	NT - Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle vom 24.02.10 Fleisch alleine auch hervorragend für kaltes Büfett am nächsten Tag geeignet	6763	60 Min. normal
	Pfifferlings - Pie mit Hackfleisch vom 09.09.10 absolut geniale Pie	3715	30 Min. normal
	Gebackener Parasol vom 07.07.05 auch Riesenschirmling genannt	696	15 Min. simpel
	Russisches Fleisch (festliches Essen) vom 20.02.08 von einem Koch, der in den 50ern bei meinen Großeltern gearbeitet hat..	3404	30 Min. normal
	Rahmschwammerl vom 10.06.10 Leckere bayrische Pilz - Sahnesauce, perfekt zu Knödeln oder Fleisch	4762	20 Min. normal
	Eingelegte Schnitzel vom 10.05.02 Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart). ...	11011	60 Min. normal
	Zürcher Geschnetzeltes vom 14.05.09 Kalbfleisch	11057	30 Min. simpel
	Hühnerfrikassee vom 14.02.07 nach Mamas Art	27420	90 Min. normal
	Ragout fin vom 17.11.04 Das Fleisch unter fließendem, kaltem Wasser abspülen und in der Geflügelbrühe gar kochen (so dass es noch saftig ist). ...	17313	30 Min. normal
	Überbackene Schweinemedaillons vom 12.03.05 Speck fein würfeln. Pilze mit Küchenpapier abreiben und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. ...	4172	25 Min. normal
	Kassler überbacken vom 10.03.06 Fleisch im Weißwein dünsten (nicht kochen lassen, sonst wird es trocken). ...	5668	30 Min. normal
	Gyros überbacken vom 19.04.07 Gyros in etwas Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen, in eine gefettete Auflaufform geben. ...	21949	20 Min. simpel
	Schnelle Pizzasuppe vom 18.12.07 das ideale Partyessen	22861	20 Min. simpel
	Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Speckmantel vom 02.10.06 In die Filets eine Tasche einschneiden, so groß wie möglich, aufklappen. Innen salzen und pfeffern. ...	6555	45 Min. normal
	Makkaroni in Champignon - Käse - Soße vom 19.11.06 Makkaroni in reichlich Salzwasser kochen, Lauchzwiebel in Streifen schneiden und Champignons blättrig schneiden. ...	13705	35 Min. normal
	Coq au vin vom 03.06.02 Huhn in Rotwein	25383	60 Min. normal
	Das kleine Schloßgeheimnis vom 11.06.02 Filet in ca.1 cm dicke Scheiben schneiden und anbraten oder grillen. ...	17742	20 Min. normal
	Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen vom 13.12.06 Bei 4 Personen kann dieses Gericht auch als Zwischengang bei einem Menü serviert werden	2872	40 Min. normal
	Bolognese auf meine Art vom 24.10.10 Die Zwiebeln fein würfeln. ...	1090	30 Min. normal

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